/Занятия и игры для детей/Куда сходить с ребенком

Отзывы к статье
8 кафе с постным меню и детскими уголками.
Cтраница 6

Вернуться к статье

Пожалуй, тоже не особо нравится вкус сухих дрожжей, поэтому в хлебопечке намного чаще используем малодрожжевые рецепты, там даже неполная чайная ложка поднимет килограмовую буханку хлеба. Стандартный красный пакетик саф-момента -- на четыре булки хлеба.

Из интересного в течение недели -- папоротник нам дали. Готовила. Это как раз подножный корм, который в сибири д.б. легко доступен и дешев, и даже идти на экспорт в японию, китай. Но, к сожалению, пока что его дороговатым деликатесом представляют даже для местных жителей.

Ращу маш на салатик. Попробовала по здешнему совету варить горох, не замачивая.
Сварился быстро, около часа.
Но! Ночью вся семья дружно "худела"
Прочитала, что замачивают горох для того, чтобы как раз лишние вещества, обладающие подобным действием, вымочить. И воду потом сливают эту. Вот

Добавлено спустя 53 секунды:

В общем, не везет мне что-то с горохом

Pushina писал(а):

ТЕАМА писал(а): ... у них не агрессивный вкус-запах. Я именно об этом.

Ну попробуй с обычными дрожжами.

Pushina (15/03/2015)

Юджин писал(а):

Настоящий постник, дабы не вводить окружающих в соблазн вкусняшками, грызет свои бобы под одеялом ночью.

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

ТЕАМА писал(а):

... у них не агрессивный вкус-запах.

Я именно об этом.

ольга74 (15/03/2015)

Юджин
это точно, прятать не умею или точнее не успеваю.

Юджин (15/03/2015)

ольга74
Это Вы их прятать не умеете. Настоящий постник, дабы не вводить окружающих в соблазн вкусняшками, грызет свои бобы под одеялом ночью.

Добавлено спустя 5 минут 6 секунд:

Oksia
Только сейчас увидела Ваше сообщение про то, чтобы горох не замачивать. Спасибо, возьму на заметку. Век живи - век учись!

ольга74 (15/03/2015)

Topolek
может и правда из-за холодной воды не пропеклось
Но как остыло смолотили сразу. Моя непостящаяся семья уплетает все мои постные блюда. Я сроду столько у плиты не стояла как сейчас, только наготовлю - всё ушло.

ТЕАМА (15/03/2015)

Юджин, оба пункта используем. Но второй не всегда реален - все заняты.

Юджин (15/03/2015)

ТЕАМА

Цитата:

Но сами блины печь 1)не люблю долго стоять - на нашу ораву это не менее часа; 2)неполезно половине населения нашего

Мы от трети до половины муки заменяем обойной или гречневой. А печь блины научены все - один постоял у плиты, другой поел - подменил его. Наоборот, хорошо получается: ты мне блины печешь, я тебе.

ТЕАМА (15/03/2015)

Pushina, а чего необычного в привкусе? Я вообще всегда (на Масленицу, например) предпочитаю дрожжевые блины, они надёжнее в плане готовки. Но я не люблю сухие, всегда пользуюсь сырыми дрожжами, у них не агрессивный вкус-запах.

Pushina (15/03/2015)

ТЕАМА
Точно, совсем забыла. Сегодня первый раз в этом году собралась готовить.

ТЕАМА (15/03/2015)

Pushina, я в тесто ещё жиры кладу, либо раст. масло, либо маргарин растопленный.
Да, такой рецепт знаю, и перемешивать спокойно можно, кстати. Но сами блины печь 1)не люблю долго стоять - на нашу ораву это не менее часа; 2)неполезно половине населения нашего .

Pushina (15/03/2015)

Внесу свои 5 копеек.

Никто блины не печет?

Дрожжевые.
Состав вода, мука, соль, сахар, дрожжи обычные, раст масло.
Заводим как обычно, когда тесто поднимется шапкой, не перемешивая, аккуратно эту пену выпекаем как обычные блины.
У блинов необычный привкус, но они получаются тоньше обычных.
Можно фаршировать.
Я буду делать: рис, жареный лук, грибы.
Можно любым постным паштетом (даже хумусом), можно джемом, ягодами из варенья, медом с орехами (сама не делала), можно кальмарами с луком или с овощами. Хоть чем!

Topolek (15/03/2015)

ольга74, ровно моя ситуация, тоже подняла баночку, жидко, поставила назад, добавила еще время. Думаю, в сл. раз буду, помимо этого, сразу брать баночку немного шире, и наливать не самую холодную воду, т.к. за счет нагревания воды в баночке тоже идет приготовление, как раз там, где было "слабое" место.

ольга74 (15/03/2015)

Topolek
испекла по вашей ссылке кекс, еще не пробовали. Все продукты решила добавлять строго по рецепту на первый раз, а вот с микроволновкой у меня рамс, нет у неё 1000ВТ, самое большое 900, поэтому не пропеклось, время добавляла минут до 10. Когда вытащила из серединки стакан, то по дну растеклось тесто, опять запихала в микроволновку и поставила еще на 2.5 минуты. Сейчас остывает, посмотрим что получится.

Ваш комментарий
Текст:
Автор:
	Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться