Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Шахматная доска"
Для теста на форму 24 см:
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара добела, добавить горячей воды. Сухие ингредиенты все смешать и половину порции добавить в желтки, все аккуратно лопаткой перемешать. Отдельно взбить белки с 3 ст.л. сахара до устойчивых пиков. Смешать две смеси и добавить оставшиеся сухие продукты. После в конце добавить растительное масло и выложить в форму. Выпекать при 180 С минут 25-30. Дать коржу хорошо остыть.
Желатин залить водой и отставить кастрюльку в сторонку. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара добела, добавить муки и перемешать, добавить молоко и все хорошо взбить. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, до загустения, получится как сметана 20%. Оставить смесь остывать. Белки взбить с 3 ст.л. сахара до устойчивых пиков. Желатин разогреть до полного растворения. Я ставлю желатин на горячую плиту, где была кастрюлька с желтками. Плитка еще горячая, и желатин как раз успевает раствориться. После растворения желатина половину порции вливаю понемногу в белки и взбиваю еще пару минут. Остальной желатин выливаем в желтки. После две смеси аккуратно смешиваем уже без помощи миксера (лопаткой или ложкой). После того как все готово, корж разрезать на три части. Одну часть коржа отложить, а две части разрезать на круги. Можно использовать тарелки разного диаметра, я из картона вырезала круги. Собираем: первый целый корж, потом крем. В серединку кладем самый маленький круг и средний, заполняет белым кремом пространство. Потом собираем следующий ряд и сверху всё залить белым кремом, дать застыть. Также из картона я вырезала что-то похожее на шахматную доску и посыпала какао несквик.
13.02.2019 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))LOL обмен (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Куда пропала тема? (Обсуждение сайта и форума)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Мои спасенные кошки (Помощь животным)прием заявок на строительство из бруса,сибита,кирпича. (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)
Объявления
SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday стоп 13.05 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Профес Косметика ~ Белье ~ Комплекты из вискозного шелка! (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи идет ДОЗАКАЗ*⚡* (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Очки Полароид. Сбор без ТР! Меха и кожа! Все по 4999 р! (Коммерческие предложения)
|