Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Варенье "Два перца"
По вкусу как остро-сладкие соусы. Но не как кавказские. А скорее как южно-азиатские. Многим нравится с уткой, паштетом... Я ем с говядиной.
Овощи нарезать просто кусочками. Чем мельче порезать, тем быстрее тушить. Но можно и половинками. Все равно бить блендером до однородности. Потушить в течение 1-2 часов. Разбить блендером. Добавить ложку уксуса. Разлить по чистым стерильзованным банкам, укупорить.
15.09.2019
Toshiba,
Минск (Новосибирск)
ard
после тушение тонкая кожица практически растворяется. а после блендера консистенция совершенно однородная. в крайнем случае - можно через сито. я зелень добавляю после блендера в томатные соусы. потому и однородность, и эффектные вкрапления.
Очень понравился соус. Я его с сыром ем. Мужчины мои с мясом, да и просто на хлеб и вприкуску со всем.
Спасибо!
Надо будет попробовать. Правда, я не люблю так называемые крупные красные чили, слишком жёсткая кожица по мне. Предпочитаю свои, выращенные дома декоративные сорта Capsicum annuum. У них кожица нежная, мякоть сочная, вкус с фруктовыми нотками, острота не уступает, даже острее магазинных ИМХО.
Обычно делаю соус типа ткемали, на основе чернослива. Идёт на "ура". Ещё я не люблю перемалывать блендером. Чтобы зелень было видно, и кусочки слив. Уксус не добавляется, фруктовых кислот достаточно. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Мои спасенные кошки (Помощь животным)прием заявок на строительство из бруса,сибита,кирпича. (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Много Женского / НОВЫЙ Классный Спорт КОМПЛЕКТ рашгард+лосины (Одежда для взрослых (ДО))Очки Burberry * Бамбуковые Палочки для Суши (Товары для дома и семьи. (ДО))Весна/лето (Одежда для взрослых (ДО))Новые колготки - много, Платье Hollister (Одежда для взрослых (ДО))Шредер для дома или офиса | Телевизор Samsung диагональ 81.3 см (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Одежда новая, в отличном состоянии на 40-42-44 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Новогодний костюм. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Силиконовые чехлы Iphone 11 Pro max / Iphone 12 Pro / 13 Pro (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Шикарный белый хб Комплект белья Calvin Klein (Одежда для взрослых (ДО))~ Dior ~ Красивая Новая Кружка из костяного фарфора ~ Dior ~ (Товары для дома и семьи. (ДО))
|