Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Салат на зиму "Анкл Бенс"
Салат на зиму "Анкл Бенс". Название пошло от ранее продававшегося лечо "Анкл Бенс". Похож вкус. Очень удачное сочетание овощей. Нейтральные кабачки добавляют сытности, остальные овощи - свои оттенки вкуса.
Помидоры я перемолола в блендере. Можно пропустить через мясорубку). Кабачки нарезать кубиками (средней величины, ну, примерно 1,5х1,5 см). Лук нарезать тонкими полукольцами. Перец сладкий очистить и нарезать полосками (пошире или поуже - на вкус готовящего). Сначала я потомила лук до мягкости. Налила положенную норму масла в стакан, из этого стакана плеснула масла в сковороду, и туда лук. Довела, помешивая, на небольшом огне, до мягкости. В большую кастрюлю сначала положила помидоры. Туда же соль, сахар и остатки растительного масла. Довела до кипения. Кипятила 10 минут. Затем туда положила кабачки. После закипания варила 10 минут, помешивая. Затем лук. Еще 10 минут варим. И, наконец, перец. После закипания также варим 10 минут, помешивая. Когда салат готов, вливаем ложку эссенции, перемешиваем. Можно раскладывать по банкам. Чисто вымытые банки я, налив на донышки воды, простерилизовала в микроволновке. Отдельно прокипятила крышки. В горячие банки положила салат, закрыла крышками, закатала. Остывают так, на воздухе. Выход: 4 литровые банки. Иногда получается ровно 4 литра, иногда чуть больше. . 04.08.16, |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Природа на фотографиях часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Всесезонная женская одежда 44-48 р (Одежда для взрослых (ДО))Женская обувь 39-40-41 размера (Обувь для взрослых (ДО))Полотенца,шторы,посуда,книги (Товары для дома и семьи. (ДО))Ткани, лоскут. Пополнение! (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Конверт на выписку,подушка Орматек (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Всесезонная одежда на мальчика 0-1,5 года (Одежда для малышей до года (до 85 см))Всесезонная одежда на мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Стульчик для кормления (Детская мебель (ДО))Всесезонная брендовая обувь мальчику (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Электрическая пилка для стоп (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))
|