/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми

Готовим с детьми: шоколадный фондан

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертНе так давно Диана, пяти лет от роду, попробовала в одном из злачных заведений десерт «шоколадный фондан». Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт: начинка должна быть вязкой или вытекать из кекса. Как это обычно бывает, подан он был теплым, с шариком мороженого. И, как это бывает еще чаще, фондан был уничтожен моей маленькой сладкоежкой в считанные секунды. О том, какое продолжение получила эта дегустация, рассказывает ее мама.

Однажды коротая вечер, пролистывая ленту в инстаграме, я наткнулась на картинку этого самого десерта. «А почему бы не попробовать?» - подумала я и предложила Диане испечь те самые шоколадные кексы. Предложение было встречено бурным восторгом.

Теперь это наш фаворит, и скоро вы сами узнаете, почему. Приглашаем на нашу кухню!

Итак, первый шаг: подготовить ингредиенты. И это первая галочка в списке достоинств фондана, потому что набор продуктов крайне прост!

Нам понадобится:

  • Горький шоколад - 1,5 плитки (не скупитесь на шоколад, это важно!)
  • Сливочное масло - около 100-120 гр
  • 2 яйца
  • сахар и ванильный сахар - 70-100 гр, я ориентировалась на свой вкус
  • мука - 4-5 столовых ложек

Шаг второй: помыть руки, убрать волосы, зарядиться хорошим настроением и приступить!

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт
 

Шоколад нам нужно растопить, и делаем мы это на водяной бане, Диана ломает шоколадку, в процессе уменьшая количество кусочков. Затем в растопленный шоколад она добавляет подтаявшее сливочное масло

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертШоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

(Кликните на фото для увеличения)

Моем яйца, а потом разбиваем в мисочку. Диана это ответственное дело наполовину проваливает, сделаем вид, что скорлупа в фондане - на счастье. Смешиваем яйца с сахаром. Где-то в этот момент я включаю духовку нагреваться. 

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Вливаем яйца в шоколад и перемешиваем. Муку просеиваем и вмешиваем в наше тесто.

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертШоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

(Кликните на фото для увеличения)


Вот такая получается красота, теперь маме нужно уберечь ее от посягательств маленькой торопыги.

Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Диана уже достала формочки, смазывает их маслом, а мама потом посыпает какао. Можно посыпать мукой, если хотите получить по бокам кексика беловатый оттенок. Раскладываем тесто по формочкам, и избавляемся от остатков 
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

Отправляем формочки в духовку, при температуре около 200 градусов. Здесь важный момент, если фондан передержать, то начинка запечется, получится просто маффин. Время выпечки 7-9 минут. У меня духовка работает очень бодро, и я держала их 9 минут, начинка получилась не вытекающая, а выползающая, густоватая. Под дверями уже собрались все соседи, а у духовки все домочадцы, плывет невероятный запах шоколадной выпечки, мы достаем фонданчики и оберегаем их посягательств минутку-другую
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десертШоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

(Кликните на фото для увеличения)


Ну все, все, отдаем снимать пробу шеф-повару. Подать можно со всем, что вы любите, особенно вкусно с шариком мороженного.
Шоколадный фондан, рецепт с фото. Простые рецепты для готовки с детьми. Простой и вкусный шоколадный десерт

На приготовление фондана у нас ушло около получаса. Десерт получился очень вкусным, любителям шоколадной выпечки - обязательно к приготовлению! И еще: после ночи в холодильнике, они становятся еще волшебнее!

24.09.2015
Автор:  Mau_mama

Если понравился рецепт - сделай перепост!
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
julchik-van (28/10/2017)
О мой старший очень любит заводить тесно на блины, оладушки. Перед Новым годом стряпает с папой пельмешки.
Norn (18/10/2017)
у меня детки сами часто хотят приготовить что-то! просто сама готовлю при них, им очень интересно, чем это таким любопытным мама занимается! и им тоже хотят попробовать. а вместе готовить гораздо интереснее
Lana4512 (24/09/2017)
Мой сынуля безумно любит готовить со мной, ну это пока ему 2,2, а потом скорее всего будет как со старшим, ну просто перестало нравиться)
Шмоточница (19/08/2017)
Ой, мы очень любим, ребенок сам тесто на блины заводит, достает яички, молоко, стул подставляет и берет муку, все смешивает, я помогаю подсыпаю сахар и соль, нам еще 3-х нет, сам испортит). Иногда могу отойти, так он на сковороду уже все выливает, холодную конечно). Манты и пельмени любит лепить тоже :give_heart:
Oksana)) (23/06/2017)
Марина&Аленочка
:give_heart: :give_heart: :give_heart:
maschustik (23/06/2017)
Мой тоже любит готовить. Всегда с бабушкой манты делает. Прям ругается, если она без него делала. Обязательно надо сводить на какой-нибудь МК.
Зимняя радуга (23/06/2017)
Oksana))
вот темка рекламы МК https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060877&start=0
видимо на лето "притихли"))

еще
Скрытый текст:
http://www.kidsreview.ru/novosibirsk/catalog/restorany-i-kafe/kulinarnye-zanyatiya-dlya-detei
Oksana)) (21/06/2017)
Марина&Аленочка
спасибо! буду тщательнее искать
Зимняя радуга (21/06/2017)
Oksana))
По городу есть такие и давно уже активно рекламируются.
Организовывают МК по изготовлению пиццы, булочек, пирожных, макарун и т.п.
Даже как-то здесь на СМ видела, что кто-то предлагал обучение на свой кухне для мини-группы деток :-)
Oksana)) (20/06/2017)
Девочки, а никто, случайно, не знает - есть ли у нас в городе какие-нибудь кулинарные мастер-классы для детей? Вдруг, кто-нибудь слышал? Очень уж у нас деть процессом готовки заинтересован, даже передачи пытается смотреть и по ним готовить. Было бы интересно посетить такие мероприятия
Mashatr (20/06/2017)
какие фото классные. все тоже мечтаю заснять видео например с детишками :-)
TRIZ NSK (10/06/2017)
мы тоже очень любим готовить с доченькой. Появляется уникальная возможность не навязчиво рассказывать про продукты. Из чего они сделаны, как они делались, какие разновидности бывают и прочее.
В общем интересно. Совместить приятное с полезным
Мисс Murzik (17/05/2017)
Наш папа давеча с сыном пирог затеяли. Наготовились на год вперед! Кухня как после бомбежки Smile
Milko (18/04/2017)
Увы, собирали уже в саду. Там ее всей группой и съели :-) До сада не дожила одна собака, была съедена автором вечером, после тяжелого трудового дня. В саду сказал, что Стрелка вышла в открытый космос и пока не вернулась aga-aga
ОлесяВова (18/04/2017)
Milko
какие молодцы! А до итогового фото ракета не дожила? Laughing
1 | 2 | 3 | 4 | 5   

Ваш комментарий

Текст:
Автор:
Код:  
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться