/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: брауни

Кулинарные приключения Кристины, трех Полин и Анюты под руководством их наставника - сибмамы Sweety продолжаются! Девочки уже освоили приготовление куриного супа, узнали, как приготовить и украсить салат "Мимоза", но все девочки, конечно, мечтают научиться печь вкусные пирожные!  Кстати, несложные рецепты выпечки, которую дети могут приготовить даже без помощи мамы, существуют! Например популярные печеньки-брауни, которые девочки будут печь сегодня.

Брауни - наверное, самый популярный десерт в североамериканской кухне. История его создания скрыта во тьме веков, вернее - в полумраке позапрошлого века. По одной версии, изобретение брауни - заслуга повара ресторана отеля «PalmerHouse», который находится в Чикаго, и было это в 1892 году. По другой версии, брауни - плод творческих усилий анонимной криворукой хозяйки из штата Мэн, которая забыла положить в шоколадный пирог дрожжи. Выращив из духовки клеклый и совершенно не поднявшийся пирог она решила " и так сойдет!" и, разрезав его на кусочки, подала гостям. по третьей версии, брауни был всегда - его рецепт встречается в заметках о кулинарии «Boston Cooking School», выпущенных в 1884 году. Так или иначе, но простота приготовления, полная невозможность испортить блюдо, простор для внесения изменения в рецепт и доступность ингредиентов завоевали серца кулинаров по всему миру.

Для брауни потребуется: 

  • 200 гр. сливочного масла 
  • 2 плитки воздушного шоколада "Милка" 
  • 3 яйца 
  • 2 желтка 
  • 120 гр. сахара 
  • 120 гр. муки 
  • 1 ч.л. разрыхлителя 
  • щепотка соли 
  • грецкий орех 
  • сахарная пудра для украшения

Сливочное масло растопить и, прямо в горячее, высыпать шоколад, хорошо размешивать, пока масса не станет однородной и гладкой. 

 

Теперь яйца и желтки положить в чашку, добавить сахар. Взбивать 3 минуты. 
 
Во взбитые яйца влить не спеша шоколадную массу, аккуратно перемешивая. Добавить муку, разрыхлитель, соль, затем орехи, порубленные крупно. 
  
Прямоугольную или квадратную форму смазать маслом и выложить тесто. 
  

Разровнять и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 35 минут. Главное, все раньше времени не съесть!

Приятного аппетита!

22.01.2015
Автор: Sweety
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
prosto.mariya13 (31/07/2019)
OlichMesh писал(а):
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)


Согласна с вами. 2019 год на дворе, а пареньков до сих пор порицают за любовь к готовке (сколько поваров мы потеряли)
burya (23/05/2019)
Не всякий взрослый хорошо умеет готовить рыбу - благородные сорта дороги и воспринимаются как еда «не на каждый день», а мойву готовить не всякий возьмется - многие и сейчас считают ее «едой для кошек». Но... 13-летний сын Сладкой Соне4ки - настоящий маленький шеф-повар, «может и супчик сварить, и яичницу, и даже гречку уже варил», - рассказывает гордая мама. И, как выяснилось, знает секрет приготовления вкусной мойвы почти без запаха! Хотите рыбки? Рецепт и фото здесь:

[Готовим с детьми] Запеченная мойва

Marineska (20/05/2019)
Добрый день. Сколько бы ни делала по этому рецепту, всегда внутри остаются не пропеченные 😭. Снаружи прям горят, духовку делала на разные режимы. Почему так?! Может кто знает
burya (29/04/2019)
Недавно на Сибмаме завершился веселый и очень вдохновляющий конкурс «Я у мамы кулинар». По результатам открытого голосования его победителем стала Лида, дочка УФ Клюшки. Лида хочет стать поваром, поэтому учится готовить уже сейчас. Она поделилась с нами мастер-классом по приготовлению «простого и быстрого блюда, когда хочется сладенького» — испекла маффины с шоколадом.

[Готовим с детьми] Маффины с шоколадом

Charlotte (11/04/2019)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Elenka1981 (10/04/2019)
elmirab писал(а):
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
У нас как раз получается занять этим делом девочку и мальчика. Делаем обычное печенье, форомочки медведь. И просто просишь деток вкладывать орешек в лапки медведю. Вот и вся наука, а на час детей есть чем занять :)
elmirab (28/03/2019)
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
Larisa_a (07/03/2019)
У нас первый раз готовка была в садике :o
Сейчас, когда захочет, то помогает :D
Очень ему нравится мои карамельные шоу, ходил бы на каждое, но по времени загружен(школа все-таки) :oops:
marchen (08/02/2019)
какая классная тема :give_heart: мой сын очень любит делать пиццу и печенье. главное - заранее смириться, что весь ребенок и вся кухня будут в муке :lol:
Tame@@ (31/01/2019)
Вчера пекли всей семьей обычные булочки из слоеного теста, было очень легко и детям интересно, причем обоим, а возраст у нас разный :haha: В общем, всем советую слоеное тесто - очень просто и много чего можно сотворить ! :in_love:
Когда моим девочкам было где-то 5 и 3 я ставила им отдельный маленький столик. Т.к на кухне было мало места! Я на своём ляпала, они на своём. Давала им тесто, скалку, формочки и все, что они попросят для начинки и сахар и варенье и огурцы🙈😄 и они свои "собственные" пироги пекли! И потом мы их ели( если даже было не очень😬). А когда старшей 6л было она мне тесто слелала на пельмени, прям вымесила и в колобок скатала😁.Каково было моё удивление.
gastroincubator (13/07/2018)
Karasik75 писал(а):
А моя этот раз устроила сюрприз, когда я ушла на работу. Решила испечь шарлотку, хотя яблок не было дома. Взяла у папы денег. сходила в магазин за яблоками и сама испекла пирог. Папа зажег только духовку. Вот это был сюрпризище... Всем бы таких внимательных детей...


Самый важный стимул - сделать приятное близким людям. :give_heart:
OlichMesh (12/03/2018)
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)
panairi
Кулинарики и что-то еще про Зоки и Бада

Добавлено спустя 3 минуты:

Зоки и Бада. Сладкие рецепты
Celestina (07/03/2018)
Первый свой салат с крабочками мои дети самостоятельно сделали, когда им было 6 и 8 лет — это было нереально крупно порезано, но и так же вкусно :D :haha:
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
 
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться