Туризм. Путешествия. Рассказы о поездках

/Проекты Сибмамы/Готовим с детьми

Готовим с детьми: тефтели с картофельным пюре

Не каждая мама готова заняться кулинарными экспериментами даже со своими детьми. Что же, возможно опыт Sweety, которая устраивает кулинарные мастер-классы (куриный суп, салат "Мимоза", брауни) для друзей своих троих детей, вас вдохновит!  Поверьте, поддерживать дисциплину на кухне не так сложно, как кажется - и вот наглядное тому доказательство: тефтели с картофельным пюре, приготовленные веселой ребячьей компанией.

Для начала все пишем рецепт. У всех учеников, как полагается, специальные тетрадки!

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Нам понадобится

Для тефтелей:

  • говядина - 500 г, 
  • свинина - 300 г, 
  • лук репчатый - 2 шт, 
  • чеснок, 
  • рис - 0,75 стакана, 
  • яйца - 2 шт, 
  • сметана - 400 г, 
  • томатная паста - 2-3 ст. ложки, 
  • соль, 
  • перец 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Для пюре:

  • Картофель 
  • Молоко 
  • Масло сливочное. 
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Соль – по вкусу 

Готовим тефтели

Первым делом приготовим фарш из свинины и говядины, добавив в фарш пропущенный через мясорубку лук, чеснок, соль и перец. 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем фарш с рисом, добавляем сырые яйца и все хорошо перемешиваем руками. 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Из подготовленной массы слепить небольшие шарики-"ёжики". 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Форму для запекания смазать маслом и выложить "ёжики". 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт
Приготовим соус. Для этого смешиваем сметану с майонезом и кетчупом (или томатной пастой)... 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

...немного разбавляем водой и заливаем соусом "ёжики". 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Поставить форму для запекания в духовку (температура 180°C) на 1 час. 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Готовим картофельное пюре

Картофель чистим, разрезаем на 2-4 части и отвариваем. 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Варить картофель нужно 20 минут, солить нужно за 5 минут до снятия кастрюли с огня - так удается сохранить в клубнях больше минеральных солей. Затем нужно воду с картофеля слить и размять его толкушкой.

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

В горячее пюре добавим сливочное масло, перемешаем и, продолжая взбивать пюре, добавляем молоко. Молоко обязательно должно быть горячим: от холодного пюре приобретает некрасивый серый цвет. Взбивать картофельное пюре нужно не менее 5 минут. На заключительном этапе взбивания добавиляем яйцо– это придаст пюре еще большую воздушность. 

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

Все, наши тефтели с картофельным пюре готовы! Приятного аппетита!

Готовим с детьми, рецепты для приготовления детьми, кулинария для детей, рецепты для детей, рецепты с фото. Тефтели рецепт, картофельное пюре рецепт

19.03.2015
Автор: Sweety
Понравился рецепт?
Поделитесь ссылкой на этот мастер-класс со своими друзьями в социальных сетях!
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
#ШПИЛЬКА (19/08/2017)
Ой, мы очень любим, ребенок сам тесто на блины заводит, достает яички, молоко, стул подставляет и берет муку, все смешивает, я помогаю подсыпаю сахар и соль, нам еще 3-х нет, сам испортит). Иногда могу отойти, так он на сковороду уже все выливает, холодную конечно). Манты и пельмени любит лепить тоже :give_heart:
Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
:give_heart: :give_heart: :give_heart:
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще
Скрытый текст:
http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei
Oksana)) (21/06/2017)
Марина&Аленочка
спасибо! буду тщательнее искать
Зимняя радуга (21/06/2017)
Oksana))
По городу есть такие и давно уже активно рекламируются.
Организовывают МК по изготовлению пиццы, булочек, пирожных, макарун и т.п.
Даже как-то здесь на СМ видела, что кто-то предлагал обучение на свой кухне для мини-группы деток :-)
Oksana)) (20/06/2017)
Девочки, а никто, случайно, не знает - есть ли у нас в городе какие-нибудь кулинарные мастер-классы для детей? Вдруг, кто-нибудь слышал? Очень уж у нас деть процессом готовки заинтересован, даже передачи пытается смотреть и по ним готовить. Было бы интересно посетить такие мероприятия
Mashatr (20/06/2017)
какие фото классные. все тоже мечтаю заснять видео например с детишками :-)
TRIZ NSK (10/06/2017)
мы тоже очень любим готовить с доченькой. Появляется уникальная возможность не навязчиво рассказывать про продукты. Из чего они сделаны, как они делались, какие разновидности бывают и прочее.
В общем интересно. Совместить приятное с полезным
Мисс Murzik (17/05/2017)
Наш папа давеча с сыном пирог затеяли. Наготовились на год вперед! Кухня как после бомбежки Smile
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
Milko (18/04/2017)
На днях задали в саду задание домашнее - поделка на тему Космос. Так как старший сын большой любитель что-то приготовить, решили испечь пряник в виде ракеты. А также Белку и Стрелку.

Старший месил тесто, помогал вырезать пряники и конечно же украшал глазурью. Младший помогал по мере возможности.

Тесто немного не удалось, пряники расплылись, но все равно вкусно получилось.
изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение
Ленка1235678 (Гость) (28/02/2017)
Здорово как))
Skydream (23/10/2016)
А мы с сыном вчера пиццу вместе готовили. Это его любимое блюдо. Поэтому и с интересом рецепт искал и помогал. Wink
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
Код:  
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться