/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: нэмы или весенние роллы

Азиатские рулетики из рисовой бумаги чаще всего у нас называют "спринг-роллами".  Маленькая Майя с детства любит помогать маме на кухне. С  восточной кухней она знакома не понаслышке: ее папа, бабушка и дедушка - корейцы. Поэтому лакомство, завернутое в рисовую бумагу, часто появляется у них на столе. А сейчас Майя решила и сибмам познакомить с этим оригинальным и простым в приготовлении блюдом.

Нам понадобятся:

  • рисовая бумага круглой формы,
  • вареный рис,
  • соевый соус,
  • начинка: что вашей душеньке угодно.

Начнем с начинки. Спринг-роллы - это такое блюдо, которое обожает вариации. Поэтому не придерживаемся строгих рамок - крутим то, что любим. Сытная начинка с колбаской и рыбой подойдет для пап, диетическая с брокколи и морковью - для мам, а детки пусть сами выбирают составляющие. Долой оливки и лук!

Итак, первым делом моем и режем, не забывая улыбаться фотографу.

Кусочки лучше делать не слишком большими, чтобы потом удобнее было крутить. Идеальная форма-соломка. С овощей снимаем шкурку.

Рисовая бумага - это тончайшее прозрачное рисовое тесто. В сухом виде оно довольно ломкое и негибкое, поэтому лучше вымочить его водой в глубокой объемной миске или хорошо промазать мокрой кисточкой. Вымачивать нужно до тех пор, пока он не станет мягким и податливым. Это займет несколько секунд.

Начинку можно использовать любую: от морепродуктов до фруктов. Вот несколько вариантов.

"Почти суши" - перец, авокадо, красная рыба и рис.

"Худеем" - перепелиное яйцо, свежий огурец, перец и "капелька" риса.

"Брутальный" - карбонад, тофу или творожный сыр, овощи и рис. Еще в "мужской вариант" можно добавить "ким чи"- острый корейский салат из капусты.

Укладываем на бумагу начинку, а сверху горсточку риса. И начинаем скручивать всю эту красоту, подобно фаршированным блинчикам, в маленькие рулеты. Лучше сворачивать как можно туже.

Ролы можно обжарить в кипящем масле, но детям лучше есть их в сыром виде, макая в соевый соус. Так гораздо полезнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Если вы хотите принять участие в проекте "Готовим с детьми", присылайте заявку на участие и свои рецепты на wild@academ.org

5.04.2014

На кухне колодовали Майя и ее мама Fraulein

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
julchik-van (28/10/2017)
О мой старший очень любит заводить тесно на блины, оладушки. Перед Новым годом стряпает с папой пельмешки.
Norn (18/10/2017)
у меня детки сами часто хотят приготовить что-то! просто сама готовлю при них, им очень интересно, чем это таким любопытным мама занимается! и им тоже хотят попробовать. а вместе готовить гораздо интереснее
Lana4512 (24/09/2017)
Мой сынуля безумно любит готовить со мной, ну это пока ему 2,2, а потом скорее всего будет как со старшим, ну просто перестало нравиться)
Шмоточница (19/08/2017)
Ой, мы очень любим, ребенок сам тесто на блины заводит, достает яички, молоко, стул подставляет и берет муку, все смешивает, я помогаю подсыпаю сахар и соль, нам еще 3-х нет, сам испортит). Иногда могу отойти, так он на сковороду уже все выливает, холодную конечно). Манты и пельмени любит лепить тоже :give_heart:
Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
:give_heart: :give_heart: :give_heart:
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще
Скрытый текст:
http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei
Oksana)) (21/06/2017)
Марина&Аленочка
спасибо! буду тщательнее искать
Зимняя радуга (21/06/2017)
Oksana))
По городу есть такие и давно уже активно рекламируются.
Организовывают МК по изготовлению пиццы, булочек, пирожных, макарун и т.п.
Даже как-то здесь на СМ видела, что кто-то предлагал обучение на свой кухне для мини-группы деток :-)
Oksana)) (20/06/2017)
Девочки, а никто, случайно, не знает - есть ли у нас в городе какие-нибудь кулинарные мастер-классы для детей? Вдруг, кто-нибудь слышал? Очень уж у нас деть процессом готовки заинтересован, даже передачи пытается смотреть и по ним готовить. Было бы интересно посетить такие мероприятия
Mashatr (20/06/2017)
какие фото классные. все тоже мечтаю заснять видео например с детишками :-)
TRIZ NSK (10/06/2017)
мы тоже очень любим готовить с доченькой. Появляется уникальная возможность не навязчиво рассказывать про продукты. Из чего они сделаны, как они делались, какие разновидности бывают и прочее.
В общем интересно. Совместить приятное с полезным
Мисс Murzik (17/05/2017)
Наш папа давеча с сыном пирог затеяли. Наготовились на год вперед! Кухня как после бомбежки Smile
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
Код:  
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться