/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: тефтели с картофельным пюре

Не каждая мама готова заняться кулинарными экспериментами даже со своими детьми. Что же, возможно опыт Sweety, которая устраивает кулинарные мастер-классы (куриный суп, салат "Мимоза", брауни) для друзей своих троих детей, вас вдохновит!  Поверьте, поддерживать дисциплину на кухне не так сложно, как кажется - и вот наглядное тому доказательство: тефтели с картофельным пюре, приготовленные веселой ребячьей компанией.

Для начала все пишем рецепт. У всех учеников, как полагается, специальные тетрадки!

Нам понадобится

Для тефтелей:

• говядина - 500 г, 
• свинина - 300 г, 
• лук репчатый - 2 шт, 
• чеснок, 
• рис - 0,75 стакана, 
• яйца - 2 шт, 
• сметана - 400 г, 
• томатная паста - 2-3 ст. ложки, 
• соль, 
• перец 

Для пюре:

• Картофель 
• Молоко 
• Масло сливочное. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Соль – по вкусу 

Готовим тефтели

Первым делом приготовим фарш из свинины и говядины, добавив в фарш пропущенный через мясорубку лук, чеснок, соль и перец. 

Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем фарш с рисом, добавляем сырые яйца и все хорошо перемешиваем руками. 

 

Из подготовленной массы слепить небольшие шарики-"ёжики". 

Форму для запекания смазать маслом и выложить "ёжики". 

Приготовим соус. Для этого смешиваем сметану с майонезом и кетчупом (или томатной пастой)... 

 

...немного разбавляем водой и заливаем соусом "ёжики". 

Поставить форму для запекания в духовку (температура 180°C) на 1 час. 

Готовим картофельное пюре

Картофель чистим, разрезаем на 2-4 части и отвариваем. 

 

Варить картофель нужно 20 минут, солить нужно за 5 минут до снятия кастрюли с огня - так удается сохранить в клубнях больше минеральных солей. Затем нужно воду с картофеля слить и размять его толкушкой.

 

В горячее пюре добавим сливочное масло, перемешаем и, продолжая взбивать пюре, добавляем молоко. Молоко обязательно должно быть горячим: от холодного пюре приобретает некрасивый серый цвет. Взбивать картофельное пюре нужно не менее 5 минут. На заключительном этапе взбивания добавиляем яйцо– это придаст пюре еще большую воздушность. 

Все, наши тефтели с картофельным пюре готовы! Приятного аппетита!

OlichMesh (12/03/2018)
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные) Любава_Кудрявая (07/03/2018)
panairi
Кулинарики и что-то еще про Зоки и Бада

Добавлено спустя 3 минуты:

Зоки и Бада. Сладкие рецепты Celestina (07/03/2018)
Первый свой салат с крабочками мои дети самостоятельно сделали, когда им было 6 и 8 лет — это было нереально крупно порезано, но и так же вкусно panairi (12/02/2018)
Зимняя радуга
интересный вариант, можно посмотреть. Мне хочется и книгу, на случай сюрпризов для родителей, у нас когда родителей дома нет, детям интернет и вообще комп недоступен. Зимняя радуга (12/02/2018)
panairi
Мы сейчас с дочей больше любим МК в видео-формате.
Можно на ютубе по поиску найти, к примеру "готовят дети рецепты"

Скрытый текст: Показать https://www.google.ru/search?newwindow=1&biw=1366&bih=637&tbm=vid&ei=WIaBWuSxBIKRmgW50K1o&q=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D1%82+%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B&oq=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D1%82+%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B8.&gs_l=psy-ab.3.1.0i30k1l4j0i5i30k1l2j0i8i30k1l4.9641.11318.0.14711.3.3.0.0.0.0.130.336.1j2.3.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.3.336...0.0.fHBEaSJ45Z8 Скрыть

panairi (11/02/2018)
Мне сын недавно звонит: мама я салат сделал из апельсина, яблока, огурца и рыбы....прийдешь с работы покушаешь

Подумала что надо бы какую-нить книженцию приобрести, на случай самостоятельного детского кулинарного творчества.
Интересно есть ли такие книги для детей с доступными простыми рецептами? svmix (21/12/2017)
Спасибо! Собираюсь попробовать приготовить такие конфетки с ребенком, который также не любит готовить. Гарсиа (23/11/2017)
А мы пончики ( колобочки) всегда вместе готовим. Этот процесс приносит удовольствие всем и мне и детям. julchik-van (28/10/2017)
О мой старший очень любит заводить тесно на блины, оладушки. Перед Новым годом стряпает с папой пельмешки. Norn (18/10/2017)
у меня детки сами часто хотят приготовить что-то! просто сама готовлю при них, им очень интересно, чем это таким любопытным мама занимается! и им тоже хотят попробовать. а вместе готовить гораздо интереснее Lana4512 (24/09/2017)
Мой сынуля безумно любит готовить со мной, ну это пока ему 2,2, а потом скорее всего будет как со старшим, ну просто перестало нравиться) Шмоточница (19/08/2017)
Ой, мы очень любим, ребенок сам тесто на блины заводит, достает яички, молоко, стул подставляет и берет муку, все смешивает, я помогаю подсыпаю сахар и соль, нам еще 3-х нет, сам испортит). Иногда могу отойти, так он на сковороду уже все выливает, холодную конечно). Манты и пельмени любит лепить тоже Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК. Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще

Скрытый текст: Показать http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei Скрыть

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
Код:
	Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться