/О детях/Грудное и искусственное вскармливание. Прикорм

Детское меню

Выбор меню для малыша должен зависеть от его возраста. Обычно проблемы с кормлением возникают, когда ребенок становится старше одного года. В это время питание малыша должно быть более разнообразным, чем в первый год его жизни, и в то же время отвечать всем требованиям растущего организма. Ведь только при разнообразном питании, в котором правильно соотносятся белки, жиры и углеводы, усвоение пищи будет происходить наилучшим образом.

Составляя меню, необходимо учитывать суточный набор продуктов для возрастной группы вашего малыша, чтобы ребенок получил все необходимые питательные вещества в нужных объемах. Учитывается также объем порций, потому что перекармливание, также как и недокармливание, одинаково негативно отражаются на здоровье наших детей. Чтобы избежать длительных перерывов в кормлении, важно учесть и время приготовления блюд.

На вопросы сибмам отвечает детский диетолог Журавлёва Оксана.

Как правильно кормить маленького ребенка

kirienki У нас дочка привереда, кроме супа, сосисок и макарон, каши с бутылочки, и других жидких напитков (молоко, кефир, биолакт) есть ничего не хочет. Причем макароны и сосиски она ест руками. Что еще можно дать такого, чтобы есть руками? И чем можно маскировать мясо? Сколько раз должен питаться ребенок после года?

Журавлёва Оксана При питании ребенка новые продукты нужно вводить постепенно. Вы, к сожалению, не пишете, какие прикормы пытались вводить ребенку. Новый продукт в рационе ребенка нужно давать несколько раз, не менее 10-15, один отказ малыша от продукта еще не говорит о том, что его не нужно давать больше. Кроме того, давно замечено, что ребенок любит именно те продукты, которые предпочитают родители. Выбор того, что можно есть руками, довольно широк. Это и различные салаты, если овощи нарезать кубиками, и рагу, и фрукты. Мясо попробуйте давать в виде макарон "по-флотски" - макароны, обжаренные с луком и мясным фаршем. Раз ребенок любит макароны, может и мясо съест вместе с ними. Можно попытаться маскировать фарш в овощные пюре. В вашем случае, я считаю, хорошо попробовать мясные консервы, в которых кроме мяса есть крупы, овощи. Ребенок старше года должен питаться 5-6 раз в сутки.

barryga Вы говорите, что жареное детям до 3 лет нельзя (даже мясо из середины котлеты), а тут советуете макароны "по-флотски" - обжаренный фарш годовалому ребенку.

Журавлёва Оксана Детские макароны "по-флотски" готовятся из отваренных макарон, и отваренного же мяса, измельченного на мясорубке в фарш, и немного лука (для формирования вкуса). Под словом "обжаренные" я подразумевала процесс разогревания смеси мяса и макарон на растительном масле. При этом не образуется вредная для ребенка "корочка".
Если ребенок отказывается от какого-либо продукта, то вам нужно предлагать его еще и еще, так как привыкание к новому вкусу происходит после 10-15 введения. Маленький привиреда, конечно, может отказываться и после 20 попыток введения новой пищи. Тогда настаивать не стоит, этим можно только невротизировать малыша, и в дальнейшем он будет отказываться от любого нового блюда. В такой ситуации остается только ждать, когда ребенок "израстет" и сам захочет попробовать что-нибудь, от чего ранее отказывался.

Darya Да, но мясо настолько важный продукт, что не употреблять его нельзя. У меня ребенок тоже изначально не хотел мясо есть, каши и овощи - вот и вся наша пища была. Я и не настаивала особенно. Считаю это своей огромной ошибкой. Гемоглобин упал сильно. Педиатр ругалась сильно и велела под любым соусом кормить мясом ежедневно.
Приучила я его довольно быстро. На завтрак каша - съели. На обед - овощи с мясом - нет. Ну на нет и суда нет, иди играй дальше. В результате голод не тетка, к вечеру съели таки мясо. Через 2 дня на попытку отнять мясо ребенок кричал от возмущения.

Журавлёва Оксана Это как раз иллюстрирует то, о чем я уже писала - что при введении продуктов нужно давать его еще и еще, не менее 10-15 РАЗ! При сбалансированном питании ребенок, конечно, получает железо и из других продуктов (яйцо, гречка, овсянка, яблоки, груши и т.д.), но из растительных продуктов железо усваивается хуже, чем из мясных, а яйцо содержит его на порядок меньше, чем мясо. Ваш метод введения мяса по принципу "не хочешь - не ешь" заслуживает похвалы, не у каждого родителя хватит сил на подобное.

MaRRy Ребенка (1,8г.) последнее время мучают запоры, ситуация уже критична, сын боится ходить на горшок, психологический запор. Не обходимся без микролакса, пьем вазелиновое масло... Думаю, причина в питании, хоть и стараюсь давать больше сырых овощей, исключать продукты, вызывающие запор.
Подскажите, пожалуйста, что именно следует исключить, а что добавить? Есть рекомендации по меню в такой ситуации?

Журавлёва Оксана Моя первая рекомендация - обратиться к педиатру или гастроэнтерологу для установления причины запоров. Можно давать продукты, богатые клетчаткой и пищевыми волокнами - каши (серые), фасоль, зеленый горошек, морковь, свеклу, яблоки, капусту белокочанную, тыкву, картофель, кабачки. Исключить - рафинированные продукты, белый хлеб, булочки.

Проблема - аллергия

mona_81 Подскажите, пожалуйста, моя дочь - аллергик, сидим на спец.диете, аллерген пока выявить не можем... Поняла уже, что на молочное точно есть реакция! Попробывала дать сок яблочный "Фрутоняня", щечки покраснели... Мне сказали, что можно попробовать яблочный сок другой фирмы... Стоит ли? То есть мой вопрос в следующем - может ли вызывать аллергическую реакцию продукты определенной фирмы, а те же продукты другой фирмы ребенок воспримет?

Журавлёва Оксана Да, возможно, что аллергия именно на продукты определенной фирмы, это может быть связано с технологией производства. Можете попробовать дать яблочный сок  без сахара "Тип-Топ", он производится из зеленых яблок, которые наименее аллергенны.

Terra Мальчику 1 год 11 месяцев. Аллергию на молочные продукты выявили в 4 месяца, когда пытались докормить смесью"Симилак". В 6 месяцев пытались добавить ацидолакт, но реакция та же -крапивница по всему телу. Та же реакция и на козье молоко. До 9 месяцев на ГВ + прикормы безмолочные; после, до 1 года и 3 месяцев -смесь Нутрилон Пепти ТСЦ вместо грудного молока. Далее пытались заменить отсутствие молочных и кисломолочных продуктов витаминами с кальцием, но все они с цветными добавками -на них тоже реакция, но проявляется спустя месяц их применения в виде некоторых шершавых мест на коже. На данный момент меню такое:
- 9-00 макароны или каша несладкая на воде или омлет(2 раза в неделю) +мясо +чай или компот +1 таблетка глюконат или глицерофосфат кальция
- 13-00 овощное пюре(чаще картошка иногда капуста, морковь лук-остальные овощи не ест!)+мясо +компот или чай+1 таблетка кальция
- 16-00, 17-00 пюре фруктовое + печенье или булочка
- 20-00-каша (обогащеннная кальцием-150мг на порцию) на воде сладкая
В среднем по объему около 1,2литра. Рыбу , к сожалению, есть отказывается в любом виде:(.
В промежутках между кормлениями сок, часто меняем местами первое и последнее кормление (по желанию ребенка).
Достаточен ли такой рацион, и на сколько усваиваются такие формы кальция (ибо больше ничего не подходит)?

Журавлёва Оксана Для ответа на Ваш вопрос я проконсультировалась с нашим научным консультантом Суржик Александрой.
Поскольку у Вашего ребенка имеются проявления пищевой аллергии, ему, конечно, нужна специальная диета. Для начала несколько общих рекомендаций:
1. Любые молочные продукты (в том числе и на основе козьего молока) ребенок НЕ должен получать до 2 лет.
2. При благоприятной ситуации, отсутствии проявлений аллергии 3-4 месяца, после 2 лет можно предложить ребенку кисломолочные продукты не более 200 мл в сутки (начинать с 30-50 мл).
3. Рыбу ребенку с пищевой аллергией не дают до 3-х лет. 4. До 2-х лет не рекомендуются яйца.
Вы совершенно правы - ребенок, не получающий молочные продукты, должен дополнительно получать препараты кальция. Препараты для данного возраста Вами выбраны правильно. Конечно, усвоение кальция из них ниже, чем из молочных продуктов, но при непереносимости коровьего молока эти препараты необходимы.
Очень важно для ребенка с аллергией на молочный белок получать другие продукты, являющиеся источником белка - это, прежде всего, мясные блюда. Желательно мясные пюре промышленного производства. Для того, чтобы оценить рацион ребенка, необходимо иметь подробную информацию по количеству каждого блюда. В целом, ваш рацион содержит все необходимые компоненты. Совершенно правильно, что Вы даете ребенку мясное блюдо 2 раза в день.
Несколько замечаний: дело в том, что пшеничная мука высших сортов (макароны, выпечка, манная каша) негативно сказываются на всасывании кальция, поэтому при дефиците кальция в диете рекомендуется ограничить такие продукты. Хорошим источником белка являются бобовые: фасоль стручковая, горошек. В случае негативного отношения ребенка к овощам можно смешивать их с картофелем. Оценить, насколько достаточно потребление кальция, в первую очередь может ваш педиатр исходя из общего статуса ребенка. проконсультируйтесь с вашим врачом о возможности назначения ребенку соевых заменителей молока, хотя бы для приготовления каш.

Джулия Как сделать боле полноценным питание ребенка, находящемуся почти с рождения на гипоаллергенной диете из-за диатеза? Меня волнует недостаток Кальция и Витамина А.
Ситуация у нас такая. Дочке 2 года 8 месяцев. Молоко принимает только козье, недавно пыталась перевести на коровье - не вышло, обострился диатез. В результате молоко получает только в каше и немножко пьет так. Больше молочных продуктов не получает. Значит ли это, что она сильно недополучает Кальций ? Растет хорошо, рост уже 95 см. Добавляю ей в кашу по 1/2 таблетки Кальций глюконат 1 раз в день.
Кроме того, из питания исключены красно-оранжевые фрукты и овощи. Вопрос - откуда ей брать Витамин А, если она никогда не ест ни морковки, ни помидор, с тыквой тоже было как-то непонятно.

Журавлёва Оксана То, что Вы даете глюконат кальция - хорошо, этого вполне достаточно. По поводу витамина А - в Вашем случае могу предложить принимать витамины, содержащие витамин А, например, "Поливит-беби", "Алфавит" (если, конечно, у ребенка нет аллергии на витаминные комплексы). Но лучше обратитесь к педиатру, в этом вопросе нужна консультация не диетолога, а именно педиатра, так как все те продукты, которые содержат витамин А и его предшественники, Вашему ребенку не рекомендуются.

Пушистик Посоветуйте пожалуйста, что нам сейчас можно и нужно кушать?
Предистория: имеем аллергию на белок коровьего молока, перекрестную на говядину, также не переносим цветную капусту, однократно реакция на рис (больше не ем). Перенесли Отек Квинке на смесь НАН ( докармливали в мое отсутствие, тогда про аллергию ничего не было известно).
Ребенок на ГВ. Моя диета: индейка, постная свинина, гречка, иногда картошка, серый хлеб, сливочное масло, зеленые яблоки, сушки, пью только черный чай и воду.
Ребенок сейчас ест: брокколи с индейкой или свининой -1 раз в день, начала давать каши (гречневую) - отказывается.
Прибавили с рождения 3.750 гр. Нам сейчас 7 месяцев. Подскажите, что нужно изменить, может докармливать какими - то смесями?

Журавлёва Оксана По поводу смесей рекомендацию вам может дать только ваш педиатр, который знает ребенка с рождения, знает особенности развития и перенесенные болезни. Но если вы кормите грудью и молока достаточно, никакие смеси ребенку не нужны.
По приведенной вами прибавке в весе - считаю, что ребенок прибавил маловато. По моим подсчетам малыш должен прибавить 5.200 гр.
В питании ребенку считаю необходимым добавить соки (гипоаллергенные - яблоко, груша, яблоко-груша), фруктовые пюре из этих же фруктов, можно разнообразить рацион овощных пюре - кольраби, кабачок. С осторожностью можно попробовать тыкву - она не относится к гипоаллергенным продуктам, но очень полезна. Каши можете давать готовые, заводского производства, безмолочные. Например, широкий выбор безмолочных каш "Тип-топ" - там идут фруктовые добавки, и малыши обычно охотно их едят. Из мясных продуктов ребенку можете давать пюре мясные.
Фрукты - 70 г
Овощи  - 150 г
Каша - 150 г
Мясо - 40 г
Это примерное меню для ребенка вашего возраста (в дополнение к грудному молоку). В вашем случае, так как есть дефицит веса, давайте каши и мясо, потому что там содержится больше белка, а из-за аллергии на молоко белок ребенку получать больше неоткуда.
Из фруктовых добавок можно яблоко, грушу, остальные фрукты - с осторожностью, редко бывают реакции на банан, сливу, персик. Безмолочные готовые каши "Тип-топ" продаются в стеклянных баночках в специализированных детских магазинах). Соотношение каши и фруктов там 1:1, фруктовое пюре используется натуральное. Как я поняла, у малыша нет аллергии на яблоки, поэтому советую кашки на основе яблочного пюре, так как яблочный пектин обладает свойством нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, связывает токсины, способствует нормализации микрофлоры кишечника.

Пушистик Сегодня были на приеме у аллерголога. Она посоветовала вываренный рис с черносливом, как вы к этому относитесь.

Журавлёва Оксана Считаю неэтичным обсуждать рекомендации врачей, которые ведут вашего ребенка, так как я вашего малыша ни разу не видела, и советы могу давать только общие. Только ваш лечащий врач может точно сказать, что лучше для вашего ребенка.

Проблема - ожирение

МаМАша Моей дочери 7 лет. Перед школой нам поставили диагноз-ожирение 2 стадии (при росте 130 - вес 35кг). Поход к эндокринологу и сдача анализов показали, что с гормональным фоном у нас всё в порядке.
Чипсов, кириешек, газировки и пр. в доме не бывает в принципе.
С мороженым, булочками, печенюшками боремся по мере сил.
Из физических нагрузок у неё (помимо школьной физкультуры): 2раза в неделю бассейн, 2 раза в неделю большой теннис, 1 раз в неделю танцы.
По линии папы все родственники имеют лишний вес.
Можно ли получит рекомендации по питанию такого ребёнка, желательно с цифрами?

Журавлёва Оксана Вы совершенно правы, что стараетесь ограничивать в питании ребенка булочки, мороженное и печенье, не держите в доме чипсы и кириешки, и девочка занимается спортом. Кроме того, в вашем случае я бы посоветовала ограничивать в питании ребенка макаронные изделия, белый хлеб (замените его на отрубной, или со злаками). Меньше рафинированных продуктов, например, сахара. "Белые" каши - манную, рисовую, замените на "серые" - гречка, перловка. Цифры по питанию, к сожалению, привести не могу, так как это очень индивидуально, и, не видя ребенка, я не имею права это делать.
Ожирение в вашем случае является наследственным, бороться с ним очень тяжело, и иногда эта борьба не дает результатов. Удачи.

JenaJeny Не знаю, можно ли в нашем случае говорить об ожирении, но вообще очень похоже. Дочке 1 год и 3 месяца, рост 86 см, вес 17 кг. Ребенок подвижный, активный, развивается нормально, даже с небольшим опережением. Находится на грудном вскармливании. Кормлю правильно, каши (гречневая и мультизлаковая) раз в день, мясо нежирное, рыба, овощи, фрукты (груши и яблоки, очень редко бананы), кисломолочные продукты, хлеб не ест, 1-2 детского печенья в день, не более 100 мл сока в сутки. Никаких конфет, шоколадок, колбас и прочего. Предрасположенность к полноте есть (мы с мужем полные), но я боюсь пропустить какое-нибудь заболевание, предложите пожалуйста схему обследования, с чего начать, к каким врачам обратиться, потому что наш педиатр проблемы не видит.

Журавлёва Оксана Хорошо, что вы заботитесь о здоровье малышки. То, что вы с мужем полные, говорит о возможности наследственного ожирения. Но в этом возрасте еще рановато судить, есть ли оно. Специалист, к которому можно обратиться, называется эндокринолог. Он может дать вам ответ, есть ли патология и при необходимости назначить обследование.

svetik Могли бы вы рассказать, что именно называется ожирением? Просто лишний вес? При здоровой кровеносной системе и нормальном содержании сахара в крови, отсутствии отдышки?

Журавлёва Оксана Ожирение - это заболевание, у которого может быть несколько причин, например, наследственное ожирение (когда избыток веса передается по линии кого-то из родителей), алиментарное (когда избыток веса связан с перееданием), нарушение обмена веществ, и еще несколько причин. В зависимости от формы могут быть различные проявления и изменения со стороны других органов (дыхательной, кровеносной систем и т.п.). А вот повышение уровня сахара в крови говорит скорее о сахарном диабете, он тоже может сопровождаться избытком веса.
По степени выраженности ожирение как раз делится в зависимости от процента превышения нормальной массы тела. Также возможно рассчитать выраженность ожирения по индексу массы тела (ИМТ).

Ellena Моему сыну 2 года 2 месяца, при росте 95см весит 19,5 кг. Ходили к эндокринологу, сделали УЗИ щитовидки - все нормально, никаких других анализов не сдавали. Эндокринолог сказала меньше есть, и больше кататься на велосипеде.
Сладкого, различных булок стараюсь не давать - только в очень редких случаях. Пыталась уменьшать порции ,но он не наедается и через час снова хочет кушать. Ребенок очень активный, постоянно находится в движении. У него появилось плоскостопие - поэтому ему необходимо похудеть ну или не набирать вес в будущем.
Подскажите пожалуйста, как мне правильно организовать его питание ?

Журавлёва Оксана Согласно нормам, которыми мы пользуемся, ожирения у вашего ребенка еще нет, просто избыток массы тела (индекс массы тела у него 21, а ожирение - ИМТ более 29). Считаю, что эндокринолог дала вам правильный совет. Кроме того, рекомендую вам уменьшить калорийные продукты в меню малыша, кушать больше фруктов и овощей. И лучше кормить ребенка чаще, но порции сделать поменьше. И - всем известный, но не всегда соблюдаемый совет - не кормить ребенка на ночь, по крайней мере, за 3 часа до сна.
Ниже привожу несколько ссылок. где вы можете почитать про ожирение и принципы его лечения.
http://www.medichelp.ru/?category=408&page=2449
http://www.medeffect.ru/dietdiseas/fatness.shtml
http://www.nedug.ru/news/90195.html
http://www.eka-mama.ru/matter/detail.php?ID=5875

Helena А можно узнать как рассчитать ИМТ для ребенка? Моя дочь в год весила 19.100 гр. (родилась 4.610 гр. и 56 см). Сейчас в 2 года и 7 месяцев примерно 20.500 гр. при росте 94 см. В 3 и 4 месяца сдавали анализ ТТГ (в норме), периодически кровь на сахар сдаем (в норме).

Журавлёва Оксана Индекс массы тела – это величина, которая показывает степень избыточного веса. Его рассчитывают путем деления веса в килограммах на квадрат роста в метрах. При нормальной массе ИМТ составляет 18,5- 24,5; об избыточном весе говорят, когда это цифры 25,0 - 29,9. Смело можете ставить себе диагноз ожирения I степени, если ИМТ = 30,0 - 34,9, ожирения II степени, если 35,0 - 39,9, и III степени при ИМТ > 40,0.
У детей правильнее пользоваться центильными таблицами, там учитывается пол, возраст, рост и вес ребенка, т.е. это более информативные данные.
Согласно таблицам, у вашей дочери есть ожирение. В вашем случае я бы порекомендовала вновь сдать анализы на ТТГ и на сахар (уточните у педиатра, могут понадобиться еще какие-нибудь анализы) и обратиться к эндокринологу.

Вредные продукты

Синичка Расскажите пожалуйста о продуктах, которых едят взрослые, но детям дошкольного возраста нельзя. Например, когда можно дать пить кофе или есть копченую колбасу, чипсы? О сроках введения продуктов детям 1-7 лет?

Журавлёва Оксана Чем позже вы начнете давать ребенку не полезные, а часто даже вредные продукты, тем лучше. Наиболее строгие ограничения, конечно же, касаются детей раннего возраста (до 3 лет), им противопоказаны такие продукты, как чипсы, мороженное, пирожные и торты (особенно - промышленного производства), копчености, маринады, различные лимонады. Детям более старшего возраста постепенно и в небольших количествах можно вводить мясные полуфабрикаты, выпечку. Кофе лучше не давать ребенку как минимум, до 10 лет. Что касается чипсов и им подобных продуктов, то их я бы не рекомендовала давать ребенку вообще.

lucyko Почему нельзя мороженое? Я слышала, что пломбир не так страшен.

Журавлёва Оксана Вы, конечно же, имеете полное право кормить ребенка так, как хотите, без учета возрастных особенностей желудочно-кишечного тракта ребенка и потребностей малыша. Но помните: то, что вкусно вам, может быть не вкусно (а часто и вредно) малышу. Так и с мороженным: если будете давать его холодным - это прямой путь к ангине (а у детей раннего возраста она часто осложняется абсцессом гортани), если же предварительно растопить - то из-за добавок и консервантов (и бактерий!) у малыша разовьется кишечная инфекция, или, в лучшем случае, произойдет функциональный срыв в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, ребенку до 1 года нельзя давать продукты из коровьего молока, так как оно вызывает мелкоточечные кровоизлияния в стенку кишечника (коровье молоко можно использовать только для варки каш - с 8 месяцев) Чем позже ребенок познакомится с вредными для его здоровья продуктами, тем лучше. А если вы хотите побаловать малыша, то лучше дайте ему фрукты или фруктовое пюре (заменить мороженное легко можно фруктово-йогуртными или фруктово-творожными пюре "Тип-Топ" - это и молочный продукт, и фрукты вместе, адаптированные для питания малыша, вкусные и полезные).

lucyko Спасибо за подробное объяснение. Просто часто встречала деток, кушающих мороженое. Ну не до года конечно...

Журавлёва Оксана Постарайтесь не повторять их ошибок! Привычки в питании формируете в первую очередь вы, родители. Ребенок съест всю вкуснятину, какую вы ему дадите. Поэтому только в ваших силах сформировать у ребенка здоровые стереотипы питания. Конечно, тут нужна выдержка и большая воспитательная работа, в том числе и с бабушками, дедушками, друзьями и знакомыми (ах, как часто наши бабушки из самых лучших побуждений дают малышу то кусочек копченой колбаски, то пирожное, то шоколадку. А мы потом лечим аллергию и расстройства желудочно-кишечного тракта! Это же относится и к нашим друзьям - мама отвернулась, а гости дают ребенку бутерброд с майонезом,  и т.п.).

Синичка Моему сынишке в октябре будет 2 годика. В наше семье часто на столе часто бывают заготовки на зиму: огурчики, помидорки, всякие салаты, а так же любим выпечку, всякие булочки, пироги, тортики... И маленький к этим продуктам тянется и с аппетитом кушает. Никаких аллергических реакций и расстройств пищеварения не было. Как теперь нам быть?

Журавлёва Оксана Еще раз повторю, что пищевые привычки у ребенка формируют, в первую очередь, родители. Конечно, вы можете кормить малыша как хотите, хоть маринованными огурцами в больших количествах, но это прямой путь к ранней язве в желудочно-кишечном тракте. То, что вы заготавливаете на зиму, ребенку давать не желательно, так как там содержится много соли, а также уксусная кислота, могут быть усилители вкуса. В выпечке и тортиках есть переизбыток сахара. То, что никаких аллергических реакций и расстройств пищеварения у вашего малыша нет, говорит о его здоровье. Но чтобы это здоровье не подорвать, ограничивайте малыша в употреблении вредных для него продуктов.

Ми-Ка Скажите пожалуйста, а можно ли ребенку в 2.5 годика давать чеснок? Он способен с удовольствием съесть целую дольку (среднюю). Режу мелкими кусочками и по одному добавляю в ложку еды, чтобы хоть как-то ускорить процесс кормежки.

Журавлёва Оксана Чеснок в вашем возрасте кушать уже можно.

Елеонора Подскажите, пожалуйста, можно ли давать пельмени ребенку 2 лет?

Журавлёва Оксана Пельмени в 2 года я бы еще не рекомендовала. Да и старше 3 лет - только домашнего приготовления, когда вы сами можете оценить качество мяса, и убедиться, что никаких добавок в пельменях нет.

Laila У нас в последнее время пользовался успехом творожный пирог, а оказывается выпечку нельзя...
Чем можно накормить ребёнка 2,5 лет если он не ест мясо и овощи  (это он есть только в супе, тщательно замаскированное лапшой, но не кормить же весь день супом?!), а любит молочное...
А запеканка считается выпечкой? Выпечка "страшна" только переизбытком сахара? Или наличием маргарина тоже? Хлеб ведь тоже вроде выпечка, притом промышленная...

Журавлёва Оксана Запеканка выпечкой не считается.
Молочное тоже можно разнообразить - как раз творожной запеканкой, молочными супами... Выпечкой лучше не злоупотреблять, в основном, из-за сахара. Не то чтобы ее совсем нельзя... Постарайтесь давать малышу ту выпечку, где нет начинки и сахарной посыпки. Хлеб как раз такой. Творожным пирогом малыша можно побаловать примерно 1 раз в неделю, в небольших дозах, и домашнего приготовления (никто не гарантирует, что в покупном пироге свежий творог). Критический возраст 3 года - рубеж довольно относительный. Конечно, старше 3 лет нельзя резко начинать кормить ребенка маринадами и чипсами, но некоторые продукты можно дать и ребенку в 2,5 года - для ознакомления. Главное - во все соблюдать меру, и стремиться не "побаловать" малыша, а постепенно перевести его на "взрослый" стол - то есть то, чем обычно питаются в вашей семье (если это не пиво и чипсы).

Молочные продукты и мясо

Laila Вы пишите, что постоянно молочным тоже питаться нельзя, пишите про ограничения сыра (1-2 пластика)... У нас практически все блюда едятся либо со сметаной, либо с сыром - иначе ребёнок есть не будет... Можно чем-то накормить (помимо сыра и сметаны), только сказав, что сыр нужно есть обязательно, например, с гречневой кашей...
А так, конечно, выпечка только домашняя, начинка - творог, сахара стараюсь как можно меньше (может есть не сладкое, лишь бы было что-то молочное)...
И ещё, как Вы думаете... потребляя большое количество молочных продуктов и практически совсем не кушая мясо, получает ли ребёнок нужное количество белка и что там ещё в мясе? + какие продукты можно есть до 3-х лет с содержанием железа (накормить ребёнка говядиной самое трудное)?

Журавлёва Оксана Мясо нужно кушать обязательно, там содержится много железа. Кроме мяса, железо содержится (мг на 100 гр. продукта) в печени говяжьей - 7.0, печени свиной - 20.0, яйце - 2.5, чернике - 7.0, гречке - 6.7, овсянке - 3.9, картофеле - 1.4, свекле - 1.4, яблоке - 2.2, груше - 2.3. Из растительных продуктов железо усваивается на порядок хуже, чем из животных, поэтому постарайтесь все - таки давать мясные продукты. Можно готовое мясное пюре смешать с той же гречкой и другими кашками, с овощными пюре. Молочные продукты не заменят мяса , железа в них нет. Кроме того, в мясе содержатся некоторые незаменимые аминокислоты.
Молочное много кушать действительно нельзя, как я уже писала, от этого появляются соли в моче. Пытайтесь разнообразить питание малыша за счет других продуктов - рыба, овощи, мясо, фрукты. Можно покупать "Готовые обеды" - это мясо или рыба с овощами. если ребенок настаивает на молочном - можно дать небольшой бутерброд с сыром или запивать блюдо молоком. Только во всем нужно соблюдать меру. Одним молочным, конечно, кормить не нужно.

