/Проекты Сибмамы/Готовим с детьми

Готовим с детьми: ассорти паштетов

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейЕсли вы устали от сладостей в нашем проекте, специально для вас nadulecek вместе с Варей и Степой приготовили три вида паштетов: печеночный, печеночный с грибами и куриный. Идеальные спутники для утреннего тоста или кружевного блина!

- Однажды я решила посоревноваться с покупными паштетами, - рассказывает мама-nadulecek. - Вышло весьма недурно и на вкус, и по бюджету. Смели все! Дети попросили повторить, но я согласилась только при условии, что они будут активно участвовать в процессе. В итоге дети справились самостоятельно!

Ингредиенты:

  • морковка (3 средних морковки)

  • лук (3 средних луковицы)

  • грибы (6 средних шампиньонов)

  • масло сливочное

  • печень (грамм 300-400)+бульон

  • курица (грудка)+бульон

  • приправы (соль, перец, паприка, прованские травы, чесночная приправа)

Посуда:

  • терка

  • сковорода

  • кастрюля

  • блендер (можно использовать и погружной).

Для начала отварим основу для нашего паштета – мясо и печень. Скажем сразу, мало кто из детей способен справиться с этим самостоятельно, так что этот пункт остается целиком на маме: просто отварите мясо и печень так, как вы любите. Пока мясо немного остывает (если вы не отварили его накануне), начинаем расправляться с овощами: морковку с луком измельчаем (можно воспользоваться теркой) и обжариваем на сливочном масле. Можно добавить специй и свежего чеснока.

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Нарезаем мясо на небольшие кусочки, чтобы измельчить с помощью блендера. Пожалуйста, подробно объясните детям правила безопасности при работе с блендером! Находитесь в этот момент рядом и контролируйте процесс!

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Порцию овощей делим на две части (напомню, у нас курица и печень), и, добавляя бульон, начинаем придавать нашему паштету нужную консистенцию.

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Грибочки режем мелко-мелко и так же обжариваем на сливочном масле. Добавляем их в паштет. Готово!

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Паштет можно хранить несколько дней в холодильнике или даже заморозить. Подавать к тостам, намазывать на кусочки свежих овощей, к пюре или макаронам. Но самое вкусное - это с блинами!

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

28.04.2016
Автор, фотограф и мама nadulecek 
Понравилось?  Одним кликом делитесь ссылкой в социальных сетях!
  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
:give_heart: :give_heart: :give_heart:
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще
Скрытый текст:
http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei
Oksana)) (21/06/2017)
Марина&Аленочка
спасибо! буду тщательнее искать
Зимняя радуга (21/06/2017)
Oksana))
По городу есть такие и давно уже активно рекламируются.
Организовывают МК по изготовлению пиццы, булочек, пирожных, макарун и т.п.
Даже как-то здесь на СМ видела, что кто-то предлагал обучение на свой кухне для мини-группы деток :-)
Oksana)) (20/06/2017)
Девочки, а никто, случайно, не знает - есть ли у нас в городе какие-нибудь кулинарные мастер-классы для детей? Вдруг, кто-нибудь слышал? Очень уж у нас деть процессом готовки заинтересован, даже передачи пытается смотреть и по ним готовить. Было бы интересно посетить такие мероприятия
Mashatr (20/06/2017)
какие фото классные. все тоже мечтаю заснять видео например с детишками :-)
TRIZ NSK (10/06/2017)
мы тоже очень любим готовить с доченькой. Появляется уникальная возможность не навязчиво рассказывать про продукты. Из чего они сделаны, как они делались, какие разновидности бывают и прочее.
В общем интересно. Совместить приятное с полезным
Мисс Murzik (17/05/2017)
Наш папа давеча с сыном пирог затеяли. Наготовились на год вперед! Кухня как после бомбежки Smile
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
Milko (18/04/2017)
На днях задали в саду задание домашнее - поделка на тему Космос. Так как старший сын большой любитель что-то приготовить, решили испечь пряник в виде ракеты. А также Белку и Стрелку.

Старший месил тесто, помогал вырезать пряники и конечно же украшал глазурью. Младший помогал по мере возможности.

Тесто немного не удалось, пряники расплылись, но все равно вкусно получилось.
изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение
Ленка1235678 (Гость) (28/02/2017)
Здорово как))
Skydream (23/10/2016)
А мы с сыном вчера пиццу вместе готовили. Это его любимое блюдо. Поэтому и с интересом рецепт искал и помогал. Wink
Наташка (22/10/2016)
красота!
      1 | 2 | 3 | 4 | 5    

Есть мнение?

Текст:
Автор:
Код: 
 Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться