/Красота, уход, фитнес. Отношения/Диеты и фитнес. Похудение

Диетические блюда из курицы

Рецепты от сибмам с фото и калориями

 
Эти блюда, рецепты которых нашли и опробовали сибмамы, выглядят как преступления против фигуры. Но вы будете удивлены, когда узнаете, как мало там калорий! Ведь в их основе - курица, диетическая куриная грудка без кожи, нежный белок без жира! Здоровое питание еще никогда не было таким вкусным! Только будьте осторожнее... Муж может отобрать вашу порцию - уж слишком все аппетитно!
 

Мираж

Суфле из куриного филе

  • куриное филе – 650 г
  • 2 яйца 
  • 400 мл сливок 10% 
  • 10 г сливочного масла 
  • соль, перец по вкусу 
  • приправы - по желанию

Куриное филе два раза пропустила черед мясорубку. Добавила яйца, сливки, соль, перец. Все хорошо взбила погружным блендером. 

Форму смазала сливочным маслом. Выложила туда массу, разровняла поверхность, накрыла форму фольгой и поставила в духовку, разогретую до 200 С на 30 минут. Через 30 минут сняла фольгу и подержала в духовке еще 10 минут. 
Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.
В процессе готовки выделяется сок. Его использовали как подливочку к картофельному пюре. 

Калорийность в 100 г - 122,9 ккал
Белки - 15,04 г
Жиры - 5,86 г
Углеводы - 1,43 г.

 

Виктория7878

Лёгкий слоёный салат

  • 1 тертый огурец 
  • Кусочек отварной куриной грудки 
  • 1 помидор, очищенный от кожицы 
  • 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью) 
  • 1 ч. л. оливкового масла 
  • 1 ст. л. лимонного

Все измельчаем и выкладываем слоями. Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора. Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах 

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.


Калорийность на 100 г - 91 ккал 
Белки — 12 г 
Жиры — 4 г 
Углеводы — 1,5 г.


Льесальвхейм

Колбаски куриные в духовке 

  • 1 кг куриного филе 
  • 150 г копченого шпика 
  • 300 г репчатого лука 
  • 1 яйцо или 1 столовая ложка крахмала 
  • соль, перец по вкусу 

Куриное филе, шпик и лук пропустить через мясорубку.  Фарш посолить, поперчить, хорошенько вымешать (на выбор с яйцом или крахмалом, я добавила маленькое яйцо). Куриный фарш жидковатый. Поэтому я его вымешала, накрыла чашку пленкой и поставила в холодильник на полчасика. Соли я обычно на полкило мясного фарша кладу 0,5 чайной ложки (без горки). Тут еще добавляется шпик, он соленый, поэтому осторожнее. 
Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.
Дальше делаем «конфетки». Выкладываем фарш колбаской диаметром 3-4 см на лист фольги. Длина - на ваше усмотрение. Я руки смачивала в холодной воде и прямо на листе выравнивала в колбаску, оглаживая поверхность. 

Потом завернула в фольгу в несколько оборотов. Завернула кончики, как у конфетки. Кончики подняла вверх, чтобы было удобно потом снимать с противня и чтобы сок не вытекал. Но сделала ошибку -  уложила «конфетки» швом вниз на противень. Разумеется, сок нашел лазейку…

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Поставила противень в разогретую до 200 С духовку на 45 минут. Решила колбаски подрумянить, потому что в фольге они бледненькие получаются, но это не обязательно.  Острым ножом потихоньку распорола фольгу вдоль, раскрыла осторожно. Включила верхний гриль и поставила противень на 10 минут в духовку, повыше.

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Ну, а дальше вынимаем, режем и едим. Очень вкусные колбаски! Не сухие, ароматные, с привкусом копчености благодаря шпику.

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г - 121 ккал 
Белки — 15,7 г 
Жиры — 10 г 
Углеводы — 2,1 г.


Виктория7878

Легкий салат с курицей, морковью и зеленым горошком 

  • 250 г отварного куриного мяса 
  • 100 г консервированного зеленого горошка 
  • 100 г отварной моркови 
  • 3-4 ст. л. натурального йогурта 
  • соль 

Куриное мясо и морковь нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить натуральным йогуртом. 

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г - 92 ккал 
Белки — 15,5 г 
Жиры — 1,5 г 
Углеводы — 4,3 г.

 

Sunwait

Куриный рулет 

  • 700 г фарш из грудок
  • 300 г натертого сыра
  • 100 г красного болгарского перца
  • 5 яиц
  • специи, соль, перец — по вкусу. 
Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами. 
Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г - 163 ккал 
Белки — 22 г 
Жиры — 8,2 г 
Углеводы — 0,6 г.

