/Проекты Сибмамы/Готовим с детьми

Готовим с детьми: шоколадный фондан

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертНе так давно Диана, пяти лет от роду, попробовала в одном из злачных заведений десерт «шоколадный фондан». Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт: начинка должна быть вязкой или вытекать из кекса. Как это обычно бывает, подан он был теплым, с шариком мороженого. И, как это бывает еще чаще, фондан был уничтожен моей маленькой сладкоежкой в считанные секунды. О том, какое продолжение получила эта дегустация, рассказывает ее мама.

Однажды коротая вечер, пролистывая ленту в инстаграме, я наткнулась на картинку этого самого десерта. «А почему бы не попробовать?» - подумала я и предложила Диане испечь те самые шоколадные кексы. Предложение было встречено бурным восторгом.

Теперь это наш фаворит, и скоро вы сами узнаете, почему. Приглашаем на нашу кухню!

Итак, первый шаг: подготовить ингредиенты. И это первая галочка в списке достоинств фондана, потому что набор продуктов крайне прост!

Нам понадобится:

  • Горький шоколад - 1,5 плитки (не скупитесь на шоколад, это важно!)
  • Сливочное масло - около 100-120 гр
  • 2 яйца
  • сахар и ванильный сахар - 70-100 гр, я ориентировалась на свой вкус
  • мука - 4-5 столовых ложек

Шаг второй: помыть руки, убрать волосы, зарядиться хорошим настроением и приступить!

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт
 

Шоколад нам нужно растопить, и делаем мы это на водяной бане, Диана ломает шоколадку, в процессе уменьшая количество кусочков. Затем в растопленный шоколад она добавляет подтаявшее сливочное масло

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертШоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

(Кликните на фото для увеличения)

Моем яйца, а потом разбиваем в мисочку. Диана это ответственное дело наполовину проваливает, сделаем вид, что скорлупа в фондане - на счастье. Смешиваем яйца с сахаром. Где-то в этот момент я включаю духовку нагреваться. 

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Вливаем яйца в шоколад и перемешиваем. Муку просеиваем и вмешиваем в наше тесто.

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертШоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

(Кликните на фото для увеличения)


Вот такая получается красота, теперь маме нужно уберечь ее от посягательств маленькой торопыги.

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Диана уже достала формочки, смазывает их маслом, а мама потом посыпает какао. Можно посыпать мукой, если хотите получить по бокам кексика беловатый оттенок. Раскладываем тесто по формочкам, и избавляемся от остатков 
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Отправляем формочки в духовку, при температуре около 200 градусов. Здесь важный момент, если фондан передержать, то начинка запечется, получится просто маффин. Время выпечки 7-9 минут. У меня духовка работает очень бодро, и я держала их 9 минут, начинка получилась не вытекающая, а выползающая, густоватая. Под дверями уже собрались все соседи, а у духовки все домочадцы, плывет невероятный запах шоколадной выпечки, мы достаем фонданчики и оберегаем их посягательств минутку-другую
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертШоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

(Кликните на фото для увеличения)


Ну все, все, отдаем снимать пробу шеф-повару. Подать можно со всем, что вы любите, особенно вкусно с шариком мороженного.
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

На приготовление фондана у нас ушло около получаса. Десерт получился очень вкусным, любителям шоколадной выпечки - обязательно к приготовлению! И еще: после ночи в холодильнике, они становятся еще волшебнее!

24.09.2015
Автор:  Mau_mama

Если понравился рецепт - сделай перепост!
  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
:give_heart: :give_heart: :give_heart:
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще
Скрытый текст:
http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei
Oksana)) (21/06/2017)
Марина&Аленочка
спасибо! буду тщательнее искать
Зимняя радуга (21/06/2017)
Oksana))
По городу есть такие и давно уже активно рекламируются.
Организовывают МК по изготовлению пиццы, булочек, пирожных, макарун и т.п.
Даже как-то здесь на СМ видела, что кто-то предлагал обучение на свой кухне для мини-группы деток :-)
Oksana)) (20/06/2017)
Девочки, а никто, случайно, не знает - есть ли у нас в городе какие-нибудь кулинарные мастер-классы для детей? Вдруг, кто-нибудь слышал? Очень уж у нас деть процессом готовки заинтересован, даже передачи пытается смотреть и по ним готовить. Было бы интересно посетить такие мероприятия
Mashatr (20/06/2017)
какие фото классные. все тоже мечтаю заснять видео например с детишками :-)
TRIZ NSK (10/06/2017)
мы тоже очень любим готовить с доченькой. Появляется уникальная возможность не навязчиво рассказывать про продукты. Из чего они сделаны, как они делались, какие разновидности бывают и прочее.
В общем интересно. Совместить приятное с полезным
Мисс Murzik (17/05/2017)
Наш папа давеча с сыном пирог затеяли. Наготовились на год вперед! Кухня как после бомбежки Smile
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
Milko (18/04/2017)
На днях задали в саду задание домашнее - поделка на тему Космос. Так как старший сын большой любитель что-то приготовить, решили испечь пряник в виде ракеты. А также Белку и Стрелку.

Старший месил тесто, помогал вырезать пряники и конечно же украшал глазурью. Младший помогал по мере возможности.

Тесто немного не удалось, пряники расплылись, но все равно вкусно получилось.
изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение изображение
Ленка1235678 (Гость) (28/02/2017)
Здорово как))
Skydream (23/10/2016)
А мы с сыном вчера пиццу вместе готовили. Это его любимое блюдо. Поэтому и с интересом рецепт искал и помогал. Wink
Наташка (22/10/2016)
красота!
      1 | 2 | 3 | 4 | 5    

Есть мнение?

Текст:
Автор:
Код: 
 Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться