/Красота и здоровье. Отношения/Женское здоровье

Один раз – не… не обжора?

Переедание за новогодним столом: чем опасно и нужно ли избегать

 

• Кратковременные эффекты «большой еды»
• Долгосрочные последствия «большой еды»
• Несколько полезных советов новогодним обжорам

 

 

Многие сибмамы сегодня придерживаются правил здорового питания, но даже те, кто не особенно следит за калорийностью своих обедов и соотношением белков и углеводов, стараются не объедаться. Но все же в году есть несколько дней, когда даже самые строгие ЗОЖники отступают от привычных правил и позволяют себе разговеться тазиком салата с майонезом и куском кремового тортика на десерт. И один из таких дней – Новый год!

 

Нет, ну можно же раз в год отпустить себя на волю! Или… нельзя? Чем опасно разовое переедание?

 

Кратковременные эффекты «большой еды»

 

Когда вы съедаете большой объем еды, вашему желудку приходится растягиваться, чтобы вся она в него поместилась. Это предсказуемо вызывает дискомфорт, то самое знакомое многим ощущение переполненности, сдавленности, затрудненного дыхания. Но это еще не все: за Новогодним столом мы позволяем себе дополнительную порцию десерта, да и количество несладких крахмалистых блюд больше, чем на повседневном столе, а это приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Не любите сладкое, зато обожаете соленья и маринады? Лишняя порция соли приводит к задержке жидкости, отекам и повышению кровяного давления. Наконец, любители жирненького (как же без селедки под майонезной шубой и салата оливье…) повышают, пусть и кратковременно, уровень холестерина.

” Объевшись, молодой и физически здоровый человек будет испытывать неприятные ощущения (вздутие живота, изжога, головная боль) максимум пару часов, потом его организм справится с повышенной нагрузкой. Другое дело – люди с хроническими заболеваниями.

Например, врачи советуют пациентам с диабетом второго типа, не нуждающиеся пока в инсулине, контролировать уровень сахара на новогодних каникулах, гипертоникам – измерять кровяное давление.

” Наконец, и это, пожалуй, самый неожиданный эффект переедания – головная боль. Вероятно, причина в том, что на переваривание дополнительного объема пищи требуются дополнительные силы. Помните, как говорил кот Матроскин в мультике про Простоквашино: «Чтобы купить что-то ненужное, нужно продать что-то ненужное…»

Обратите внимание, после плотного новогоднего ужина вы можете почувствовать, как у вас холодеют руки и ноги – кровь приливает к органам пищеварения, в том числе и от головы. Не настолько, конечно, чтобы повлиять на деятельность мозга, но достаточно для приступа мигрени и сонливости.

 

Долгосрочные последствия «большой еды»

 

Хорошая новость: сколько бы вы не съели за новогодним столом, разовое переедание не скажется на вашем весе. В самом деле, если по большей части вы едите три раза в день, то за год это более 1000 приемов пищи! Новогоднее обжорство – это просто один лишний обед, на фоне тысячи других и говорить не о чем. Ваше тело даже не усвоит все калории праздничного ужина!

” Главное – вовремя остановиться и завершить гастрономический разгул в первый же день нового года. Праздничная неделя плотной и жирной еды точно отразится ваших весах, и что еще хуже – может на некоторое время стать привычным типом питания.

 

Несколько полезных советов новогодним обжорам

 

• Не зацикливайтесь на калорийности праздничного ужина! Серьезно, если вы будете с постной миной ковыряться в кочане салата, это скажется на вашем настроении, настроении ваших близких, а затем и на здоровье. Отключите голову и ешьте все, что не ограничил ваш врач по медицинским показаниям.

• Позавтракайте и пообедайте. Возможно, даже поужинайте, если у вас дома принято садиться за новогодний стол ближе к полуночи. В ожидании праздничной трапезы мы часто пропускаем приемы пищи и «с голодухи» набрасываемся на вкуснятину с удвоенной силой.

• Определитесь с концепцией новогоднего стола: пусть будет либо одно главное блюдо (например, запеченный гусь), и несколько легких салатов, либо большое количество закусок, но тогда без главного блюда. Достаточно одного торта или одного набора пирожных. Умерьте ваш кулинарный пыл!

• Сервируйте стол небольшими тарелками – почти во всех «парадных» сервизах есть так называемые «пирожковые» тарелки диаметром 15-18 сантиметров. Поставьте их вмето тарелки для вторых блюд.

• Общайтесь за столом! В конце концов, смысл праздничного застолья именно в этом: в общениях, шутках, веселье, вручении подарков, произнесении тостов и пожеланий… Чем медленнее вы едите, тем меньшим количеством еды насытитесь.

• Если погода и ваше состояние позволяют – гуляйте. Устройте прогулку перед ужином. Сходите посмотреть на фейерверк между основным блюдом и десертом. Если погода будет совсем неблагоприятной (а в этом году, похоже, она будет именно такой) – танцуйте!

 

И еще раз напоминаем: одноразовое переедание не может быть угрозой вашему здоровью. Не может, но… никаких приятных ощущений оно вам не доставит! Ешьте столько, сколько вам хочется, остановитесь тогда, когда желудок вас об этом попросит!

я переедаю, но за неделю до НГ и все каникулы помогаю дополнительно организму: желчегонные, печеночные и почечные препараты кхм
действительно

"элементарно, Ватсон"

Спасибо за ответ! axiom, я не доктор, но полагаю, что есть разница. Глюкоза в крови ведь не появляется из ниоткуда, ее там появляется ровно столько, сколько съели (ну есть там еще всякие альтернативные пути через сложные биохимические циклы, но мы сейчас не об этом).
Съел карамельку - в организм поступило пять грамм сахарозы, размазалось на 70 кг живого веса - вроде и незаметно. Скачок, конечно, будет, но разница с уровнем натощак незначительна.
Съел кило сахара - это уже эгегей Сведущие люди, объясните пожалуйста начинающему:

"за Новогодним столом мы позволяем себе дополнительную порцию десерта....а это приводит к резкому скачку уровня сахара в крови"

Так кусок торта в любом случае приведет к скачку сахара, я правильно понимаю? то есть 2 куска съесть или один - уже без разницы?

Или есть разница?

Ваш комментарий
Текст:
Автор:
	Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться