Новогодняя кулинария. Рецепты

/Проекты Сибмамы/Новый год

Наши новогодние воспоминания. Часть I  

Наши новогодние воспоминания.
Уже несколько лет перед Новым годом сибмамы делятся своими воспоминаниями о том, как готовились к нему и праздновали в их детстве. Что же мы вспоминаем? Волшебной красоты елка, непременно с дождиком! И необыкновенные истории ее появления. Ну и, конечно, пельмени, а еще много конфет...

И в каждой истории есть хотя бы немножко новогоднего чуда!


ПУШИСТ

Чем ближе Новый Год и чем больше мне лет (с каждым наступающим Новым годом!), тем чаще ко мне приходят воспоминания из детства. Особенно вспоминаются праздники, и, конечно, больше всех - НОВЫЙ ГОД!
Покупаем подарки, наряжаем елку, придумываю блюда на новогодний стол... и думаю: а что было такого у меня в детстве, чем можно сегодня удивить, порадовать и создать праздничное настроение своим друзьям, близким, и конечно, моим ненаглядным доченькам? Хочу, чтобы им запомнилось детство, так же как и мне - теплым и радостным!
Поэтому вспоминаю и дарю им.

Помню, как папа привозил из тайги огромную елку, буквально заволакивал ее в квартиру, наша собака лаяла как заполошная (каждый год!), а мы с братишкой скакали вокруг елки, лежащей на полу и ждали, когда мы ее будем наряжать.

" Помню какое-то новогоднее утро, после того, как мы нарядили елку, просыпаемся, а на елке конфеты и какие-то пряники чудесные на ниточках висят - по всей елке! Оказывается, это мама напекла, и ночью они с папой всю елочку обвесили, а мы потом доставали и ели!

Начиная с 31 декабря до старого Нового года, мы с братом находили каждый день какие-то подарки - под елкой, под подушками, под одеждой...
Я тоже накупаю много всяких мелких подарочков и каждый год везде их прячу - мои дочки в восторге!


Mammy_Nati

Я помню из детства ёлку, которую дед приносил домой из леса за несколько дней до Нового года, она отогревалась и пускала смолу, из-за чего квартиру наполнял потрясающий запах леса, а запах смолы и влажной хвои у меня с тех пор ассоциируется только с Новым годом у бабушки с дедушкой в гостях.

Ещё очень хорошо помню их ватного деда мороза, такие сейчас продают как раритет, за какие-то сумасшедшие деньги, а он у них до сих пор хранится, такой весь волшебный. Лицо и шуба у него расписаны были вручную, посыпаны блёстками, а величиной он был сантиметров 40 где-то...

Наши новогодние воспоминания.Ещё хорошо помню ёлочные игрушки, которые соответствовали разным историческим эпохам: спутники и ракеты из картона, окрашенные металлической краской, кукуруза, цыплята на прищепках, олимпийский медвежонок, хоккеисты и разные сказочные персонажи... Гирлянда советского производства до сих пор жива, дед в ней несколько лампочек поменял и изоляцию обновил. Дождик на ёлке - тоже особый атрибут, никуда без него, как и без кремлёвской звезды на макушке ёлки. Хочу себе такую купить, но кругом китайское фуфло, даже в подметки по качеству не годятся...

Помню, на столе было много разных разносолов, манты, пельмени, оливье... Все готовили вместе, большой семьёй, было так тепло и уютно. А у бабушки в доме кухня 5 м, так там умудрялись суетиться 3 женщины, а я, маленькая, помогала пельмени лепить. Дед к Новому году приносил из леса рябчиков или зайчатину, с осени в морозилке бывали и утки - дед состоял в охотхозяйстве.

Из волшебного, конечно - мешки конфет в разноцветной обертке, утром бежишь к ёлке, а там подарки и эти конфеты с мандаринами. Конечно, больше всего я любила мандарины, их было мало, и я смаковала каждый кусочек, а конфет с тех пор наелась на всю жизнь...

Песни за столом пели всякие, все, что по телевизору показывали в «Огоньке», все, что люди знали ещё и после войны, поколение то ещё было живо, папа мой, хоть и молодой тогда был, но умел играть на баяне.

Обычно после боя курантов, хорошо выпив и закусив (это максимум час), все, независимо от погоды, собирались и шли в гости к соседям или родне.

" Я до сих пор помню хруст искрящегося снега под валенками, и как незнакомые люди на улице поздравляли друг друга, помню запах бенгальских огней - все это воспоминания из дошкольного детства, такие яркие и волшебные.

Все те новые года, которая мне довелось отмечать уже в школьные и студенческие годы, да и теперь, совсем не то, не отдают они больше этим волшебством, все суета какая-то бесполезная и ненужная...


simarik

У меня немного грустное воспоминание, но приходит каждый год, когда наряжаю елку.
Мне было лет 10. 23 декабря мы с папой купили елку - пушистую, просто шикарную. Отнесли ее в гараж. 30 декабря папа пошел забирать елку из гаража. День был очень холодный (мы тогда в Омске жили, было за -30), и дверь не открылась. На следующий день он снова попытался вызволить нашу елочку, но замок заклинило намертво. Я поняла, что мы остались без елки на Новый год, и мне это показалось какой-то вселенской трагедией. Я так безутешно плакала, что мой дед оделся и пошел искать запоздавших продавцов. Время было уже 5 вечера, и надежды было мало.

" Через полтора часа дед вернулся с маленькой и облезлой елкой. Какое это тогда было счастье для меня! Я с такой любовью ее украшала!

15 лет с тех пор прошло, но я этот случай всегда вспоминаю, и мне кажется, что та елка была самая красивая в моей жизни...

Наши новогодние воспоминания.
Фиби

Ой, детские воспоминания вообще всегда душу греют, а новогодние особенно волшебные.

Елка всегда была живая и в потолок, хотя уже тогда многие предпочитали искусственные. Наряжали все вместе, а потом обязательно играли в "найди игрушку на ёлке". Каждый год, и не надоедало!

" Помню этот запах ели, мандаринов и шоколада. Запах детства и ожидания чуда. Не помню, было ли чудо, но ощущение, что вот-вот будет - помню хорошо.

Еще родители приносили с работы подарки сладкие, четыре больших одинаковых пакета (они вместе работали, и подарки всегда были большие и очень хорошие), и мы с сестрой их "разбирали". Вот не знаю, с чего нам это пришло в голову, кто придумал, мы тогда очень хорошо жили, нам ни в чем не отказывали, но было какое-то особое удовольствие разложить все эти подарки, посчитать, сколько каких конфет, какие шоколадки, какие еще сладости, все это рассортировать по кучкам, сравнить, везде ли поровну. Потом те конфеты, что считали "так себе", откладывали в отдельный пакет "на потом", а самое вкусное делили поровну. Конечно, всегда делились с родителями, но все равно это было "наше". Никто на Новый год не ограничивал нас в сладостях, ели, сколько влезет, никаких аллергий тогда не было.

Еще, кроме елки, гирляндами украшали зал. И вечером включали елку, гирлянды на стенах и слушали сказки на пластинках: «Самый лучший Дед Мороз», «Ночь перед Рождеством» и всякие другие. Вот это потрескивание пластинки, свет от разноцветных лампочек и зааапахи, помню, это было из года в год одинаково, и одинаково волшебно казалось и тогда, и кажется сейчас.


Моделька

Хотели мы с сестрой собаку.  Английский кокер-спаниель. Написали два письма с одинаковым содержанием. А Дед Мороз принес всякую мелочь, а собаки не было.  Вот мы наревелись...
Потом успокоились, смирились. 

И вот настал еще один праздник - Рождество. Поехали мы в гости. Возвращаясь домой, шли в метро (родители немного навеселе, хи-хи, ха-ха). Стоит мужчина, и у него картонка в руках: !ПРОДАМ АНГЛИЙСКОГО КОКЕР-СПАНИЕЛЯ. Мы (то есть я прочитала - сестра меньше меня) пошли дальше. А папа остановился и разговорился с мужчиной (а щенок у того в куртке спал). А мама и не знала что у папы деньги есть.

" И вот идет мой отец! Мы: «Ты что такой счастливый?» А он молча расстёгивает куртку, а оттуда маленькая мордашка с большими ушами.

Вот радости было!  В этот момент надо было видеть мамино лицо...  Она была в шоке.
И прожил он 15 лет.


Рыженькая Belka

Наши новогодние воспоминания.Самое долгожданное, что я помню про Новый год - это как приходили к бабушке, и у нее такой сервант со стеклянными дверками-купе. Мне выдавалась коробочка конфетти (бумажные кругляшечки, точь-в-точь цветная бумага, нашинкованная дыроколом), и их по одной штучке слюнявишь и приклеиваешь на стеклянные дверки, получается такая пестрота!

" В обычные дни стеклянные дверки трогать строго запрещалось, чтобы не залапать. За эти конфетти я готова была душу продать. 

Еще запомнились кудряшки серпантина из обычной фольги и фигурка шоколадного зайца первый раз в жизни. Его поставили в сервант к посуде и долго любовались, а потом не дали съесть –сказали, вдруг испортился...
Еще из воспоминаний картошка с мясом, луком и майонезом из духовки, обязательно холодец и бутерброды на багете с луком и красной рыбой, запеченные в духовке...
И шоколадный подарок с маминой работы с зефиркой, мандарином и яблоком всегда.
А еще - как мама была в родительском комитете, уже в началке, и мы с ней покупали много конфет, маленькие и большие марсы и сникерсы, и все это по счету раскладывали по пакетикам для всех. А потом нам их вручали еще до ёлки, и мы всем классом "разбирали" подарки, каждый свой: сравнивали конфеты и самое интересное кроме конфет - всякие вафельки/пастилки в обертках... Чем их больше - тем интереснее подарок))


Nordik

Собирались все в деревне у бабушки с дедушкой, а было нас ой как много: бабушка с дедушкой, их 8 детей (т.е. моя мама и её братья и сестры)+ их "половинки"+ мы, мелочь (причем у кого-то было по 1 детю, а у кого-то и по 2). А домишко маленький, 1 комната и такого же размера кухня (и как мы там размещались?). Мужики занимались целый день не понять чем... То баню топили, то воду таскали, то овощи соленые доставали. Банок-то тогда не было, а солили в бочках, бочки стояли в погребе, и туда кто-то спускался, брал с собой тазы эмалированные и ведра, там "налавливали" в бочках огурцы-помидоры, набирали капусту, грузди и подавали наверх. К вечеру они были такие "трезвые"... Но перед самым Новым годом все по очереди ходили в баню, парились, обтирались снегом и действительно трезвели.

" Все тётушки лепили пельмени. Сколько - не знаю, кто бы их считал, но их было безумно много, противней не хватало даже примерно, поэтому их складывали на фанерные листы.

И морозили их не в помещении и в морозилках, а на улице, снег на них падал, и они были ещё вкусней. Причем тётушки не "отставали" от мужей, к вечеру были тоже изрядно пьяненькие, но после бани трезвели и они. Причем они пельмени лепить-то лепили, а вот, помню, мы были голодные (но не потому, что кушать было нечего, а просто они лепили пельмени, и готовить что-то ещё не было времени). И дед брал в одну руку кусок сырого пельменного теста, в другую сырой фарш и раздавал нам... 

Потом наступал Новый год, стол ломился по тем меркам, сейчас сказали бы - нищета, только пельмени (те самые, которые лепили), отварная картошка, огурцы-помидоры-грибы соленые, капуста квашеная, сало домашнее... ну, собственно, и все.
А елка у нас была искусственная, маленькая, пластмассовая, игрушки настоящие, некоторые сохранились даже, большинство не вешались, а цеплялись на прищепках, наряжали мы сами, детки.
Подарков особых не помню, тогда любая кукла была за счастье, а вот конфеты помню, тогда были конфеты так конфеты и крем-сода, она тогда только появилась, вкусней её ничего на свете не было. 
В этом году с сыном будем пельмени лепить, пусть будем потом месяц есть, зато будет помнить.
Кстати, забыла, тесто для пельменей катали бутылками-"чебурашками". 


Ириска 67

Мне вот помнится из своего далёкого детства, что мой папа сделал из ватмана необыкновенный двухэтажный домик, и мы вместе с ним раскрасили его гуашью. Потом внутрь домика он провёл свет: маленькие обычные лампочки, покрашенные в разные цвета краской. Этот необыкновенный домик стоял под ёлочкой, и в окошках домика загорались поочерёдно лампочки.

" Мне нравилось лежать на полу перед домиком, смотреть в освещённые окна и фантазировать, кто там живёт.

Помню, что когда пробьют куранты, дикторы телевидения говорили, что надо несколько раз включить и выключить свет в комнате, тем самым пожелать другим семьям счастья в Новом году. И я помню, как мои родители включали-выключали свет, а я бегала из комнаты в комнату посмотреть, в других домах кто так же делает. А потом не стали об этом говорить, наверно, были какие-то проблемы с электричеством.

После встречи Нового года мой папа брал в руки гармонь, и вместе с соседями мы шли на ёлку за кинотеатром «Рассвет». Там было шумно, весело. 

Наши новогодние воспоминания.
Doro

У нас в детстве было принято находить подарки утром 1 января под елочкой. И вот я каждую ночь пыталась подкараулить Деда Мороза, не спала до последнего! Но все-таки никогда не удавалось его заметить, засыпала, а когда просыпалась, подарки уже лежали.
Но однажды я его увидела! Мы тогда жили в общежитии, Новый год встретили, а потом меня положили спать, а взрослые остались праздновать. И вот я лежу, не сплю из последних сил, караулю, как всегда.

" Уже глаза закрываться начали, и тут слышу - тихонечко открывается дверь, и заходит самый настоящий Дед Мороз, с посохом, мешком, бородой, и крадется к елочке. Я моментально проснулась, подскочила буквально в кровати и кричу: "Дедушка!!!".

А Дедушка в это время подарки раскладывал, обернулся, взглянул на меня и к двери бегом.  
Какая у меня эйфория потом была, я еще долго не могла заснуть: увидеть настоящего Деда Мороза, наконец-то подловить, так сказать, его!!
Мама мне потом уже через несколько лет рассказала, что, когда я тогда заснула, кто-то из гостей принес костюм Деда Мороза, и папа в него переоделся и всех смешил, а потом решил подарки в таком виде мне отнести. Но даже когда она рассказала, ощущение чуда все равно почему-то не пропало, так удивительно! 

А еще помимо большой настоящей елки у меня в детстве было две маленькие искусственные елочки, и я их тоже наряжала малюсенькими игрушечками (у меня были такие наборы елочных игрушек для маленьких елочек), расставляла под ними любимых кукол маленьких, и под каждой этой елочкой у меня был такой малюсенький свой Новый Годик.

Мама шила мне нереальной красоты новогодние костюмы, я была Снегурочкой, Снежинкой, а самый красивый был - Снежная Королева, со стоячим большим воротником, мама сшила мне его из своего свадебного платья. Мама вообще хорошо шила, и однажды ей надоели все эти снежинки, и она мне сшила очень такой правдоподобный костюм Чебурашки с огромными стоячими ушами. Помню, пришла я на елку, все девочки как на подбор, красавицы в бусинках и фольге, а я такая...Чебурашка.