 

Виктория7878

Быстрый салат с курицей и капустой 

  • Куриное филе (грудка) 100 г 
  • Капуста белокочанная 150 г 
  • Огурец 1 шт. 
  • Йогурт нежирный для заправки 


Капусту тонко порежьте. Куриное филе отварите или приготовьте в пароварке. Готовое куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Так же кубиками нарежьте огурец. Смешайте ингредиенты салата и заправьте йогуртом.

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г – 57,4 ккал 
Белки — 8,5 г 
Жиры — 1,2 г 
Углеводы — 3,1 г.

 

Sunwait

Грудки с овощами и рисом 

  • 750 г куриного филе
  • 300 г свежих помидоров
  • 200 г болгарского перца (желательно оранжевого или желтого)
  • 300 г риса
  • приправы для плова — по вкусу. 


Нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов. 

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.


Калорийность на 100 г – 104 ккал 
Белки — 10,1 г 
Жиры — 1 г 
Углеводы — 14 г.

 

Заечка

Нежнейшее куриное филе, запеченное в духовке 

 
  • Куриное филе (грудка) — 380 г (1 шт) 
  • Сметана 15% — 50 г 
  • Горчица — 30 г 
  • Соевый соус — около 70 мл 
  • Соль не нужна 
     

Филе куриной грудки слегка отбить.  Делаем маринад: сметана (вместо сметаны я беру натуральный йогурт), горчица и соевый соус, размешиваем до однородной массы. Солить не нужно. 
Заливаем куриное филе готовым маринадом и отправляем в холодильник примерно на час. 
Выкладываем замаринованную курицу в форму для выпечки и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. 
Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г - 146 ккал 
Белки — 22 г 
Жиры — 6,1 г 
Углеводы — 2,3 г.

 

Sunwait

Куриный шашлык с горчицей 

  • 4 куриных филе 
  • 250 мл горячей воды 
  • 1 бульонный кубик 
  • 50 мл обезжиренного молока 
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала 
  • половина мелко измельченного зубчика чеснока 
  • 2 столовые ложки острой горчицы 
  • 1 столовая ложка лимонного

Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада. 

Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле. 

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус. 


Калорийность на 100 г – 58,5 ккал 
Белки — 8,6 г 
Жиры — 0,9 г 
Углеводы — 3,5 г.

 

Marry-sun 

Куриное филе с моцареллой

  • 250 г куриного филе
  • 100 г ряженки
  • 30 г моцареллы
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу

Куриное филе отбиваем молоточком, смазываем отбитую лепешку смесью ряженки с приправами (у меня это соль, перец, чеснок), посыпаем тертой моцареллой. Сворачиваем в рулетик и кладем в форму, предварительно смазанную тонким слоем растительного масла. Рулет обильно обмазываем сверху и с боков смесью ряженки с приправами и посыпаем молотым геркулесом в качестве панировки. 

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г – 107 ккал 
Белки — 17,3 г 
Жиры — 3,5 г 
Углеводы — 1,4 г.

 

Sunwait

Маффины из кабачка с курицей 

  • 1 кг кабачков 
  • 500 г куриной грудки 
  • 50 г манной крупы 
  • 4 яйца
  • 50 г укропа и  петрушки 
  • 2 зубчика чеснока 
  • Соль, перец - по вкусу 

Соус

  • 150 г. йогурта 
  • зелень (петрушка+укроп) 
  • чеснок - 1 зубец через пресс 


Кабачок почистить и натереть на крупной терке, отжать сок. Куриную грудку порезать мелким кубиком, добавить к кабачкам. Вбить яйца, добавить соль, перец, манку, нарезанную зелень, чеснок через пресс.

Форму для маффинов смазать растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Разложить массу по формочкам (у меня получилось 16 штук). Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 20-30. Подавать с соусом. 

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г – 72,1 ккал 
Белки — 8,6 г 
Жиры — 1,9 г 
Углеводы — 5,1 г.


кука-макука

Ветчина из курицы

  • 800 г мяса курица
  • 20 г желатина
  • соль, перец, чеснок – по вкусу

Отделяем мясо от косточек и мелко-мелко режем на кусочки. Шкуру я не использовала, хотя потом можно обернуть ветчину куриной шкуркой, но я решила не добавлять жирность готовому продукту. 

Мелко порубленную курицу солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок по вкусу и хорошо вымешиваем. Далее можно добавить что-то для цвета: я добавила красный перец, можно и без добавок, а можно и пофантазировать: зеленый горошек, оливки, морковь и т.д. Затем в готовый фарш добавляем 20 г желатина.

Хорошо размешиваем наш фарш и выкладываем его на пакет для запекания, заворачиваем плотненько в этот пакет, придавая форму колбасы. Можно зафиксировать сверху веревками, но я так не делала. Затем хорошо обматываем сверху фольгой. Выкладываем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 200 гардусов на 40 минут.

 Вытаскиваем нашу ветчину и оставляем охлаждаться прямо в форме часов на восемь (я оставляю на ночь). Утром вкусная ветчина готова! Идеально и на бутерброд и в салат.

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г – 110 ккал 
Белки — 23,3 г 
Жиры — 1,1 г 
Углеводы — 5 г.

 

Sunwait

Куриное филе с грибами

На 4 порции

  • 800 г куриного филе 
  • 250 мл постного куриного бульона 
  • 2 очищенных помидора 
  • 1 луковица 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 600 г шампиньонов 
  • 1 лимон 
  • соль и перец по вкусу

Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону. Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами.

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г – 60 ккал 
Белки — 11 г 
Жиры — 0,9 г 
Углеводы — 26,5 г.

 

кука-макука

Рулетик из куриной грудки

  • 250 г куриного филе или грудки
  • соль
  • специи: горчица, чеснок  - по вкусу

Куриную грудку отделите от костей. Шкурку можно не срезать (но это не относиться к худеющим, конечно). Филе курицы режем таким образом, чтобы оно было похоже на большие пластинки толщиной 1.5-2 см. Обмазываем наши пластинки солью и специями, выкладываем на мясо порезанный пластиками чеснок и пытаемся свернуть что-то типа рулета. Так как у нас и обрезки есть от филе, мы их можем в середину рулета завернуть.

Получившийся рулет попробуйте обернуть нитками. Я брала обычные белые швейные нитки (да простят меня повара-профессионалы). Когда рулетик крепко свернут, обмазываем его сверху солью-специями, можно также обмазать горчицей с капелькой меда, для красивой корочки и пикантной нотки. Поддайтесь буйству фантазии!

 Оставляем наш рулет отдыхать минуток на 15. Рулет можно обжарить на сковородке, а затем в духовку. Но я счастливая обладательница мультиварки, и поэтому использую именно ее. Ставлю режим «жарка»: обжариваю рулет со всех сторон до красивой корочки, а затем ставлю режим «тушение» и оставляю минуток на 30 в мультиварке. Обычно я делаю такую пасторму на ночь, и она остывает всю ночь в мультиварке, это очень удобно. Утром можно достать готовую вкуснятину к завтраку. Не забываем снять нитки! Единственный минус - аромат. Очень сложно уснуть, когда из кухни зазывно пахнет курицей с чесноком.

Здоровое питание: рецепты низкокалорийных блюд из курицы с фото. Рецепты отлично подойдут желающим похудеть без вреда для здоровья.

Калорийность на 100 г – 153 ккал 
Белки — 30,4 г 
Жиры — 3,5 г 
Углеводы — 0 г.

8.07.2016

Подготовила Анна Новикова

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Тигрена (21/09/2017)
Акиня
Спасибище огромное!!
Акиня (20/09/2017)
Ссылка на новый забег Wink
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=90522869#90522869
strekoza-t (20/09/2017)
Prelestna
прям написано в точку!!!!
НатальяШНЕ (20/09/2017)
Я тоже хочу в забеге участвовать.
Olgitsa (20/09/2017)
Когда уже новая темка будет? Embarassed
Когда денежку платить? Уже не терпится распрощаться с лишним жиром 500 рэ! Wink :haha:
Viki1986 (20/09/2017)
Девчата, с вами в этом забеге! Obnimau
rosa2013 (20/09/2017)
Prelestna писал(а):
Девочки,всем привет


Мне очень понравилась эта статья. Четко и без "утешений". Надеюсь, что кому-то она поможет настроиться. Здесь не только про "спорт", а вообще про какие-либо начинания. Прошу прочесть и понять :give_heart:

Бывало такое, что ты думаешь - блин, сейчас я не успеваю нормально потренироваться.

1 - Вот я хочу 5 раз в неделю а получается 2.А то тут курсы и работа.
2 - Вот я хочу в клубе, а могу только дома. Дома не хочу.
3 - А ещё хочу купить себе велик чтоб в дни без тренировок накатываться по 1000 ккал, а сейчас нет возможности. Смысл тогда начинать...
4 - А ещё я хочу новые кроссовки За 200 баксов и новую форму, в старьё ж не будет мотивации.Вот куплю и начну.
5- А ещё ....сейчас праздники, а ещё.... через месяц в отпуск, прийдется пропускать, а ещё.... дома недожранная колбаса с майонезом, не выкинуть же, а ещё....
И ты такая сидишь и все ждёшь идеального момента для начала, когда все звёзды на небе выстроятся в твоё имя, у тебя будет куча времени, никто не будет отвлекать, самые лучшие кроссовки, зал,велик, мотивация и ещё хз что, чтоб все было идеально и ты тренила в своё удовольствие и теряла каждый день по килограмму чистого сала, а твой зад стал эталоном.
-
И знаешь что? Это не наступит никогда. Пока ты будешь сидеть на своём ещё не ставшем эталоном заду, добавятся только складки жира на боках, годы в паспорте, и уныние в глазах. -
Лучшее время прямо сегодня, прямо сейчас, ты прямо сейчас моложе, чем когда-либо будешь, здоровее, для тебя это сейчас актуальнее. И времени, скорее всего, у тебя сейчас тоже больше, чем когда-то будет. Ну разве что на пенсии.
-
Что тебе мешает вот прямо сейчас начать тренироваться, держать кбжу, получать результат, сделать своё тело лучше, ножки стройнее а попу круглее? Ты лежишь на больничной койке? Нет? Так начинай.


