Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Жареные баклажаны с медом, мятой и кунжутными семечками

Этот рецепт из Андалусии (Испания), а мед и мята это влияние арабской кухни, ведь мусульмане правили этой территорией на протяжении столетий!

Это скорее десерт чем закуска, напоминает блинчики из кабачков, только нежнее - никто не догадался что это баклажаны.

жареные баклажаны

1 баклажан (500 гр) нарезать кружками толщиной 0.3 мм
4 ст воды
2 1/4 ч л соли
2/3 ст муки
1ч л пекарского порошка
1 ст молока
2 больших яйца, слегка взбить
растительное масло для жарки
1/4 ст меда
3 ст л поджаренных кунжутных семечек
2 ст л нарезанной свежей мяты

Кусочки баклажана поло жить в большую кастрюлю, залить водой с 2 ч л соли. Оставить на 30 минут. Вылить воду, дать воде стечь с баклажана, можно промокнуть кружки баклажана бумажными салфетками.

Перемешать муку, пекарский порошок, 1/4 ч л соли, добавить молоко и яйца. Хорошо перемешать.

Нагреть масло в сковороде. Частями обмакивайте кружки баклажана в кляре и жарьте в горячем масле, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Переложите на бумажные салфетки.

Нагрейте мед. Баклажаны переложите на блюдо. Полейте баклажаны медом, посыпьте кунжутными семечками и мятой. Подавать теплыми.

07.11.10
vikany,
New York

баклажаны, мед Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наташка (22/11/2010)

разрыхлитель для теста

Сергей (Гость) (22/11/2010)

•1ч л пекарского порошка
что это такое за порошок?

Жанна (Гость) (10/11/2010)

Очень пикантный рецепт. Обязательно попробую! Спасибо.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Грибы с морковью по-корейски

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Клиника ЭКСПЕРТ приглашает на тест-драйв (Тест-драйв Сибмамы)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Автошколы, 2015-2020 (Автомобильный форум)Яровое. Контакты по сдаче жилья. (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*ПРОФ. косметика Израиля всегда в НАЛИЧИИ! Новинки!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday новый сбор (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)🔥🔥🔥 USA •UK • ITaLY • next • intrend • Nike (Зарубежные покупки)*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд СТОП 06.05*⚡*НаТаЛи СТОП 07.05*⚡* (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Жареные баклажаны с медом, мятой и кунжутными семечками

Ваш комментарий