А еще мы всегда лепили пельмени, и среди них обязательно счастливый пельмешек. Но это многие так делают, а мы зачем-то лепили еще и "несчастный". Как сейчас помню, был он всегда с зеленым горошком. Все еще очень веселились, когда кому-то доставался "счастливый", и так же радовались, когда "несчастный"!


Nytta

В студенчестве я подрабатывала Снегурочкой. 31 декабря, часов в 7 вечера, мы с Дедом Морозом приехали к девочке лет пяти. Она была такая красивая, с короной, комната наряженная, свет приглушен, только гирлянды мигают. Я постучала в дверь, захожу и говорю: "Привет, ты знаешь, кто я?" А она шепотом отвечает: "Снегурочка". Я: "Давай Деда Мороза позовем!"

" И вот когда зашел Дед, у нее глаза стали совсем большие, она открыла рот, закрыла его руками и просто не могла пошевелиться от переполнявших эмоций...

У меня до сих пор при слове "новогоднее чудо" перед глазами эта девочка. Думаю, что этот Новый год она запомнила навсегда, ведь для нее все было по-настоящему!

Наши новогодние воспоминания.
Соломейка

Мы в детстве елку наряжали числа 30-го. Дедушка привозил живую елку за день до этого, и она всю ночь стояла в коридоре и оттаивала. Утром проснешься - запах нереальный! Елку ставили в ведро с песком и закрепляли верхушку веревками до углов крест-накрест, а на эти веревки потом еще вешали бумажные флажки.

" А еще на потолок клеили дождик на мокрой ватке. Мы с сестрами подпрыгивали и докидывали до потолка эту ватку. А она еще не сразу приклеивалась... весело было!

А потом доставали коробку с игрушками! Это было что-то невероятное!! У меня были любимые часики, их вешали на самый верх, под звезду. Еще были шарики, в которых внутри крутились бабочки и птички, когда шарик затронешь. Под елку обязательно ставили Деда Мороза со Снегурочкой. А самое веселое - был вечер новогодний. Взрослые готовились, а мы с соседскими детьми оккупировали подъезд - со всех квартир! Подъезд тоже украшали всегда ветками, игрушками, мишурой. Мы в носках шерстяных играли весь вечер в подъезде. А после 12 выходили всем домом на улицу. Катались с горки, ходили по друзьям-соседям, пели песни под гармошку.... Господи, как же хорошо было-то!!!

И подаркам сладким радовались так, как нынешние дети новомодному гаджету наверное только радуются...


Сёмина мама

Помню, в детстве мы жили на Украине, в южном городе, и со снегом зимой там была бооольшая напряженка – все, что выпадало, очень часто из-за оттепелей превращалось в слякоть.
Училась я тогда в классе третьем примерно, и вот на дворе 30 декабря - а снега ни снежинки... Мы с братом в расстройстве - какой же Новый год без снега, грустно до слез...

" И вот наступает утро 31 декабря, я подхожу к окошку - а там все белым-бело, и снег пушистый такой летит, ну прямо чудо новогоднее, счастью не было предела!

И помню еще, елку всегда ставили в большой комнате, залом называли, украшали в то время, кроме игрушек, еще густенько мишурой и дождиком. Выйдешь из детской утром, еще полумрак - а дождик колышется, поблескивает... красотааа.

Наши новогодние воспоминания.
Olxa

У меня самое новогоднее воспоминание - это гирлянда! Сейчас современные вешаю и вспоминаю. Это они сейчас умеют мигать на десять разных режимов, а раньше гирлянды были простые лампочные, и просто горели. А у нас гирлянда умела мигать, потому что папа спаял четыре гирлянды в одну, и у нее был большой блок для переключения режимов, который умел включать каждую из четырех гирлянд по очереди, и все это мы называли «бегущие огни». 

Гирлянду берегли, украшение квартиры начиналось с того, что ее доставали и включали проверять, если не горела, то вооружались тестером и проверяли каждую лампочку, чтобы найти ту, что перегорела, и меняли ее. А потом на лампочки надевали цветные колпачки, у нас они были в виде многолучевой объемной звезды. И мне разрешали решить, как будут меняться цвета у гирлянды в этом году.

" Можно было надеть колпачки вразнобой, а можно было на каждую из четырех свой цвет, и тогда цвета менялись по очереди, и казалось - ничего волшебнее этого нет на свете!


Evgenia23

А я каждый Новый год вспоминаю свою историю из детства, она напоминает до сих пор, что под Новый год чудеса случаются.
Жили мы небогато. Мама и мы с братом младшим. Новый год, как все дети, ждали с нетерпением, но я особенно верила в чудеса, и 25 декабря сложилась традиция наряжать елку. Впрочем, никому это было шибко не интересно, даже младшему брату, потому мне было позволено делать все «от» и «до» самостоятельно, что особенно приводило меня в восторг! 

Так вот, каждый год елку нам привозили мамина подруга с мужем, он был большим начальником, а потому елки нам доставались с боольщущей скидкой, а иногда и в подарок. Но в этот год, разочарованию не было предела, уже точно не помню, по какой причине, но елку нам не привезли.

" Я рыдала, праздник был испорчен - 30 декабря, а денег даже на куцую палочку нет. 

Вечер, темно... Стою у окна (жили мы на 1 этаже), спряталась за штору и плачу, плаааачу, какой же Новый год без елки! Слезы градом, уливаюсь от обиды, смотрю в окно и вижу: идет женщина и несет в руках огромную пушистую елку, закутанную в одеяло, но лапы настолько большие, что так и выбиваются из него, а женщина еле прет. В тот момент мне стало еще больнее. Ну как же так, вот же везет кому-то, такая шикарная красавица! И реву еще пуще, с мыслями в голове: "вот бы оказалось, что это к нам в гости кто-то идет и елку несет". Только кто? Мы никого не ждали, да и некому особо было. Женщина скрылась за углом, а я, посмотрев ей вслед, решила, что пора бы просто пойти спать, чтобы не переживать еще больше.

Примерно через 20 минут - стук в дверь... Мама открывает, выхожу из комнаты и... эта женщина с елкой в одеяле, это к нам гости, к нааам!!! Это же мое желание исполнилось!!! Столько счастья я испытала тогда от такого чуда, столько, что эмоции до сих пор захлестывают. 

Оказалось, супруга маминого дяди решила поздравить нас с Новым годом и не придумала ничего лучше, как принести нам елку. Она вскоре умерла, после Нового года почти сразу, но этот подарок в душе моей до сих пор напоминает о том, что "под Новый год, что ни пожелается, все всегда произойдет, все всегда сбывается". 

" Елку я тогда наряжала несколько часов, пела и танцевала! И до сих пор 25 числа, наряжая елку, я включаю детские песни для атмосферы, уже своим детям рассказываю эту историю и до сих пор благодарю ее и Деда Мороза.

Наши новогодние воспоминания.

26.12.20

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Анна25 (16/01/2023)
Спасибо!
*Galina222* (27/12/2020)
Посмеялась, будто со нами было: " А еще на потолок клеили дождик на мокрой ватке. Мы с сестрами подпрыгивали и докидывали до потолка эту ватку. А она еще не сразу приклеивалась... весело было!!

Мы с сестрёнкой в мыльной воде всё это делали- родители как раз ремонт в нашей 4-х комнатной квартире-новостройке закончили. А мы их порадовать хотели. Они очень были"рады" следам от ваток на свежем побеленном потолке ))
Ася85 (27/12/2020)
Спасибо! Трогательно до слез...
Инна (26/12/2020)
Какие чудесные рассказы! Спасибо всем за теплые воспоминания!
Ваш комментарий
Текст:
Автор:
 
  Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться