/Проекты Сибмамы/Готовим с детьми

Готовим с детьми: брауни

Кулинарные приключения Кристины, трех Полин и Анюты под руководством их наставника - сибмамы Sweety продолжаются! Девочки уже освоили приготовление куриного супа, узнали, как приготовить и украсить салат "Мимоза", но все девочки, конечно, мечтают научиться печь вкусные пирожные!  Кстати, несложные рецепты выпечки, которую дети могут приготовить даже без помощи мамы, существуют! Например популярные печеньки-брауни, которые девочки будут печь сегодня.

Брауни - наверное, самый популярный десерт в североамериканской кухне. История его создания скрыта во тьме веков, вернее - в полумраке позапрошлого века. По одной версии, изобретение брауни - заслуга повара ресторана отеля «PalmerHouse», который находится в Чикаго, и было это в 1892 году. По другой версии, брауни - плод творческих усилий анонимной криворукой хозяйки из штата Мэн, которая забыла положить в шоколадный пирог дрожжи. Выращив из духовки клеклый и совершенно не поднявшийся пирог она решила " и так сойдет!" и, разрезав его на кусочки, подала гостям. по третьей версии, брауни был всегда - его рецепт встречается в заметках о кулинарии «Boston Cooking School», выпущенных в 1884 году. Так или иначе, но простота приготовления, полная невозможность испортить блюдо, простор для внесения изменения в рецепт и доступность ингредиентов завоевали серца кулинаров по всему миру.

Для брауни потребуется: 

  • 200 гр. сливочного масла 
  • 2 плитки воздушного шоколада "Милка" 
  • 3 яйца 
  • 2 желтка 
  • 120 гр. сахара 
  • 120 гр. муки 
  • 1 ч.л. разрыхлителя 
  • щепотка соли 
  • грецкий орех 
  • сахарная пудра для украшения

Сливочное масло растопить и, прямо в горячее, высыпать шоколад, хорошо размешивать, пока масса не станет однородной и гладкой. 

 

Теперь яйца и желтки положить в чашку, добавить сахар. Взбивать 3 минуты. 
 
Во взбитые яйца влить не спеша шоколадную массу, аккуратно перемешивая. Добавить муку, разрыхлитель, соль, затем орехи, порубленные крупно. 
  
Прямоугольную или квадратную форму смазать маслом и выложить тесто. 
  

Разровнять и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 35 минут. Главное, все раньше времени не съесть!

Приятного аппетита!

22.01.2015
Автор: Sweety
  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Мисс Murzik (17/05/2017)
Наш папа давеча с сыном пирог затеяли. Наготовились на год вперед! Кухня как после бомбежки Smile
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
Milko (18/04/2017)
На днях задали в саду задание домашнее - поделка на тему Космос. Так как старший сын большой любитель что-то приготовить, решили испечь пряник в виде ракеты. А также Белку и Стрелку.

Старший месил тесто, помогал вырезать пряники и конечно же украшал глазурью. Младший помогал по мере возможности.

Тесто немного не удалось, пряники расплылись, но все равно вкусно получилось.
изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение
Ленка1235678 (Гость) (28/02/2017)
Здорово как))
Skydream (23/10/2016)
А мы с сыном вчера пиццу вместе готовили. Это его любимое блюдо. Поэтому и с интересом рецепт искал и помогал. Wink
Наташка (22/10/2016)
красота!
Panterila (10/10/2016)
Класные рецептики и просты для детского восприятия и готовки.
Panterila (10/10/2016)
Спасибо за рецепт Тыквенных маффинов, скоро холуин которого ждет мой ребенок. Обязательно с ним приготовим это блюдо.
Olga20 (01/10/2016)
Макарова
Конечно, можно))) это будет здорово. Wink
Мы с дочей (ей 2 года) только печеньки вместе делали, она формочками орудовала.
bee1985 (30/07/2016)
А мы вчера готовили вареники с вишней вместе, весело было
Макарова (11/05/2016)
Как же у вас тут вкусно! Очень хочется все попробовать.

Моя дочь пока еще совсем малышка, но я ее приобщаю, так сказать, к приготовлению пока простых блюд. Мы делаем круассаны, пирожное "Картошка", шоколадные конфеты, желе, капкейки, пряники.

Сюда же можно только фото с описанием процесса выкладывать?
Просто у меня на видео все Embarassed
alexsmg (04/05/2016)
Молодцы какие, дружненько так.))) Интересный рецепт, надо попробовать. Но мои дети, к сожалению, такую вкуснятину не едят.
mama_varya (03/05/2016)
Отличные фото! ))
Я стараюсь к кухне не подпускать близко, так как у меня мальчики, а им лишь бы ножами поиграться)))
всегда боюсь, что подерутся - кипяток на себя выльют или вилкой глаз выколят пока играют или газ не выключат. Недавно мультиварку приобрели: спокойствие для мамы. Сама не открывается, пока пар не выйдет, обжечься крайне тяжело, что-то даже если и нащелкают, то можно вернуть на место))) заранее нарежу. потом зову всех и типа мы готовим, им особенно нравится режимы выставлять))) таким активным детям как мои - рекомендую))
nadulecek (29/04/2016)
Torero всегда пожалуйста!!! а я уже начала думать чем же ассорти разнообразить) все интереснее)
      1 | 2 | 3 | 4 | 5    

Есть мнение?

Текст:
Автор:
Код: 
 Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться