/Архив новостей

Питание в школах и детсадах 

Вкусно, качественно, дешево и... невозможно?

Родителей города давно беспокоит безопасность питания детей в школах и детских садах. В разные инстанции была отправлена не одна сотня родительских обращений. Жалобы направлялись и в постоянную комиссию по социальной политике и образованию Совета депутатов города Новосибирска.

Недавно эта комиссия провела мониторинг мнения родителей по вопросам качества питания детей в образовательных учреждениях, а в середине февраля в мэрии прошел круглый стол. В нем приняли участие депутаты городского Совета и Законодательного собрания, представители исполнительной власти, родительское сообщество, директора школ, общественность города.

60 рублей в день, и ни в чем детям не отказывайте!

Как сказал председатель постоянной комиссии Совета депутатов по социальной политике и образованию Николай Тямин, открывая круглый стол,

” - Вопрос актуальнейший - на горячую линию, открытую за месяц до проведения этой встречи, поступило более 300 звонков.

Начальник управления материальных ресурсов и государственных заданий министерства образования, науки и инновационной политики области Юрий Савостьянов заявил, что жалоб на качество питания в детских учреждениях в последнее время очень много.

До 1 сентября 2015 г вопросами организации питания занималось управление социального питания Новосибирской области. С 22 апреля 2015 года постановлением губернатора НСО эти полномочия были переданы министерству образования, тогда же там был создан и отдел социального питания.

Как рассказал Юрий Иванович, детям из малоимущих и многодетных семей полагается двухразовое питание на льготных условиях. На 1 января 2016 года таких детей было чуть больше 70 тысяч человек. Бесплатное питание получают и учащиеся с ограниченными возможностями здоровья - по состоянию на 1 января 12,3 тысячи таких детей.

” -  В 2015 году из средств областного бюджета на организацию питания направлено 522 миллиона рублей. 68,7 миллиона Новосибирску. Казалось бы, сумма большая, но в пересчете на одного ребенка это 60 рублей в день. Пару лет назад этого было достаточно, но сегодня, с учетом инфляции, те же продукты стоят 90 рублей, и это по нижней границе!

Реальная цифра 130-150 рублей,  только такое питание не вызовет претензий со стороны Роспотребнадзора.

Как пояснил  исполняющий обязанности начальника Главного управления образования мэрии Рамиль Ахметгареев, стоимость школьного питания оставалась неизменной с 2011 года. Завтраки – на уровне 30 рублей, обеды - 50, полдники - 17. Фактически же сегодня средняя стоимость школьного завтрака в Новосибирску - 40,3 рубля. Обеда – 60,42 рубля и полдника – 21,77 рубля. В январе 2016 года школьное питание - завтрак, обед и ужин в среднем в Новосибирске составляли 122 рубля 58 копеек.

«Нет» - повышению родительской платы!

Особая статья – питание в дошкольных учреждениях. По словам Рамиля Ахметгареева, в соответствии с постановлением мэрии Новосибирска, в садиках установлена родительская плата 80 рублей в день. На эту сумму образовательные учреждения ежедневно организуют четырехразовое питание при 12-часовом посещении.

Плата не взимается с родителей и опекунов детей-инвалидов, сирот и малышей, инфицированных туберкулезом. Полностью освобождены от родительской платы штатные сотрудники муниципальных образовательных организаций. Многодетные и малоимущие семьи оплачивают 50% стоимости.

- Конечно, изменение цен, – признает Ахметгареев, – один из самых актуальных вопросов. Если сделать предварительные расчеты, то сумма в пределах ста рублей была бы приемлемой для категории детей от 1 до 3 лет, более 120 рублей – для категории детей с 3 до 7 лет.

” -  Сразу отметим, что вопрос повышения родительской платы в штыки восприняли общественники, присутствовавшие на круглом столе, это было записано в резолюции собрания.

