Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Нежный"Торт из советской тетради. Сметанный с заварным кремом и прослойкой из смородинного компоте (это уже моя придумка). Сверху мастика, узор с помощью скалки. Украсила голубикой. По бокам крошка из печенья + остатки темного бисквита + какао. Очень вкусно и нежно!
Тесто:
Крем:
Ягодное компоте:
Для украшения:
Сделать тесто из указанных ингредиентов, разлделить на две части. В одну часть добавить порошок какао, хорошо вымшать. Сначала испечь одну порцию, потом вторую при 180 С - 45 минут.
Сварить заварной крем. Молого с сахаром нагреть до кипения до растворения сахара. Интенсивно мешая, ввести муку. Когда крем остынет градусов до 40, ввести размягченное масло и коньяк. Хорошенько вымешать. Приготовить ягодное компоте. Желатин залить 100 воды и оставить набухать. Ягоды разморозить, измельчить блендером в пюре (процедить через сито). Переложить пюре в сотейник, добавить сахар, нагреть до закипания, но не кипятить. Дать немного остыть и добавить набухший желатин. Перемешать хорошо, дать остыть. Форму диаметром, как и бисквит, выстелить пищевой плёнкой и вылить компоте. Убрать в морозилку до полного застывания. Мастики достаточно 150 гр (на верх диаметром 19 см + цветочки). Покрыть торт мастикой, бока украсить крошкой от печенья и бисквита. Выложить ягоды.
03.01.2023
Земляничка
Московская обл.
Здравствуйте. Какое количество разрыхлителя необходимо?
Молока для крема лучше брать больше. Я вообще делала 2 порции .
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Плащ, 48-50 размера...интересный (Одежда для взрослых (ДО))Рубашки Brostem**32 размер, яркие (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Накидки на переднюю панель автомобиля (Пункт обмена и проката)Лего дупло (lego duplo) (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продаю за копейки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Игрушки и одежда ручной работы (Пункт обмена и проката)Джемпер Crockid 134, 140, 146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Новогодний слип комбинезон (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Ищу настольный хоккей (Пункт обмена и проката)Накидка на панель приборов Lexus Rx (Автомобильная ДО )
|