/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: маффины с шоколадом

 

 

Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.

Недавно на Сибмаме завершился веселый и очень вдохновляющий конкурс «Я у мамы кулинар». По результатам открытого голосования его победителем стала Лида, дочка УФ Клюшки. Лида хочет стать поваром, поэтому учится готовить уже сейчас. Она поделилась с нами мастер-классом по приготовлению «простого и быстрого блюда, когда хочется сладенького» испекла маффины с шоколадом.

 

 

Маффин — это американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты и шоколад. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека.

(с) Википедия

 

Маффины выпекаются в хорошо разогретой (до 180-190 градусов) духовке, поэтому если у вас электрическая плита, то духовку включаем заранее.

Для маффинов вам потребуется:

  • 200 г муки;
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • 1 яйцо
  • стакан кефира или простокваши
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла
  • полстакана (или меньше) шоколадных капель.

 

Берём большую миску, просеиваем в нее муку. Добавляем щепотку соли, 3/4 стакана сахара, 1 пакетик разрыхлителя и шоколадные капли. Все аккуратно перемешиваем.

Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.  

Интересный факт: хотя название маленьких кексиков – маффины – слышали все, происхождение этого слова так и осталось неизвестным. Одни филологи полагают, что оно образовалось от французского слова «moufflet» - «мягкий хлеб». Но, возможно прародителем маффина было немецкое «muffe» — название одного из видов хлеба.

Во вторую тарелку разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 столовых ложки подсолнечного масла и стакан простокваши или кефира (но можно и молока). Перемешиваем. Соединяем обе смеси, перемешиваем и выкладываем в кондитерский мешок.

Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.  

Интересный факт: большинство россиян (и не только россиян) считают маффины настоящим американским десертом. Но в США они попали из Великобритании. Известно даже имя пекаря, адаптировавшего кексики в Новом Свете – Самюэль Томас. В 1880 году он открыл в Нью-Йорке пекарню «Маффин хаус» - «Дом маффинов». В отличие от своих британских прародителей, американские маффины делаются из теста с разрыхлителем, а не из дрожжевого, что позволяет быстро и просто испечь такой десерт к завтраку.

 Выдавливаем в формы и запекаем около 15-20 минут в духовке. Обычно мы берем двойную норму продуктов, маффины уходят ну очень быстро!

Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.Рецепты для детей. Простой рецепт шоколадного маффина. Выпечка с шоколадом - что приготовить вместе с ребенком.  

29.04.2019
Рецепт и фото: Клюшка
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
prosto.mariya13 (31/07/2019)
OlichMesh писал(а):
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)


Согласна с вами. 2019 год на дворе, а пареньков до сих пор порицают за любовь к готовке (сколько поваров мы потеряли)
burya (23/05/2019)
Не всякий взрослый хорошо умеет готовить рыбу - благородные сорта дороги и воспринимаются как еда «не на каждый день», а мойву готовить не всякий возьмется - многие и сейчас считают ее «едой для кошек». Но... 13-летний сын Сладкой Соне4ки - настоящий маленький шеф-повар, «может и супчик сварить, и яичницу, и даже гречку уже варил», - рассказывает гордая мама. И, как выяснилось, знает секрет приготовления вкусной мойвы почти без запаха! Хотите рыбки? Рецепт и фото здесь:

[Готовим с детьми] Запеченная мойва

Marineska (20/05/2019)
Добрый день. Сколько бы ни делала по этому рецепту, всегда внутри остаются не пропеченные 😭. Снаружи прям горят, духовку делала на разные режимы. Почему так?! Может кто знает
burya (29/04/2019)
Недавно на Сибмаме завершился веселый и очень вдохновляющий конкурс «Я у мамы кулинар». По результатам открытого голосования его победителем стала Лида, дочка УФ Клюшки. Лида хочет стать поваром, поэтому учится готовить уже сейчас. Она поделилась с нами мастер-классом по приготовлению «простого и быстрого блюда, когда хочется сладенького» — испекла маффины с шоколадом.

[Готовим с детьми] Маффины с шоколадом

Charlotte (11/04/2019)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Elenka1981 (10/04/2019)
elmirab писал(а):
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
У нас как раз получается занять этим делом девочку и мальчика. Делаем обычное печенье, форомочки медведь. И просто просишь деток вкладывать орешек в лапки медведю. Вот и вся наука, а на час детей есть чем занять :)
elmirab (28/03/2019)
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
Larisa_a (07/03/2019)
У нас первый раз готовка была в садике :o
Сейчас, когда захочет, то помогает :D
Очень ему нравится мои карамельные шоу, ходил бы на каждое, но по времени загружен(школа все-таки) :oops:
marchen (08/02/2019)
какая классная тема :give_heart: мой сын очень любит делать пиццу и печенье. главное - заранее смириться, что весь ребенок и вся кухня будут в муке :lol:
Tame@@ (31/01/2019)
Вчера пекли всей семьей обычные булочки из слоеного теста, было очень легко и детям интересно, причем обоим, а возраст у нас разный :haha: В общем, всем советую слоеное тесто - очень просто и много чего можно сотворить ! :in_love:
Когда моим девочкам было где-то 5 и 3 я ставила им отдельный маленький столик. Т.к на кухне было мало места! Я на своём ляпала, они на своём. Давала им тесто, скалку, формочки и все, что они попросят для начинки и сахар и варенье и огурцы🙈😄 и они свои "собственные" пироги пекли! И потом мы их ели( если даже было не очень😬). А когда старшей 6л было она мне тесто слелала на пельмени, прям вымесила и в колобок скатала😁.Каково было моё удивление.
gastroincubator (13/07/2018)
Karasik75 писал(а):
А моя этот раз устроила сюрприз, когда я ушла на работу. Решила испечь шарлотку, хотя яблок не было дома. Взяла у папы денег. сходила в магазин за яблоками и сама испекла пирог. Папа зажег только духовку. Вот это был сюрпризище... Всем бы таких внимательных детей...


Самый важный стимул - сделать приятное близким людям. :give_heart:
OlichMesh (12/03/2018)
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)
panairi
Кулинарики и что-то еще про Зоки и Бада

Добавлено спустя 3 минуты:

Зоки и Бада. Сладкие рецепты
Celestina (07/03/2018)
Первый свой салат с крабочками мои дети самостоятельно сделали, когда им было 6 и 8 лет — это было нереально крупно порезано, но и так же вкусно :D :haha:
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
 
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться