Линеечки для форумов

/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: шоколадный фондан

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертНе так давно Диана, пяти лет от роду, попробовала в одном из злачных заведений десерт «шоколадный фондан». Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт: начинка должна быть вязкой или вытекать из кекса. Как это обычно бывает, подан он был теплым, с шариком мороженого. И, как это бывает еще чаще, фондан был уничтожен моей маленькой сладкоежкой в считанные секунды. О том, какое продолжение получила эта дегустация, рассказывает ее мама.

Однажды коротая вечер, пролистывая ленту в инстаграме, я наткнулась на картинку этого самого десерта. «А почему бы не попробовать?» - подумала я и предложила Диане испечь те самые шоколадные кексы. Предложение было встречено бурным восторгом.

Теперь это наш фаворит, и скоро вы сами узнаете, почему. Приглашаем на нашу кухню!

Итак, первый шаг: подготовить ингредиенты. И это первая галочка в списке достоинств фондана, потому что набор продуктов крайне прост!

Нам понадобится:

  • Горький шоколад - 1,5 плитки (не скупитесь на шоколад, это важно!)
  • Сливочное масло - около 100-120 гр
  • 2 яйца
  • сахар и ванильный сахар - 70-100 гр, я ориентировалась на свой вкус
  • мука - 4-5 столовых ложек

Шаг второй: помыть руки, убрать волосы, зарядиться хорошим настроением и приступить!

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт
 

Шоколад нам нужно растопить, и делаем мы это на водяной бане, Диана ломает шоколадку, в процессе уменьшая количество кусочков. Затем в растопленный шоколад она добавляет подтаявшее сливочное масло

(Кликните на фото для увеличения)

Моем яйца, а потом разбиваем в мисочку. Диана это ответственное дело наполовину проваливает, сделаем вид, что скорлупа в фондане - на счастье. Смешиваем яйца с сахаром. Где-то в этот момент я включаю духовку нагреваться. 

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Вливаем яйца в шоколад и перемешиваем. Муку просеиваем и вмешиваем в наше тесто.

(Кликните на фото для увеличения)


Вот такая получается красота, теперь маме нужно уберечь ее от посягательств маленькой торопыги.

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Диана уже достала формочки, смазывает их маслом, а мама потом посыпает какао. Можно посыпать мукой, если хотите получить по бокам кексика беловатый оттенок. Раскладываем тесто по формочкам, и избавляемся от остатков 
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Отправляем формочки в духовку, при температуре около 200 градусов. Здесь важный момент, если фондан передержать, то начинка запечется, получится просто маффин. Время выпечки 7-9 минут. У меня духовка работает очень бодро, и я держала их 9 минут, начинка получилась не вытекающая, а выползающая, густоватая. Под дверями уже собрались все соседи, а у духовки все домочадцы, плывет невероятный запах шоколадной выпечки, мы достаем фонданчики и оберегаем их посягательств минутку-другую

(Кликните на фото для увеличения)


Ну все, все, отдаем снимать пробу шеф-повару. Подать можно со всем, что вы любите, особенно вкусно с шариком мороженного.
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

На приготовление фондана у нас ушло около получаса. Десерт получился очень вкусным, любителям шоколадной выпечки - обязательно к приготовлению! И еще: после ночи в холодильнике, они становятся еще волшебнее!

24.09.2015
Автор:  Mau_mama

Если понравился рецепт - сделай перепост!
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
prosto.mariya13 (31/07/2019)
OlichMesh писал(а):
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)


Согласна с вами. 2019 год на дворе, а пареньков до сих пор порицают за любовь к готовке (сколько поваров мы потеряли)
burya (23/05/2019)
Не всякий взрослый хорошо умеет готовить рыбу - благородные сорта дороги и воспринимаются как еда «не на каждый день», а мойву готовить не всякий возьмется - многие и сейчас считают ее «едой для кошек». Но... 13-летний сын Сладкой Соне4ки - настоящий маленький шеф-повар, «может и супчик сварить, и яичницу, и даже гречку уже варил», - рассказывает гордая мама. И, как выяснилось, знает секрет приготовления вкусной мойвы почти без запаха! Хотите рыбки? Рецепт и фото здесь:

[Готовим с детьми] Запеченная мойва

Marineska (20/05/2019)
Добрый день. Сколько бы ни делала по этому рецепту, всегда внутри остаются не пропеченные 😭. Снаружи прям горят, духовку делала на разные режимы. Почему так?! Может кто знает
burya (29/04/2019)
Недавно на Сибмаме завершился веселый и очень вдохновляющий конкурс «Я у мамы кулинар». По результатам открытого голосования его победителем стала Лида, дочка УФ Клюшки. Лида хочет стать поваром, поэтому учится готовить уже сейчас. Она поделилась с нами мастер-классом по приготовлению «простого и быстрого блюда, когда хочется сладенького» — испекла маффины с шоколадом.

[Готовим с детьми] Маффины с шоколадом

Charlotte (11/04/2019)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Elenka1981 (10/04/2019)
elmirab писал(а):
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
У нас как раз получается занять этим делом девочку и мальчика. Делаем обычное печенье, форомочки медведь. И просто просишь деток вкладывать орешек в лапки медведю. Вот и вся наука, а на час детей есть чем занять :)
elmirab (28/03/2019)
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
Larisa_a (07/03/2019)
У нас первый раз готовка была в садике :o
Сейчас, когда захочет, то помогает :D
Очень ему нравится мои карамельные шоу, ходил бы на каждое, но по времени загружен(школа все-таки) :oops:
marchen (08/02/2019)
какая классная тема :give_heart: мой сын очень любит делать пиццу и печенье. главное - заранее смириться, что весь ребенок и вся кухня будут в муке :lol:
Tame@@ (31/01/2019)
Вчера пекли всей семьей обычные булочки из слоеного теста, было очень легко и детям интересно, причем обоим, а возраст у нас разный :haha: В общем, всем советую слоеное тесто - очень просто и много чего можно сотворить ! :in_love:
Когда моим девочкам было где-то 5 и 3 я ставила им отдельный маленький столик. Т.к на кухне было мало места! Я на своём ляпала, они на своём. Давала им тесто, скалку, формочки и все, что они попросят для начинки и сахар и варенье и огурцы🙈😄 и они свои "собственные" пироги пекли! И потом мы их ели( если даже было не очень😬). А когда старшей 6л было она мне тесто слелала на пельмени, прям вымесила и в колобок скатала😁.Каково было моё удивление.
gastroincubator (13/07/2018)
Karasik75 писал(а):
А моя этот раз устроила сюрприз, когда я ушла на работу. Решила испечь шарлотку, хотя яблок не было дома. Взяла у папы денег. сходила в магазин за яблоками и сама испекла пирог. Папа зажег только духовку. Вот это был сюрпризище... Всем бы таких внимательных детей...


Самый важный стимул - сделать приятное близким людям. :give_heart:
OlichMesh (12/03/2018)
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного - чтобы были самостоятельные)
panairi
Кулинарики и что-то еще про Зоки и Бада

Добавлено спустя 3 минуты:

Зоки и Бада. Сладкие рецепты
Celestina (07/03/2018)
Первый свой салат с крабочками мои дети самостоятельно сделали, когда им было 6 и 8 лет — это было нереально крупно порезано, но и так же вкусно :D :haha:
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
 
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться