/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: пельмени

Пельмени, наверное, одно из самых любимых наших «зимних» блюд. Оказывается, дети справляются с их приготовлением ничуть не хуже взрослых, да к тому же получают от процесса настоящее удовольствие, как от игры. 

Итак, Лиза и Кирилл вызвались приготовить воскресный обед, для этого подготовили все необходимые продукты: муку, яйцо, соль, воду, фарш. 

Для начала замешиваем тесто. В большую миску нужно просеять 450 гр муки,

разбить одно яйцо,

добавить пол чайные ложки соли и влить 210 мл воды.

Самая любимая часть – замес теста.

Пошалить тоже можно!

Когда тесто тщательно вымешено, нужно отделить небольшой кусочек, а остальное тесто положить в глубокую тарелку и накрыть пленкой, чтобы не высыхало. 

Кусочек теста стараемся хорошо раскатать. 

Чтобы тесто не прилипало к скалке, посыпаем ее мукой. 

Когда тесто раскатано, формочкой выдавить кружочки… пусть у нас они будут с резными краями, так красивее!

На серединку кружочка теста кладем фарш и защепляем края.

Формируем пельмешку.

Половину пельмешек оставим в таком виде…

… их мы пожарим (лучше это доверить взрослым).

А остальные пельмешки, конечно, будем варить. Нальем воду в кастрюльку.

Когда вода закипела, солим и аккуратно опускаем пельмешки. 

В кастрюле пельмени обязательно надо помешать, чтобы они не слиплись. Добавим лавровый лист и перец-горошек, варим 4-5 минут. 

Наш воскресный обед детскими силами готов. 

Приятного аппетита! 

  

  о детях от 4 до 7 лет, о детях от 7 до 10 лет  Другие статьи автора