/О детях/Школа

Питание в школах и детсадах 

Вкусно, качественно, дешево и... невозможно?

Питание в школах 2016. Репортаж с круглого стола в мэрии Новосибирска, посвященного проблемам организации детского питания в образовательных учреждениях. В каких школах Новосибирска обнаружены некачественные продукты?Родителей города давно беспокоит безопасность питания детей в школах и детских садах. В разные инстанции была отправлена не одна сотня родительских обращений. Жалобы направлялись и в постоянную комиссию по социальной политике и образованию Совета депутатов города Новосибирска.

Недавно эта комиссия провела мониторинг мнения родителей по вопросам качества питания детей в образовательных учреждениях, а в середине февраля в мэрии прошел круглый стол. В нем приняли участие депутаты городского Совета и Законодательного собрания, представители исполнительной власти, родительское сообщество, директора школ, общественность города.

 

60 рублей в день, и ни в чем детям не отказывайте!

Как сказал председатель постоянной комиссии Совета депутатов по социальной политике и образованию Николай Тямин, открывая круглый стол,

” - Вопрос актуальнейший - на горячую линию, открытую за месяц до проведения этой встречи, поступило более 300 звонков.

Начальник управления материальных ресурсов и государственных заданий министерства образования, науки и инновационной политики области Юрий Савостьянов заявил, что жалоб на качество питания в детских учреждениях в последнее время очень много.

До 1 сентября 2015 г вопросами организации питания занималось управление социального питания Новосибирской области. С 22 апреля 2015 года постановлением губернатора НСО эти полномочия были переданы министерству образования, тогда же там был создан и отдел социального питания.

Как рассказал Юрий Иванович, детям из малоимущих и многодетных семей полагается двухразовое питание на льготных условиях. На 1 января 2016 года таких детей было чуть больше 70 тысяч человек. Бесплатное питание получают и учащиеся с ограниченными возможностями здоровья - по состоянию на 1 января 12,3 тысячи таких детей.

” -  В 2015 году из средств областного бюджета на организацию питания направлено 522 миллиона рублей. 68,7 миллиона Новосибирску. Казалось бы, сумма большая, но в пересчете на одного ребенка это 60 рублей в день. Пару лет назад этого было достаточно, но сегодня, с учетом инфляции, те же продукты стоят 90 рублей, и это по нижней границе!

Реальная цифра 130-150 рублей,  только такое питание не вызовет претензий со стороны Роспотребнадзора.

Как пояснил  исполняющий обязанности начальника Главного управления образования мэрии Рамиль Ахметгареев, стоимость школьного питания оставалась неизменной с 2011 года. Завтраки – на уровне 30 рублей, обеды - 50, полдники - 17. Фактически же сегодня средняя стоимость школьного завтрака в Новосибирску - 40,3 рубля. Обеда – 60,42 рубля и полдника – 21,77 рубля. В январе 2016 года школьное питание - завтрак, обед и ужин в среднем в Новосибирске составляли 122 рубля 58 копеек.

Питание в школах 2016. Репортаж с круглого стола в мэрии Новосибирска, посвященного проблемам организации детского питания в образовательных учреждениях. В каких школах Новосибирска обнаружены некачественные продукты?

«Нет» - повышению родительской платы!

Особая статья – питание в дошкольных учреждениях. По словам Рамиля Ахметгареева, в соответствии с постановлением мэрии Новосибирска, в садиках установлена родительская плата 80 рублей в день. На эту сумму образовательные учреждения ежедневно организуют четырехразовое питание при 12-часовом посещении.

Плата не взимается с родителей и опекунов детей-инвалидов, сирот и малышей, инфицированных туберкулезом. Полностью освобождены от родительской платы штатные сотрудники муниципальных образовательных организаций. Многодетные и малоимущие семьи оплачивают 50% стоимости.

- Конечно, изменение цен, – признает Ахметгареев, – один из самых актуальных вопросов. Если сделать предварительные расчеты, то сумма в пределах ста рублей была бы приемлемой для категории детей от 1 до 3 лет, более 120 рублей – для категории детей с 3 до 7 лет.

” -  Сразу отметим, что вопрос повышения родительской платы в штыки восприняли общественники, присутствовавшие на круглом столе, это было записано в резолюции собрания.

 

Когда в чужой тарелке - вкуснее

Следующий вопрос лежал в плоскости не только экономического, но и нравственного выбора. Речь зашла о детях, сидящих за общим столом, но получающих разную еду, в зависимости от выделенных денег. Как подметил один из участников собрания:

- Представьте, что вы в своей семье сажаете детей за стол. И одному, любимому, даете вкусное, полноценное блюдо, а второму достаются крохи еды. Так же и в школьной столовой. Подумайте, какие мысли возникнут у ребенка при виде такого неравенства.

 

Взгляд в сервелат

Питание в школах 2016. Репортаж с круглого стола в мэрии Новосибирска, посвященного проблемам организации детского питания в образовательных учреждениях. В каких школах Новосибирска обнаружены некачественные продукты?Одним из самых важных вопросов на сегодняшний день остается низкое качество еды Сегодня, увы, в рационе школьников и детсадовцев нет специальных продуктов «детского питания». Все, что есть на детских столах – это то, что есть на рынке. Не существует и какой-то конкретной организации, которая поставляла бы продукты детям. Чтобы создать такой прецедент – «детский продукт от местных производителей», понадобится много усилий. Об этом говорили участники собрания, и прозвучала уверенность, что за этим направлением - будущее.  Для начала было предложено создать реестр поставщиков и производителей качественной продукции в нашей области.

Много нареканий прозвучало в адрес комбинатов питания Новосибирска. По словам заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области Людмилы Щукиной,

” -  В 2015 году в Роспотребнадзор НСО поступило всего 96 обращений граждан, связанных с деятельностью образовательных организаций. 63 обращения послужили основанием для проведения проверки.

В их числе 17 жалоб было на невкусную холодную еду и маленькие порции, на нарушение технологии приготовления блюд и использование низкосортного сырья, фальсификаты. Более половины жалоб связаны с недофинансированием льготного питания.

Во время проверок, например, французской гимназии №16, которая снабжается Ленинским комбинатом питания, была обнаружена фальсификация сливочного масла растительными жирами; сервелат, содержащий посторонние компоненты, не соответствовал ГОСТУ, а яблочный сок совсем не предназначался для детского питания. Об этом рассказал депутат Совета депутатов Новосибирска Александр Бурмистров. Поскольку система централизованная, то эти же продукты наверняка можно обнаружить и в других школах.

Все эти нарушения – свидетельство либо отсутствия, либо неэффективного контроля над качеством и безопасностью продуктов питания для детей.

 

Отходы - хрюшкам

Как все это собираются исправлять? По результатам круглого стола будет создана рабочая группа из общественников, депутатов и представителей департамента образования мэрии Новосибирска. Обязательно пройдет аудиторская проверка предприятий школьного питания. Все предложения вошедшие в протокол круглого стола, и будут дополнительно рассмотрены на соответствие существующей законодательной базе.

А дельных предложений во время обсуждения, прозвучало много, в том числе и со стороны родительского сообщества. Председатель новосибирского отделения общественного движения «Всероссийское родительское собрание» ИринаВишневская высказала пожелания от лица родителей Новосибирска.

” -  Мы хотим предложить проверять все школы в течение учебного года. Проверки должны быть стопроцентными и внезапными. Одна – с участием профессионалов, Роспотребнадзора, а другая - по линии родительского комитета школы. Никаких препятствий этим комиссиям чиниться не должно.

- Меню нужно составлять не на 10 дней, а на 2 недели. Оно должно быть утверждено Роспотребнадзором до начала учебного года, а не тогда, когда год начинается, и в сентябре все начинают бегать, согласовывать эти меню. Комплексные обеды должны быть вкусными, а не такими, чтобы ребенок оставался голодным из-за их несъедобности. Нужно решить проблему с недостатком кисломолочных продуктов: кефира, сметаны... Сейчас сметана присутствует в обедах в объеме столовой ложки, а раньше давалась по полстакана-стакану. Необходимы фрукты и овощи в рационе. Надо проверять не только сами блюда, но и исходную продукцию на предмет содержания растительных жиров, пальмового масла, посторонних примесей.

И еще один вопрос, который она предложила поднять: дети все полностью не съедают. Было бы разумно во всех школах централизованно собиралть отходы и отправлялись в фермерское хозяйство или какую-то сельскохозяйственную организацию, чтобы потом школа могла там закупать мясо подешевле. Вот такой экономный круговорот еды в природе – что школьник не доел сегодни – доест на будущий год.

4.03.2016
Автор: Ольга Стрикун
  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Lana (11/03/2016)
mamakati
аналогичная ситуация, у нас в школе льготников кормят намного лучше и разнообразнее
, чем "платников"
Mama-v-kvadrate (10/03/2016)
У меня трое детей, два дошкольников и школьник. Соответственно, младшие в саду один ест за 50% стоимости (40р./день), а вторая - бесплатно (т.к. инвалидность). Старший ребенок в школе ест бесплатно. Но бесплатно-1 и бесплатно-2 - небо и земля. В детском саду всё вкусно, сбалансированно и разнообразно. Есть и каша на выбор, и гуляш, и запеканки. Не ешь суп, наешься вторым и т.п. В школе комбинат питания (разбирались со скандалом и СМИ в начале года) обеспечивает банкеты (хорошим) и школы (тем, что останется), много просто "несъедобное". Сейчас сын говорит, что иногда дают что-то вкусное (правда, микроскопическое - вроде котлеты), иногда - нечто, на что смотреть страшновато. Часто стал жаловаться на то, что живот болит. Кормлю перед выходом, даю еду с собой. А что делать?(( Проверка прошла - всё нормализовалось, месяц-два прошли - опять кошмарная ситуация. От администрации всё зависит, считаю.
larsene (10/03/2016)
моя дочь в садике ужин не ест почти никогда - это либо тушеная картошка с капустой (а это взрослая еда, потому что она достаточно кислая для ребенка), либо омлет Surprised раз в неделю или в две бывает творожная запеканка - ее ест с удовольствием.
Вообще она у меня не слишком привередничает в еде и считает, что в садике кормят вкусно. Но зачем ВСЕ ВРЕМЯ готовить тушеные овощи, если их не едят? И омлет - по нашей договоренности с ней она ест его немного, но не в таких количествах Surprised
Кариша-76 (09/03/2016)
Kukuska
Конечно, в садах преобладает мясо птицы...при таких ценах это и понятно...Говядина стоит 400 р за кг, курица значительно дешевле.
У нас овощной суп 3 р в неделю не дают. Каждый день разный. Борщ, рассольник, суп-лапша, овощной, харчо, и пр пр.
Селедку дают редко-редко.

Добавлено спустя 50 секунд:

mamakati
Интересно..а мне дочь говорит, что у них бесплатников хуже кормят...
SLeo (09/03/2016)
Льесальвхейм писал(а):

У нас бесплатно. Завтрак после 1-2 урока (кашка, омлет, хлеб с маслом), потом обед в 11-45. При чем платники 1 блюдо какое-то едят, а льготники комплексный обед. салатик, второе, булочка с компотом. Если у вас не так, вам надо с администрацией разбираться.


+1 и у нас также,Калининский р-н


у нас вроде обеды съедобные даже. с этого учебного года стали очень редко давать перловку,печень (то,что дети редко едят), писали в том году жалобу на имя директора с просьбой разобраться,почему детей два раза в неделю кормили перловкой Surprised в итоге в этом году вполне себе нормально. ничего не доплачиваем
mamakati (09/03/2016)
"Cледующий вопрос лежал в плоскости не только экономического, но и нравственного выбора. Речь зашла о детях, сидящих за общим столом, но получающих разную еду, в зависимости от выделенных денег. Как подметил один из участников собрания:
- Представьте, что вы в своей семье сажаете детей за стол. И одному, любимому, даете вкусное, полноценное блюдо, а второму достаются крохи еды. Так же и в школьной столовой. Подумайте, какие мысли возникнут у ребенка при виде такого неравенства."

И какой ответ то последовал? интересно- осветили вопрос без ответа:)
Меня этот вопрос волнует уже более 12 лет Smile Бесплатникам в школе дают более разнообразную и вкусную еду, чем платникам. Причем этот вопрос не решается НИКАК. Сначала были отговорки, что на бесплатников выделяется больше денег. Тогда последовало встречное предложение от родителей- будем платить больше, но кормите детей нормально! Ан нет! Сидят за соседними столиками 2 подружки, различающиеся тем, что у одной- 2 ребенка в семье, а у другой- 3. И у одной- сок в коробочке, яблочко, кашка рисовая на молоке. У второй: перловка холодная и печень, чай столовский... За одну мама заплатила 60 рублей , вторая кушает бесплатно... Я не против помощи многодетным. Я за то, чтобы те, кому такая помощь не нужна или не положена- были свободны в выборе ЗА СВОИ ДЕНЬГИ вкусной и здоровой еды...
Однако... в моем случае- воз и ныне там...Жаль, я не знала про эту горячую линию...
Dear_Alena (09/03/2016)
Работаю в опт компании по продаже рыбы. Стали у нас садики как-то закупаться( вообще такие мелкие клиенты не наш профиль, первый раз с ними столкнулись). Была поражена, когда заведующая заказала детям тилапию, но Слава Богу отговорили. Ведь это же рыба растет в помойке. Я так поняла, меню детям продумывает не специалист. Что же касается моего ребенка, он поправился в саду. Дома ковыряется в тарелке, чуть ли не танцы с бубнами устраиваем, чтоб поела дочь. А в саду добавки просит...съедает всегда двойную порцию и компота наливают сколько попросят. А нужное количество мяса и дома вечером поест.
Kukuska (06/03/2016)
Кариша-76 писал(а):
А чем вас не устраивает гуляш из птицы? Это такой же гуляш, как и из говядины, например, только из курицы, из крупных кусочков мяса в соусе..очень вкусно, кстати, дети съедают его все, и всегда добавки просят. да и овощной суп хорошо едят.

не устраивает тем, что в понедельник это курица кусочками в соусе, а во вторник гуляш из птицы. Ну так и пишите, что нет больше никакого мяса, кроме курицы. Я не против овощного супа, но не 3 раза в неделю. В меню звучит так: овощной суп - понедельник, суп из отборных овощей - во вторник, суп из картофеля - в среду. В четверг это будет борщ на мясном бульоне, а в пятницу - суп-лапша на курином бульоне.
И вам, видимо, повезло на детей с селедкой. Я писала уже, что их двух групп, куда ходят мои дети, никто не ест селедку. Какое уж там 14 человек на две группы....никто! Наверное, эти 6-7 концентрируются в других группах idontno
Darya (06/03/2016)
У нас льготники не то что 2 раза не питаются, они 1 раз не питаются :haha: . Льготный завтрак - половина от обычного платного, за вторую половину платят родители.

И даже не чувствую в себе вдохновения глобально разобраться с этим вопросом. Потому что было бы за что биться. Дадут половину какой-то ерунды или полную порцию ерунды, в которой надо сильно поковыряться, что найти съедобное - какая разница.. :-(
kuloma@*** (06/03/2016)
Я могу ошибаться. Тогда только две категории льготников.
ksks (06/03/2016)
Опекаемые дети платят за питание полностью. Они не льготники.
kuloma@*** (06/03/2016)
К льготникам относятся дети из малообеспеченных семей, приносят справку из соцзащиты, опекаемые и дети из многодетных семей.
Льесальвхейм (06/03/2016)
Кариша-76
Многодетным точно положено
Кариша-76 (06/03/2016)
Подскажите, кому положено бесплатное питание в школе?
Льесальвхейм (06/03/2016)
Родина-мать писал(а):
Хм, интересно о каком 2-х разовом льготном питании для детей из многодетных и малообеспеченных семей говорилось. У нас в школе завтра у этой категории деток бесплатный, обед платим полностью


У нас бесплатно. Завтрак после 1-2 урока (кашка, омлет, хлеб с маслом), потом обед в 11-45. При чем платники 1 блюдо какое-то едят, а льготники комплексный обед. салатик, второе, булочка с компотом. Если у вас не так, вам надо с администрацией разбираться.
      1 | 2    

Есть мнение?

Текст:
Автор:
Код: 
 Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться