Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Творог, сыр, масло, кисломолочные продукты
ПанирПанир - это домашний творог-сыр, панир можно добавлять в супы и овощные блюда или есть прямо так. Прессованный панир можно использовать для приготовления сладостей или, нарезав кубиками, добавлять в овощные блюда в сыром или жареном виде. Нам нужно:
Ставлю молоко на плиту, жду пока только-только начнет закипать. Как только начинает, вливаю кефир. (В моем случае молоко 3 дня стояло, поэтому уже начало сворачиваться при закипании, из-за этого кефира вливаю пол-литра.)
После этого помешиваю и жду, пока начнет закипать второй раз. Как только начинает- сливаю получившуюся жидкость через марлечку, которую предварительно положила на дуршлаг (а вниз поставила другую кастрюльку, потому что останется 2.5 литра вкусной сыворотки. кому не нужна сыворотка- можно просто вылить). Сыворотка Марлечку отжимаем и подвешиваем, чтоб обсохло со всех сторон
Готовый панир
Его вкусно и просто так покушать, пресненький такой, плотненький.
А можно приготовить еще вот так: в сковороде нагреть сильно масло, всыпать туда специи, соль и обжарить панир. Муж сказал, что похоже на куриную грудку (сначала спрашивал что это такое, я предложила угадать. Предположения были: "что-то с яйцом?" "мясо???" 18.08.2013
Новосибирск
ох, пишут-то они хорошо...да вот только сколько уже накалывались...
Ну можно просто молоко взять ОТБОРНОЕ того производителя, которому доверяете, у такого молока жирность от 3,5 и выше. Цитата: " - Обычное молоко можно назвать сборным, его делают на заводах, смешивая молоко, поступившее от разных хозяйств. Качество его контролируется, но при этом в одной ёмкости может оказаться молоко и высшего, и первого сорта. Это такой усреднённый продукт. При этом его ещё всегда приводят к стандартной жирности - 3,2%, 1% и т. д. Отборное - это лучшее молоко, максимально приближенное к естественному, оно всегда поступает из одного хозяйства, всегда высшего сорта, содержание бактерий в нём минимально (поэтому оно хранится до 10 суток). И самое главное - оно не нормализованное, а цельное - имеет естественную жирность. На упаковках обязательно указывают конкретную жирность, пробивая её, как и дату выпуска."
вся поблема в том что бы найти деревенское молочко...
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Льготная ипотека на недвижимость. 2020-2024г. ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Статичные львы (Фотофорум. Все о фото)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Автошколы, 2015-2020 (Автомобильный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Комбез Хуппа, Шаговитта, Ботинки Новые! (Пункт обмена и проката)Продам: Коврик для фитнеса, книги Английский язык (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))*Продам Джемпера Португалия недорого* (Одежда для взрослых (ДО))Продам комнатные цветы (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Куплю варигатные спатифиллумы (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Детские книжки. Развивающие игрушки. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)19 - 29 новая и бу М+Д (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам чудесную одежду: (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Размер 122, 128, 134 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|