Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Сало варёно-солёноеУченые провели новые исследования и выяснили, что сало ужасно полезно, в нем есть витамин красоты, а так же олеиновая кислота, очень полезная для сердца и сосудов. Просто сухим способом долго, сделала варёным способом. Взяла брюшину, где прослойки сала и мяса. Ставим на плиту кипятиться воду, кладем в нее соль, из расчета на 0,5 л воды 1 ст.л. соли. Сразу в кастрюлю кладем лавровый лист. Когда вода закипит кладем в нее сало, предварительно порезанное на куски. Как только вода с салом снова закипит, варим 30-40 минут, не больше. Вытаскиваем на тарелку, даем немного остыть, чтобы можно было держать в руках. За это время готовим специи. В чашечке смешиваем черный и красный острый молотый перец, семя горчицы дробленое, кориандр раздробленный, тмин раздробленный, перец душистый давленый, паприку полуострую или сладкую, сушеный чеснок. Так же нужен свежий чеснок по-вкусу, пропущенный через пресс. Натираем куски сала этими специями и свежим чесноком, присыпаем солью. Складываем куски в пакет. Завязываем и кладем на 3-4 часа в холодильник. Затем убираем в морозилку. Через сутки сало готово. В морозилке можно хранить очень долго. Достаем из морозилки... ...даем немного оттаять и режем на удобные кусочки, широкие тонкие пластики или тонкие маленькие брусочки.
04.03.2018 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи *⚡* (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)СИМА-ЛЕНД Орг 10% Бесплатные раздачи в 3х центрах! (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)💚 ЭНГРОС - Клубные цены - СТОП КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ 💚 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)
|