/О детях/Детское здоровье и уход

Сахар в питании ребенка: счастливое детство не должно быть сладким

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), численность детей до 5 лет, имеющих избыточный вес или ожирение, во всем мире увеличилась с 32 миллионов в 1990 году до 42 миллионов в 2013 году. Только в африканском регионе ВОЗ число детей с избыточным весом или ожирением за тот же период выросло с 4 до 9 миллионов, это страны, мягко говоря, не богатые.

В развивающихся странах с формирующейся экономикой (Всемирный банк относит их к категории стран с низким и средним уровнем дохода) уровень распространения случаев избыточного веса и ожирения среди детей на 30% выше этого уровня в развитых странах.

Если эта тенденция продолжится, то число младенцев и детей раннего возраста с избыточным весом к 2025 году вырастет до 70 миллионов.

А вы заметили, что вокруг становится все больше полных детей? Уверены, что ваш ребенок находится вне зоны риска? Знаете, сколько сахара он съедает за день?

В качестве дневной нормы для взрослого человека ВОЗ рекомендует 25 граммов сахара

Сколько вешать в граммах

Рафинированный сахар (в отличие от белков, жиров, углеводов, витаминов, клетчатки…) – это «пустые калории», то есть тот продукт, от которого можно полностью отказаться без всякого ущерба (напротив, с пользой) для здоровья.

” В качестве дневной нормы для взрослого человека ВОЗ рекомендует 25 граммов сахара. Это пять чайных ложек.

На деле же мы съедаем гораздо больше – ведь считать надо не только тот сахар, который мы кладем в чай и кофе, но и сахар в выпечке, варенье, соусах (он есть даже в кетчупе!), в газированных напитках… Возможно, сами вы минимизировали количество «пустых калорий», чтобы сохранить стройность, избежать целлюлита или просто блеснуть на новогодней вечеринке.

” Но у ребенка такой мотивации нет – а вот приятный вкус сладостей ему очень нравится. Кроме того, конфеты, в отличие от котлет, упакованы в такие нарядные блестящие обертки – чем не игрушки! – что руки сами к ним тянутся.

Как уменьшить количество сладкого в жизни ребенка?

Несколько простых советов, которые мы собрали для вас, помогут вам разлучить ребенка и сахар. Не обязательно выполнять их все - даже одна рекомендация, претворенная в жизнь, окажет на рацион малыша огромное влияние.

Десерт – это праздник

Мы привыкли, что на столе должно стоять «что-нибудь к чаю». Между тем, запивать каждую трапезу (даже суп!) чаем – это просто традиция. С точки зрения физиологии делать это не обязательно, и уж совсем не нужно завершать каждую трапезу сладким.

Просто откажитесь от чая после еды или (если вам это кажется странным) пусть это будет просто напиток, без десерта. Кусок торта оставьте для праздника.

Кусок торта оставьте для праздника.

Десерт – вне дома

«И что, оставить детей без пирожных и мороженого? Что это за детство такое!» - скажете вы, и будете правы. Привязанность к сладкому естественна для детей, ведь материнское молоко тоже сладковато на вкус. Не стоит лишать детей лакомств, просто не держите их дома. Не покупайте мороженое домой, просто утраивайте иногда походы в кафе-мороженое. Не покупайте печенье к чаю, просто отправляйтесь на выходных в кондитерскую и купите ребенку эклер. Это поможет ограничить и строго контролировать количество сахара, который потребляет малыш. А, кроме того, у него не возникнет привычки тянуться за сладким при каждом удобном случае.

Может, конечно, возникнет привычка ходить по субботам в кондитерскую, но для здоровья это гораздо полезнее.

Десерт должен быть здоровым

Хочется вспомнить знаменитое замечание журналиста Петра Вайля: «русский человек сыр за продукт не считает, но уважает за дороговизну». Между тем сыр – это десерт, а не закуска, как считает большинство россиян.

Если вы привыкли завершать трапезу десертом и не хотите отказываться от этой традиции, то пусть после ужина на столе будут кубики сыра (не надо есть сыр с хлебом и маслом!), орешки, фрукты – свежие и сушеные.

Перестаньте подслащивать

Чай (и кофе для мамы) вкусны без сахара – молоко отлично смягчает их вкус. Попробуйте предложить ребенку вместо сладкого чая – чай с молоком. Творог и каши на воде можно слегка подсаливать, если они кажутся пресными.

А если вы не будете добавлять сахар в молочную кашу, то скоро обнаружите, что крупы имеют приятный сладковатый вкус без дополнительной порции рафинада.

Попробуйте предложить ребенку вместо сладкого чая – чай с молоком

Не покупайте то, что можете приготовить без сахара

В готовых продуктах, соусах, тесте для пиццы, творожках и йогуртах полно сахара! Если вы можете что-то приготовить сами – сделайте это! Тот же кетчуп – вовсе не кулинарное чудо, а доступная каждой хозяйке «заготовка на зиму». Сок из соковыжималки точно будет без консервантов. Домашнее приготовление йогурта – дело, конечно, хлопотное, но посильное.

Если же вам некогда или просто не нравится возиться на кухне – придется тщательно читать этикетки в супермаркете. Там есть продукты с простым составом и минимумом сахара, просто постарайтесь их найти и запомнить любимые марки!

Не показывайте ребенку рекламу

Мы не призываем вас совершенно отказаться от просмотра телевизора, но вот в перерывах между мультфильмами и детскими передачами есть рекламные блоки, а в них – шоколадки, леденцы, газировка… «Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит!» Все такое привлекательное!

Не позволяйте ребенку смотреть телевизор бесконтрольно, не оставляйте его работать фоном: начался мультфильм – включили телевизор, окончился – выключили.

Замените сахар любовью

Если ваш ребенок упорно тянется к сладкому и на глазах превращается из «милого пухлячка» в «неуклюжего толстячка», то проанализируйте, может быть, он «заедает» эмоциональные проблемы? Часто корни взрослого ожирения тянутся в детство, когда ребенок ищет в еде утешение.

Если вазочка с конфетами пустеет с первой космической скоростью, поговорите с малышом. Расспросите, что его беспокоит, успокойте и рассмешите его. Наконец. Обратитесь за помощью к детскому психологу.

Эти простые советы не позволят вашему малышу втянуться в опасную «сладкую жизнь», но, по большому счету, признайтесь – они ведь помогут и вам, правда?

27.10.2017
обновлено 8.02.23

Подготовила Алена Новикова

товары для детей, физиология Другие статьи автора