Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Американский тыквенный пирогЕсли любите тыкву, то американский тыквенный пирог для вас обязателен к приготовлению. Всяческие тыквенные оладушки и кексики, в которых тыква стыдливо прячется, кое-как подкрашивая тесто, вы забудете напрочь. В горячем виде пирог хорош с мороженым, в холодном прекрасен сам по себе. Тесто:
Начинка:
Дальнейшие ингредиенты расписать по граммам невозможно, пробуйте на свой вкус, экспериментируйте. Все специи, разумеется, молотые:
Режем холодное масло, мешаем с мукой и солью, делаем крошку. Разводим водой, замешиваем быстро, убираем под плёнку в холодильник на 40 минут. Тыкву не варим, только запекаем! Режем тыкву баттернат на шайбы толщиной в пару сантиметров, ставим в духовку на сильный жар, пусть немного карамелизуется. Тесто раскатываем, перекладываем в форму с бортиками, выстилаем пергаментом, высыпаем сверху сухую фасоль, горох или любую другую крупную субстанцию в качестве пресса. Ставим в духовку минут на 30 при температуре 180. Делаем начинку: пюрируем тыкву с яйцом и сливками, добавляем специи. Из готового теста убираем крупу и пергамент. Выливаем начинку. Запекаем 1 час при температуре 180. Отзыв на форуме от Земляничка:
Приготовила американский тыквенный пирог по Вашему рецепту.Очень понравился старшей дочери. Вкус действительно приятный, сахара всего 2 ст.л., из специй по 1 ч.л. корицы и имбиря. Соль к месту. Сливки заменила на молоко (рискнула) - и получилось все норм. Спасибо! Ваш рецепт в моей кулинарной книге.
08.11.2021
anzgar
Новосибирск
svetlanaA
Форма была овальная, так что диаметр не подскажу. Другие сорта, конечно же, можно.
Добрый день! Форма для пирога какого диаметра? Другие сорта тыквы можно использовать?
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)
Объявления
Женское. Есть эксклюзив. 42-50 р. (Одежда для взрослых (ДО))Сумки, клатчи. Пляжная сумка. (Товары для дома и семьи. (ДО))Угловая вешалка кованая. Эксклюзив. (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Сапоги зимние бежевые. Кожа, мех. (Обувь для взрослых (ДО))Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),утюг дорожный, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Диван-кровать,Торшер Икея, Стенка, Стол письменный с тумбой (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|