Когда в чужой тарелке - вкуснее

Следующий вопрос лежал в плоскости не только экономического, но и нравственного выбора. Речь зашла о детях, сидящих за общим столом, но получающих разную еду, в зависимости от выделенных денег. Как подметил один из участников собрания:

- Представьте, что вы в своей семье сажаете детей за стол. И одному, любимому, даете вкусное, полноценное блюдо, а второму достаются крохи еды. Так же и в школьной столовой. Подумайте, какие мысли возникнут у ребенка при виде такого неравенства.

Взгляд в сервелат

Одним из самых важных вопросов на сегодняшний день остается низкое качество еды Сегодня, увы, в рационе школьников и детсадовцев нет специальных продуктов «детского питания». Все, что есть на детских столах – это то, что есть на рынке. Не существует и какой-то конкретной организации, которая поставляла бы продукты детям. Чтобы создать такой прецедент – «детский продукт от местных производителей», понадобится много усилий. Об этом говорили участники собрания, и прозвучала уверенность, что за этим направлением - будущее.  Для начала было предложено создать реестр поставщиков и производителей качественной продукции в нашей области.

Много нареканий прозвучало в адрес комбинатов питания Новосибирска. По словам заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области Людмилы Щукиной,

” -  В 2015 году в Роспотребнадзор НСО поступило всего 96 обращений граждан, связанных с деятельностью образовательных организаций. 63 обращения послужили основанием для проведения проверки.

В их числе 17 жалоб было на невкусную холодную еду и маленькие порции, на нарушение технологии приготовления блюд и использование низкосортного сырья, фальсификаты. Более половины жалоб связаны с недофинансированием льготного питания.

Во время проверок, например, французской гимназии №16, которая снабжается Ленинским комбинатом питания, была обнаружена фальсификация сливочного масла растительными жирами; сервелат, содержащий посторонние компоненты, не соответствовал ГОСТУ, а яблочный сок совсем не предназначался для детского питания. Об этом рассказал депутат Совета депутатов Новосибирска Александр Бурмистров. Поскольку система централизованная, то эти же продукты наверняка можно обнаружить и в других школах.

Все эти нарушения – свидетельство либо отсутствия, либо неэффективного контроля над качеством и безопасностью продуктов питания для детей.

Отходы - хрюшкам

Как все это собираются исправлять? По результатам круглого стола будет создана рабочая группа из общественников, депутатов и представителей департамента образования мэрии Новосибирска. Обязательно пройдет аудиторская проверка предприятий школьного питания. Все предложения вошедшие в протокол круглого стола, и будут дополнительно рассмотрены на соответствие существующей законодательной базе.

А дельных предложений во время обсуждения, прозвучало много, в том числе и со стороны родительского сообщества. Председатель новосибирского отделения общественного движения «Всероссийское родительское собрание» ИринаВишневская высказала пожелания от лица родителей Новосибирска.

” -  Мы хотим предложить проверять все школы в течение учебного года. Проверки должны быть стопроцентными и внезапными. Одна – с участием профессионалов, Роспотребнадзора, а другая - по линии родительского комитета школы. Никаких препятствий этим комиссиям чиниться не должно.

- Меню нужно составлять не на 10 дней, а на 2 недели. Оно должно быть утверждено Роспотребнадзором до начала учебного года, а не тогда, когда год начинается, и в сентябре все начинают бегать, согласовывать эти меню. Комплексные обеды должны быть вкусными, а не такими, чтобы ребенок оставался голодным из-за их несъедобности. Нужно решить проблему с недостатком кисломолочных продуктов: кефира, сметаны... Сейчас сметана присутствует в обедах в объеме столовой ложки, а раньше давалась по полстакана-стакану. Необходимы фрукты и овощи в рационе. Надо проверять не только сами блюда, но и исходную продукцию на предмет содержания растительных жиров, пальмового масла, посторонних примесей.

И еще один вопрос, который она предложила поднять: дети все полностью не съедают. Было бы разумно во всех школах централизованно собиралть отходы и отправлялись в фермерское хозяйство или какую-то сельскохозяйственную организацию, чтобы потом школа могла там закупать мясо подешевле. Вот такой экономный круговорот еды в природе – что школьник не доел сегодни – доест на будущий год.