Гленна Наш малыш почему-то отличается вегетарианскими наклонностями. Сейчас ему 2 года. Не ест рыбу вообще, мясо и яйцо очень ограниченно. Если точнее, то котлеты или фрикадельки ест крайне редко. Ест пельмени, но подозреваю, что это потому, что не чувствует в них мясо (даю их крайне редко, больше из таких соображений: чтобы малыш съедал хоть сколько-то мяса).
Доходит до смешного: прячу маленькие кусочки мяса в макароны или овощи, но если почувствует, то выплевывает.
Охотно ест куриный бульон. Очень любит молоко, творожки "Тема" (2-3 в день), овощи. Пьет много соков.
Сначала я сказала себе, что пройдет какое-то время, и ребенок изменит свою диету. Но так длится уже несколько месяцев. Я очень беспокоюсь.

Журавлёва Оксана Скорее всего, что вы сами при введении мясного прикорма не были достаточно настойчивы. Советую уменьшить количество соков (вы пишете, что ребенок пьет их очень много), и настаивать на мясе, чтобы ребенок получал мясо, можно смешивать его с овощными пюре или кашами. Можно использовать "готовые обеды" - например, "Тип-Топ". Богатый выбор и мясо-овощных, и рыбо-овощных продуктов, есть и пюре с мясом птицы.

Гленна Что значит быть "достаточно настойчивой"?
Малыш получает мясо с 8 месяцев, ел его сразу плохо. Попытки смешать его с овощами или кашами привели к тому, что стал отказываться от каш (сейчас опять едим).
Со временем ест мяса все меньше. Если сначала ел котлетки и фрикадельки, то сейчас это - большая редкость.
Я могу, конечно, проявить настойчивость и заставить его поесть, но это значит его день-два не корить ничем другим. Тогда он сколько-то мясного съест, для заглушения голода. Но стоит ли овчинка выделки?
То же самое с рыбой.
Сегодня делала ему омлет - съел меньше столовой ложки.
Количество соков мы уменьшили, последние несколько недель больше пьем морсы, молоко или просто воду. На еде это не отразилось.

Журавлёва Оксана Ситуация, когда ребенок не хочет есть мясные продукты, не такая уж редкая. Но тем не менее Вы должны понимать, что мясо – это очень важная часть рациона, так как только мясо является источником полноценного белка и основным источником железа, цинка. Поэтому будьте настойчивы. Помните, что именно в раннем возрасте закладываются вкусовые привычки ребенка.
Почему же дети отказываются от мяса? Многим малышам не нравится его волокнистая структура. Слюна плохо смачивает кусочки мяса, малыш начинает давиться. Запомнив эти неприятные ощущения, дети отказываются от мясных продуктов.
Поэтому малышу желательно давать мясные продукты промышленного производства, приготовленные для детей раннего возраста. Такие продукты тщательно измельчены, имеют нежную консистенцию, малышу будет легче их проглотить, да и перевариваются они легче. Попробуйте предложить ребенку «готовые обеды» (например, "тип-Топ"), которые приготовлены специально для малышей. Если Вы готовите овощное пюре сами, то добавляйте к овощам или в суп мясное пюре. Сначала совсем немного, чтобы ребенок почти не чувствовал вкуса мяса, постепенно увеличивая порцию мяса.
Вы совершенно правы, когда «прячете» мясо в другие блюда. Не беспокойтесь, что малыш ест пюре, а не «взрослую» пищу. Пусть он привыкнет ко вкусу мяса, и начнет хорошо пережевывать другие продукты, тогда Вы опять вернетесь к котлетам и фрикаделькам.

Здоровья Вам и Вашим малышам.


15.01.2012
Подборку составила katrin777

  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+

ИКРЁНОК (08/07/2015)
Ребенок не хочет пить из кружки?? Есть выход! Подарите ему кружечку с его фото. Это будет его личная кружка, а там и сам пить начнет из нее! Проверено на своем сыночке!
Анастасия&B (01/06/2012)
А у меня сложилось впечатление, что рекламируют марку "готовых обедов" "Тип-Топ"...
marmeladinka27 (21/01/2012)
Спасибо за статью, на днях столкнулись с проблемой-ребенок не хочет есть творог "Тема", попробую сделать сама, добавлю яблоки, надеюсь понравится)до этого проблем с питанием не было)))растет,мальчик! сейчас 1,4 г!
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь