/Проекты Сибмамы/Готовим с детьми

Готовим с детьми: ассорти паштетов

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейЕсли вы устали от сладостей в нашем проекте, специально для вас nadulecek вместе с Варей и Степой приготовили три вида паштетов: печеночный, печеночный с грибами и куриный. Идеальные спутники для утреннего тоста или кружевного блина!

- Однажды я решила посоревноваться с покупными паштетами, - рассказывает мама-nadulecek. - Вышло весьма недурно и на вкус, и по бюджету. Смели все! Дети попросили повторить, но я согласилась только при условии, что они будут активно участвовать в процессе. В итоге дети справились самостоятельно!

Ингредиенты:

  • морковка (3 средних морковки)

  • лук (3 средних луковицы)

  • грибы (6 средних шампиньонов)

  • масло сливочное

  • печень (грамм 300-400)+бульон

  • курица (грудка)+бульон

  • приправы (соль, перец, паприка, прованские травы, чесночная приправа)

Посуда:

  • терка

  • сковорода

  • кастрюля

  • блендер (можно использовать и погружной).

Для начала отварим основу для нашего паштета – мясо и печень. Скажем сразу, мало кто из детей способен справиться с этим самостоятельно, так что этот пункт остается целиком на маме: просто отварите мясо и печень так, как вы любите. Пока мясо немного остывает (если вы не отварили его накануне), начинаем расправляться с овощами: морковку с луком измельчаем (можно воспользоваться теркой) и обжариваем на сливочном масле. Можно добавить специй и свежего чеснока.

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Нарезаем мясо на небольшие кусочки, чтобы измельчить с помощью блендера. Пожалуйста, подробно объясните детям правила безопасности при работе с блендером! Находитесь в этот момент рядом и контролируйте процесс!

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Порцию овощей делим на две части (напомню, у нас курица и печень), и, добавляя бульон, начинаем придавать нашему паштету нужную консистенцию.

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Грибочки режем мелко-мелко и так же обжариваем на сливочном масле. Добавляем их в паштет. Готово!

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

 

Паштет можно хранить несколько дней в холодильнике или даже заморозить. Подавать к тостам, намазывать на кусочки свежих овощей, к пюре или макаронам. Но самое вкусное - это с блинами!

Рецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детейРецепт печеночного паштета с фото. Простой рецепт для детей,  кулинария для детей

(Кликните на фото для увеличения)

28.04.2016
Автор, фотограф и мама nadulecek 
Понравилось?  Одним кликом делитесь ссылкой в социальных сетях!
  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
Milko (18/04/2017)
На днях задали в саду задание домашнее - поделка на тему Космос. Так как старший сын большой любитель что-то приготовить, решили испечь пряник в виде ракеты. А также Белку и Стрелку.

Старший месил тесто, помогал вырезать пряники и конечно же украшал глазурью. Младший помогал по мере возможности.

Тесто немного не удалось, пряники расплылись, но все равно вкусно получилось.
изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение
Ленка1235678 (Гость) (28/02/2017)
Здорово как))
Skydream (23/10/2016)
А мы с сыном вчера пиццу вместе готовили. Это его любимое блюдо. Поэтому и с интересом рецепт искал и помогал. Wink
Наташка (22/10/2016)
красота!
Panterila (10/10/2016)
Класные рецептики и просты для детского восприятия и готовки.
Panterila (10/10/2016)
Спасибо за рецепт Тыквенных маффинов, скоро холуин которого ждет мой ребенок. Обязательно с ним приготовим это блюдо.
Olga20 (01/10/2016)
Макарова
Конечно, можно))) это будет здорово. Wink
Мы с дочей (ей 2 года) только печеньки вместе делали, она формочками орудовала.
bee1985 (30/07/2016)
А мы вчера готовили вареники с вишней вместе, весело было
Макарова (11/05/2016)
Как же у вас тут вкусно! Очень хочется все попробовать.

Моя дочь пока еще совсем малышка, но я ее приобщаю, так сказать, к приготовлению пока простых блюд. Мы делаем круассаны, пирожное "Картошка", шоколадные конфеты, желе, капкейки, пряники.

Сюда же можно только фото с описанием процесса выкладывать?
Просто у меня на видео все Embarassed
alexsmg (04/05/2016)
Молодцы какие, дружненько так.))) Интересный рецепт, надо попробовать. Но мои дети, к сожалению, такую вкуснятину не едят.
mama_varya (03/05/2016)
Отличные фото! ))
Я стараюсь к кухне не подпускать близко, так как у меня мальчики, а им лишь бы ножами поиграться)))
всегда боюсь, что подерутся - кипяток на себя выльют или вилкой глаз выколят пока играют или газ не выключат. Недавно мультиварку приобрели: спокойствие для мамы. Сама не открывается, пока пар не выйдет, обжечься крайне тяжело, что-то даже если и нащелкают, то можно вернуть на место))) заранее нарежу. потом зову всех и типа мы готовим, им особенно нравится режимы выставлять))) таким активным детям как мои - рекомендую))
nadulecek (29/04/2016)
Torero всегда пожалуйста!!! а я уже начала думать чем же ассорти разнообразить) все интереснее)
Torero (29/04/2016)
Мои дети паштеты любят, а вот ассорти мы как то не догадались сделать. Спасибо за идею.
      1 | 2 | 3 | 4 | 5    

Есть мнение?

Текст:
Автор:
Код: 
 Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться