Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты
ЛабскаусНесмотря на экзотичность названия, ни малейшей "высокой кухни" в этом блюде нет даже близко. Простая, грубая матросская еда, обычная для северных моряков в прежние века. Представляет собой, вероятно, всё то, что можно было найти на судне, сварить и перетереть. "На суше" лабскаус оброс региональными различиями. Вот один из вариантов:
Свеклу, мясо и солёные огурцы режем кубиком, варим в огуречном рассоле, пропускаем через мясорубку. Лук и чеснок жарим отдельно. Картофель варим отдельно, разминаем в пюре с добавлением молока и масла - как всегда. Смешиваем перетёртую массу с пюре, приправляем чёрным перцем и, по необходимости солью. Смешиваем с жареным луком. Подавать лабскаус в наше время принято с яйцами (у меня пашот) и рольмопсами - рулетиками из филе сельди (у меня с мягким сыром, маринованным луком и солёным огурцом). 21.05.2021
anzgar
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Мурайя (Цветы и домашние растения)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)
Объявления
Фирменные вещи на мальчика новое и б/у 98-134 (Барнаул. ДО Детская одежда )Большие тракторы и машины "полесье" (Барнаул. ДО Товары для детей)Новая текстильная обувь. (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Вещи для беременных, платье, брюки, сарафаны (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новые женские вещи 42, 44, 46 размер (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Комната в центре города (Недвижимость (ДО))одежда на девочку 92-146 цены от 50 р (Барнаул. ДО Детская одежда )Обувь playtoday,шаговита (Барнаул ДО Обувь для детей)Вещи на мальчика до 104 см (Барнаул. ДО Детская одежда )5 лет не менялась, много накопилось (Пункт обмена и проката)
|