Автор статьи https://www.instagram.com/master.trener/


:give_heart: 4U
D@rya (19/09/2017)
Prelestna
Классно написано!!!

Девочки, я тоже в новый марафон!
Мама Кисок (18/09/2017)
Prelestna
у меня в ВК такая мемка есть :-) изображение
*Svetlana R* (18/09/2017)
Prelestna, дааааааа очень актуально Embarassed
Prelestna (18/09/2017)
Девочки,всем привет


Мне очень понравилась эта статья. Четко и без "утешений". Надеюсь, что кому-то она поможет настроиться. Здесь не только про "спорт", а вообще про какие-либо начинания. Прошу прочесть и понять :give_heart:

Бывало такое, что ты думаешь - блин, сейчас я не успеваю нормально потренироваться.

1 - Вот я хочу 5 раз в неделю а получается 2.А то тут курсы и работа.
2 - Вот я хочу в клубе, а могу только дома. Дома не хочу.
3 - А ещё хочу купить себе велик чтоб в дни без тренировок накатываться по 1000 ккал, а сейчас нет возможности. Смысл тогда начинать...
4 - А ещё я хочу новые кроссовки За 200 баксов и новую форму, в старьё ж не будет мотивации.Вот куплю и начну.
5- А ещё ....сейчас праздники, а ещё.... через месяц в отпуск, прийдется пропускать, а ещё.... дома недожранная колбаса с майонезом, не выкинуть же, а ещё....
И ты такая сидишь и все ждёшь идеального момента для начала, когда все звёзды на небе выстроятся в твоё имя, у тебя будет куча времени, никто не будет отвлекать, самые лучшие кроссовки, зал,велик, мотивация и ещё хз что, чтоб все было идеально и ты тренила в своё удовольствие и теряла каждый день по килограмму чистого сала, а твой зад стал эталоном.
-
И знаешь что? Это не наступит никогда. Пока ты будешь сидеть на своём ещё не ставшем эталоном заду, добавятся только складки жира на боках, годы в паспорте, и уныние в глазах. -
Лучшее время прямо сегодня, прямо сейчас, ты прямо сейчас моложе, чем когда-либо будешь, здоровее, для тебя это сейчас актуальнее. И времени, скорее всего, у тебя сейчас тоже больше, чем когда-то будет. Ну разве что на пенсии.
-
Что тебе мешает вот прямо сейчас начать тренироваться, держать кбжу, получать результат, сделать своё тело лучше, ножки стройнее а попу круглее? Ты лежишь на больничной койке? Нет? Так начинай.


Автор статьи https://www.instagram.com/master.trener/
Мама Кисок (18/09/2017)
Dishka
ну я и грю, что значит не особо надо :-)
Dishka (18/09/2017)
CrazyLoka писал(а):
Да девчата, вот почитала вас.. Красивой стройной быть охото. А как губит здоровье этот лишний вес!! Артериальная гипертензия первый спутник ожирения(
Проблемы со спиной обеспечены при лишнем весе
После родов восстановиться сложно. Хочу сесть на японскую диету. Может кто сидел на ней или собирается? Низнаю др. методов похудения (
При грудном вскармливании постоянный жор даже ночью замучал меня
А так хочется быть легкой и стройной
Мало ешь- нет сил двигаться
Много двигаешься- много кушать начинаешь
Замкнутый круг


Вам нужно ккал считать, чтоб съедать нужное кол-во бжу, иначе вы начинаете недостаток всем заедать. И правильно написали, положите на глаза правильные перекусы :give_heart:

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:

Мама Кисок писал(а):
мама Галя 25
ну так ты их не считаешь пока на похудение не замотивирован :haha:


Так если что-то хочешь, то бери и делай. А не делаешь - не ной.
Или берись за себя и не ешь, или "полюби меня такой какая я ЕМ"!))))
Мама Кисок (18/09/2017)
мама Галя 25
ну так ты их не считаешь пока на похудение не замотивирован :haha:
мама Галя 25 (18/09/2017)
Девочки, основная проблема не в мотивации, а в подсчете ккал😉
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
Код:  
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться