Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Дача » Огород
Выращивание хрена в СибириХрен - это очень известный овощ, пользующийся большой популярностью в кулинарии. Он незаменим как приправа для холодных мясных и заливных блюд, а также в засолке овощей. Хрен очень неприхотливое растение. Он легко размножается. Если не ухаживать за посадками и не облагораживать их, то посадки хрена превращаются в дикие заросли. Сажают хрен в апреле - мае. Черенки перед посадкой моют и протирают тряпкой, удаляют спящие глазки – это нужно, чтобы корень не ветвился. Позже, при появлении листьев, хрен пропалывают и рыхлят в междурядьях. Своевременно поливают. Листья хрена начинают обрывать в июле — сентябре, для использования в качестве специи при солении и мариновании огурцов и помидоров. Уборку корневищ проводят осенью, в сентябре - октябре. Борьба с хреномЕсли посадки хрена вдруг превратились в дикие заросли и мешают другим культурным растениям, то вот советы наших сибмам, как побороть эту напасть. Танич7: Последний способ был такой - я караулила малейший отросток из земли и тут же накрывала его камнем-валуном (благо рядом альпийская горка). Соседям пришлось объяснить про "странные мигрирующие валуны" среди плантации флоксов. В итоге в какой-то момент успела остановиться, так как поняла, что скоро нечего будет в банки при засолке класть! Липа: У нас свекор истребил хрен за одно лето регулярной косьбой. Просто литовкой выкашивал траву вместе с хреном и извел! Вообще, меня хрен не раздражает, что у родителей, что у свекров, что у меня росли по два-три куста в углу огорода, никто их особо не трогал, нужен хрен - пойдешь, копнешь сколько надо, и ладно. Зато самый ранний овощ - в конце апреля накопаешь, потрешь, со сметаной, да к шашлыку - ммм! А летом - в окрошку, а осенью - в хренодер! Так что для меня огород без хрена - не огород. Наталия R.: Купила дачу 4 года назад, очень запущенную, с зарослями хрена. Но как-то смогла вывести - все вновь появляющиеся побеги вырывала, и он не выдержал, исчез. Tifffany: Смотрела я как-то передачу "Что? Где? Когда?", в которой одна женщина прислала очень интересный вопрос и ответ. Меня такая выдумка очень поразила. Пишу сразу суть. Хрен эта женщина сажает в самодельную (сбитую из досок) высокую бочку для того, чтобы по осени было удобно корешки хрена выкапывать. Просто бочку по осени разбираешь, и оттуда, не мучаясь, достаешь длинные корешки. И правда, ведь такой способ намного удобнее, чем ровный участок перекапывать и корешки выдергивать.... Аульчанка: Два года вырубала лопатой основание розетки... Стало намного меньше, тот, что остался, весь угловатый, не наращивает длинные корни, истощается (но тут надо буквально раз в неделю, не реже, подрубать, и подрубать не вглубь, а именно розетку.. если вглубь рубить, то он плодиться будет). В этом году была проблема на хреновину себе накопать, тогда как еще 2 сезона назад всю родню снабжали. MNBer: Дело в том, что у хрена интересная особенность: вот он цветет, кстати, цветы пахнут прекрасно, но семян почти не дает, и поэтому семенами от соседей засоренность практически исключена, если только они специально к вам черенки хрена не подсаживают. Поэтому не опускаем руки и выкапываем каждый кустик вручную - это мы его ослабляем (хрен тонким становится). Если он посерединке культурных, культуру закрываем, чтобы на них не попал яд, а на хрен прыскаем и вкалываем "Торнадо". Если работаете шприцем, не разбавляйте яд, и вообще, если боретесь с сорняками, там, где нет полезных растений и полезной земли, концентрацию яда можно и нужно увеличить, вообще расти ничего не будет. Откажитесь от мотокультиватора в месте наибольшего скопления хрена. Рецепты с хреномРецепт от Еня Через мясорубку помидоры, туда же хрен (его надо крутить, надев полиэтиленовый пакет на мясорубку, куда все выходит, а то дышать нечем будет), плюс соль, сахар, растительное масло, каплю уксуса - все по вкусу. Рецепт от Martusha Хрена 1/4 от количества помидоров, чеснока столько же и перца жгучего штук 10-15. Все перекручиваем через мясорубку, соль по вкусу. Рецепт от Анинамама Делала хренодер в комбайне, не жалуюсь, получилось быстро, хрен так же легко перемололся, как любой другой продукт, по вкусовым качествам получилось даже лучше, чем на мясорубке. Рецепт от Rusty
Все ингредиенты перемалываем через мясорубку и добавляем таблетки аспирина (1 шт. на 1 кг помидоров). Рецепт от xxxАннаxxx Хрен (сколько в огороде накопается) + соль и сахар по вкусу + помидоры без кожицы (по цвету), все через чугунную мясорубку (консистенция получаемого продукта очень нравится). Перекручивается, перемешивается и в банки, закрываю полиэтиленовыми крышками. Рецепт от Сальванелли У меня пропорции такие:
Все помыть, почистить - и в мясорубку, затем перемешать и посолить. Но это очень ядреное месиво! Рецепт от Innazemka
Рецепт от ola
Перемешиваю, раскладываю по стерильным баночкам и в холодильник. До Нового года точно стоит, не бродит. Можно для любителей сверху еще в баночку налить растительного масла, но мы так не очень любим. Но с маслом хранится лучше. Рецепт от Ларсон Примерно по весу:
Рецепт от Ива07 Я делаю всегда много, и съедается он в первую очередь. Заморозка хрена, совет от ИРРА Хрен можно почистить, обсушить, сложить в полиэтиленовые пакеты и заморозить. Зимой достаете и готовите любую приправу без проблем. Он замороженный трется на терке просто замечательно, вкус и запах сохраняется. Заморозка от Зерновушка В блендере помидоры+хрен - и по контейнерам в морозилку. 01.02.16, |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Смородина - Черная, красная, белая.... (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Малина обыкновенная и крупноплодная (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Мои спасенные кошки (Помощь животным)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Сарафан в школу 128-134, новый (Барнаул. ДО Детская одежда )Сандали на мальчика-подростка, новые на смену в школу (Барнаул ДО Обувь для детей)Туфли женские (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Продам для Девочки на рост до 150 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Сарафан джинсовый, туника хлопок (Товары для беременных и кормящих (ДО))Продам обувь для девочки от 31 до 35-36 размера все сезоны. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Для девушки 158-164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Многолетники для сада (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Рассада сладких перцев, семена дыни вьетнамской. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Юридическая помощь. Бесплатные консультации. Медиация. (Работа и услуги (ДО))
|