/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: печенье по-американски

В семье у Ксении растут настоящие кулинарные таланты. Трехлетняя Мироша уже умеет раскатывать тесто, пятилетняя Римма самостоятельно выпекает печенье, а девятилетний Рома делает настоящие леденцы. Семейный хит, на запах которого сбегаются все домашние, включая мопсика Еська,  и даже несколько соседей - сладкое печенье с кусочками шоколада. Очень несложный процесс и впечатляющий результат, который сегодня нам продемострируют девочки-кулинарки!

Простые рецепты для детей, готовят дети, кулинария, американское печенье с шоколадной крошкой.

В США это печенье (cookies with chocolate chips) возведено в культ. Ингредиенты всегда есть под рукой, оно не крошится и не марается, его так удобно давать детям в ланч-боксы на школьный обед. С молоком, с какао, на завтрак или перед сном - идеальный перекус. Начинка может быть любой: от изюма до M&Ms.

История происхождения печенюх достаточно занимательна, но, может быть, капельку вымышлена. Одна американская домохозяйка решила приготовить своим детям печенье, но какао под рукой не оказалось, и она использовала шоколад. По ее задумке, он должен был растаять и выполнить функцию какао, но так и остался в готовом печенье кусочками. И понеслось...

Нам понадобится:

  • 150 гр сливочного масла растопленного и охлажденного,
  • 1 яйцо,
  • 1 желток,
  • 300 граммов муки,
  • половина чайной ложки соды,
  • четверть чайной ложки соли,
  • 150 граммов коричневого сахара,
  • 100 граммов белого сахара,
  • 200 граммов темного шоколада.

Простые рецепты для детей, готовят дети, рецепт, американское печенье с шоколадной крошкой.

Просеиваем муку, чтобы она насытилась кислородом и тесто стало пышнее.

Простые рецепты для детей, готовят дети, кулинария, американское печенье с шоколадной крошкой.

Смешиваем яйцо, желток, растопленное и охлажденное масло, сахар в однородную массу.

Простые рецепты для детей, готовят дети, рецепт, американское печенье с шоколадной крошкой.

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Добавляем соль, соду. Не забываем про муку. Мешать лучше деревянной ложкой.

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Шоколад надо порезать или поломать маленькими кусочками. Детским ручкам было не легко, но зато моторика порадовалась своему развитию. Шоколад лучше брать с высоким содержанием какао. Вариант с темным шоколадом- классика, с белым - не менее вкусная вариация.

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Высыпаем кусочки шоколада в тесто, перемешиваем. 

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

В это время печенье ждет разогретая до 180 С духовка. Выкладываем тесто на пергаментную бумагу; на каждую печенюшку - столовая ложка с горкой теста, которое скатываем в аккуратный комочек.

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Отправляем печеньки в духовку на 15-20 минут. 

Рецепты с фото, американское печенье с шоколадом, простой рецепт

Десерт к холодному стакану молока готов!

Если вы хотите принять участие в проекте "Готовим с детьми", присылайте заявку на участие и свои рецепты на wild@academ.org

15.05.2014

Фотограф и мама Ксения Олейникова

 

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
:-)
aLILI (29/11/2023)
У меня младший сын - 6 лет, всегда тянется к кухне)) Может поваром станет! Готовим с ним пельмени Сибирские, очень ему нравится работать с тестом. Не боюсь давать ему и нарезать салат, все получается отлично!
Tonje (13/08/2021)
"Все дети любят гамбургеры! И мои дети не исключение. Но, в силу того, что не все соусы им нравятся одинаково, они предпочитают готовить гамбургеры дома. Это быстро и несложно".

Предлагаем рецепт гамбургеров, с которыми справятся даже дети.

Готовим с детьми: домашние гамбургеры

ох какая интересная тема) но что-то не знаю, я как то прохладно пока отношусь к готовке с ребенком. Хотя и понимаю, что наверное надо учить, навык то полезный
prosto.mariya13 (31/07/2019)
OlichMesh писал(а):
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)


Согласна с вами. 2019 год на дворе, а пареньков до сих пор порицают за любовь к готовке (сколько поваров мы потеряли)
burya (23/05/2019)
Не всякий взрослый хорошо умеет готовить рыбу - благородные сорта дороги и воспринимаются как еда «не на каждый день», а мойву готовить не всякий возьмется - многие и сейчас считают ее «едой для кошек». Но... 13-летний сын Сладкой Соне4ки - настоящий маленький шеф-повар, «может и супчик сварить, и яичницу, и даже гречку уже варил», - рассказывает гордая мама. И, как выяснилось, знает секрет приготовления вкусной мойвы почти без запаха! Хотите рыбки? Рецепт и фото здесь:

[Готовим с детьми] Запеченная мойва

Marineska (20/05/2019)
Добрый день. Сколько бы ни делала по этому рецепту, всегда внутри остаются не пропеченные 😭. Снаружи прям горят, духовку делала на разные режимы. Почему так?! Может кто знает
burya (29/04/2019)
Недавно на Сибмаме завершился веселый и очень вдохновляющий конкурс «Я у мамы кулинар». По результатам открытого голосования его победителем стала Лида, дочка УФ Клюшки. Лида хочет стать поваром, поэтому учится готовить уже сейчас. Она поделилась с нами мастер-классом по приготовлению «простого и быстрого блюда, когда хочется сладенького» — испекла маффины с шоколадом.

[Готовим с детьми] Маффины с шоколадом

Elenka1981 (10/04/2019)
elmirab писал(а):
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
У нас как раз получается занять этим делом девочку и мальчика. Делаем обычное печенье, форомочки медведь. И просто просишь деток вкладывать орешек в лапки медведю. Вот и вся наука, а на час детей есть чем занять :)
elmirab (28/03/2019)
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
Larisa_a (07/03/2019)
У нас первый раз готовка была в садике :o
Сейчас, когда захочет, то помогает :D
Очень ему нравится мои карамельные шоу, ходил бы на каждое, но по времени загружен(школа все-таки) :oops:
marchen (08/02/2019)
какая классная тема :give_heart: мой сын очень любит делать пиццу и печенье. главное - заранее смириться, что весь ребенок и вся кухня будут в муке :lol:
Tame@@ (31/01/2019)
Вчера пекли всей семьей обычные булочки из слоеного теста, было очень легко и детям интересно, причем обоим, а возраст у нас разный :haha: В общем, всем советую слоеное тесто - очень просто и много чего можно сотворить ! :in_love:
Когда моим девочкам было где-то 5 и 3 я ставила им отдельный маленький столик. Т.к на кухне было мало места! Я на своём ляпала, они на своём. Давала им тесто, скалку, формочки и все, что они попросят для начинки и сахар и варенье и огурцы🙈😄 и они свои "собственные" пироги пекли! И потом мы их ели( если даже было не очень😬). А когда старшей 6л было она мне тесто слелала на пельмени, прям вымесила и в колобок скатала😁.Каково было моё удивление.
gastroincubator (13/07/2018)
Karasik75 писал(а):
А моя этот раз устроила сюрприз, когда я ушла на работу. Решила испечь шарлотку, хотя яблок не было дома. Взяла у папы денег. сходила в магазин за яблоками и сама испекла пирог. Папа зажег только духовку. Вот это был сюрпризище... Всем бы таких внимательных детей...


Самый важный стимул - сделать приятное близким людям. :give_heart:
1 | 2 | 3 | 4 | 5   
Ваш комментарий
Текст:
Автор:
 
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться