/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: брауни

Кулинарные приключения Кристины, трех Полин и Анюты под руководством их наставника - сибмамы Sweety продолжаются! Девочки уже освоили приготовление куриного супа, узнали, как приготовить и украсить салат "Мимоза", но все девочки, конечно, мечтают научиться печь вкусные пирожные!  Кстати, несложные рецепты выпечки, которую дети могут приготовить даже без помощи мамы, существуют! Например популярные печеньки-брауни, которые девочки будут печь сегодня.

Брауни - наверное, самый популярный десерт в североамериканской кухне. История его создания скрыта во тьме веков, вернее - в полумраке позапрошлого века. По одной версии, изобретение брауни - заслуга повара ресторана отеля «PalmerHouse», который находится в Чикаго, и было это в 1892 году. По другой версии, брауни - плод творческих усилий анонимной криворукой хозяйки из штата Мэн, которая забыла положить в шоколадный пирог дрожжи. Выращив из духовки клеклый и совершенно не поднявшийся пирог она решила " и так сойдет!" и, разрезав его на кусочки, подала гостям. по третьей версии, брауни был всегда - его рецепт встречается в заметках о кулинарии «Boston Cooking School», выпущенных в 1884 году. Так или иначе, но простота приготовления, полная невозможность испортить блюдо, простор для внесения изменения в рецепт и доступность ингредиентов завоевали серца кулинаров по всему миру.

Для брауни потребуется: 

  • 200 гр. сливочного масла 
  • 2 плитки воздушного шоколада "Милка" 
  • 3 яйца 
  • 2 желтка 
  • 120 гр. сахара 
  • 120 гр. муки 
  • 1 ч.л. разрыхлителя 
  • щепотка соли 
  • грецкий орех 
  • сахарная пудра для украшения

Сливочное масло растопить и, прямо в горячее, высыпать шоколад, хорошо размешивать, пока масса не станет однородной и гладкой. 

 

Теперь яйца и желтки положить в чашку, добавить сахар. Взбивать 3 минуты. 
 
Во взбитые яйца влить не спеша шоколадную массу, аккуратно перемешивая. Добавить муку, разрыхлитель, соль, затем орехи, порубленные крупно. 
  
Прямоугольную или квадратную форму смазать маслом и выложить тесто. 
  

Разровнять и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 35 минут. Главное, все раньше времени не съесть!

Приятного аппетита!

22.01.2015
Автор: Sweety
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
OlichMesh (12/03/2018)
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)
Любава_Кудрявая (07/03/2018)
panairi
Кулинарики и что-то еще про Зоки и Бада

Добавлено спустя 3 минуты:

Зоки и Бада. Сладкие рецепты
Celestina (07/03/2018)
Первый свой салат с крабочками мои дети самостоятельно сделали, когда им было 6 и 8 лет — это было нереально крупно порезано, но и так же вкусно Very Happy :haha:
panairi (12/02/2018)
Зимняя радуга
интересный вариант, можно посмотреть. Мне хочется и книгу, на случай сюрпризов для родителей, у нас когда родителей дома нет, детям интернет и вообще комп недоступен.
Зимняя радуга (12/02/2018)
panairi
Мы сейчас с дочей больше любим МК в видео-формате.
Можно на ютубе по поиску найти, к примеру "готовят дети рецепты"
Скрытый текст:
https://www.google.ru/search?newwindow=1&biw=1366&bih=637&tbm=vid&ei=WIaBWuSxBIKRmgW50K1o&q=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D1%82+%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B&oq=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D1%82+%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B8.&gs_l=psy-ab.3.1.0i30k1l4j0i5i30k1l2j0i8i30k1l4.9641.11318.0.14711.3.3.0.0.0.0.130.336.1j2.3.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.3.336...0.0.fHBEaSJ45Z8
panairi (11/02/2018)
Мне сын недавно звонит: мама я салат сделал из апельсина, яблока, огурца и рыбы....прийдешь с работы покушаешь Laughing

Подумала что надо бы какую-нить книженцию приобрести, на случай самостоятельного детского кулинарного творчества.
Интересно есть ли такие книги для детей с доступными простыми рецептами?
svmix (21/12/2017)
Спасибо! Собираюсь попробовать приготовить такие конфетки с ребенком, который также не любит готовить.
Гарсиа (23/11/2017)
А мы пончики ( колобочки) всегда вместе готовим. Этот процесс приносит удовольствие всем и мне и детям.
julchik-van (28/10/2017)
О мой старший очень любит заводить тесно на блины, оладушки. Перед Новым годом стряпает с папой пельмешки.
Norn (18/10/2017)
у меня детки сами часто хотят приготовить что-то! просто сама готовлю при них, им очень интересно, чем это таким любопытным мама занимается! и им тоже хотят попробовать. а вместе готовить гораздо интереснее
Lana4512 (24/09/2017)
Мой сынуля безумно любит готовить со мной, ну это пока ему 2,2, а потом скорее всего будет как со старшим, ну просто перестало нравиться)
Шмоточница (19/08/2017)
Ой, мы очень любим, ребенок сам тесто на блины заводит, достает яички, молоко, стул подставляет и берет муку, все смешивает, я помогаю подсыпаю сахар и соль, нам еще 3-х нет, сам испортит). Иногда могу отойти, так он на сковороду уже все выливает, холодную конечно). Манты и пельмени любит лепить тоже :give_heart:
Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
:give_heart: :give_heart: :give_heart:
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще
Скрытый текст:
http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
Код:  
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться